Ahora le toca el turno de aparecer y compartirse, a un postre :). Originalmente parecía que iba a ser Pay de Manzana, pero terminó siendo Trenza de Manzana. Y los ingredientes también cambiaron un poco.   Hace tiempo leí o escuche, que las recetas de cocina son como una fórmula química. Que no se deben de cambiar por nada, ya que los resultados no serán los esperados. Y el consejo me sirvió un tiempo, ya que cuando empecé en la cocina, no se porqué no me salía casi nada bien, en especial los postres. El primer brownie que hice, de caja, me quedó tan duro que hasta pensé en tirarlo con todo y molde. Pero no tiré el molde. Lo sumergí en agua toda la noche, y al día siguiente pude limpiarlo. Digo que el tip me sirvió un tiempo, porque después de agarrar un poco de experiencia, y un gran gusto por cocinar, y muchos prejuicios ante muchos ingredientes, he tenido que hacer muchos cambios en muchas recetas y los resultados han sido muy …

Pues sigo emocionada por tener este nuevo espacio de expresión :), y sobre todo, tener un espacio donde puedo compartir cosas de las que me gustan, cosas saludables y que sirvan de algo para mi comunidad, aunque sea simplemente ayudar a alguien a tener una idea de qué cocinar hoy.   Voy llegando de unas ricas y tranquilas vacaciones recargadoras de pilas, (para los chamacos, jaja). Bueno, y para mí también. Porque con el sólo hecho de salir de la rutina como que se llena uno de energía nueva. Es como hacer una pausa, y reiniciar. Yo aproveché un día que estaban los niños dormidos para hacer una lista de  las cosas que siento que están afectando mis días, sobre todo estos días de vacaciones que a veces no se ni qué hacer tanto tiempo con los niños en casa. Y anoté también algunas ideas para hacer que las cosas fluyan mejor. Simplemente, hacer una pausa, poner claro lo que está pasando, lo que siento y seguir, tratando de hacer mejor las cosas. También empecé …