Mes: julio 2013

El Final de una Etapa … La del Pañal.

Aunque no he tenido mucho tiempo de escribir en estas vacaciones, hoy me trae aquí un acontecimiento muy importante :). Al parecer, estamos llegando al final de la etapa del pañal con el más pequeñito de la familia!!! Y eso representa muchas cosas. La más importante es que el chiquito está creciendo! Oh nooooo!! Bueno, es la ley de la vida. Y él está alcanzando una etapa de su desarrollo importantísima … el control de esfínteres.

Muesli de Yogurt, Manzana y Naranja

Hace mucho tiempo que escuché de este desayuno … El Muesli. En las pláticas del Club de la Alimentación, del cual me encanta formar parte en la escuela de mis hijos, lo escuchaba mucho de quienes nos iban a dar pláticas de alimentación saludable. Pero aunque tenía la información, no sé porque no lo había intentado hasta hoyyyyy!!! Es buenísimooooo! Se me ocurrió prepararlo, porque tenía avena remojando y según lo que recordaba, algo así iba el proceso. Investigando, me encontré con que el Muesli original*, descubierto por un médico Suizo de nombre Max Bircher-Benner , uno de los primeros en promover una alimentación natural, lleva las hojuelas de avena así, sin remojar. Y que el secreto del éxito de este platillo es la combinación de los grupos de alimentos … CEREALES INTEGRALES, que pueden ser avena, trigo, cebada o cualquier cereal integral, entero, sin procesar. Bueno, rolado puede ser, o sea en láminas, como encontramos casi siempre la avena. Además, lleva FRUTA, siendo la manzana la de la receta original. LECHE, NUECES, y LIMÓN. …

Deliciosa receta de Quesadillas con Setas

Esta es una receta súper sencilla, que no luce demasiado atractiva, pero que para el paladar es un deleite. Las setas las conocí hace un buen tiempo en un Taller de Cocina Internacional. En aquella ocasión las hicimos al ajillo. Y nada más de acordarme se me hace agua la boca! El aroma y el sabor de las setas es muy distinto al de los champiñones y portobellos que son los hongos que más comúnmente encontramos en el súper mercado. De los hongos que he probado, las setas son mis favoritas. Y cada que las encuentro en Costco, por supuesto que me traigo una caja. La cual preparo completita, ya que cuando pierden el líquido se reducen mucho. Antes me duraban para dos comidas, pero ahora que fueron aprobadas por toda la familia, el guiso completo duró una sola exhibición, jeje. Le receta por favoooor … Receta: Quesadillas con setas

Muesli

Hace mucho tiempo que escuché de este súper desayuno … El Muesli. En las pláticas del Club de la Alimentación, del cual me encanta formar parte en la escuela de mis hijos. Lo escuchaba mucho de quienes nos iban a dar pláticas de alimentación saludable. Pero aunque tenía la información, no sé porque no lo había intentado hasta hoyyyyy!!! Es buenísimooooo! Se me ocurrió prepararlo, porque tenía avena remojando y según lo que recordaba, algo así iba el proceso. Investigando, me encontré con que el Muesli original*, descubierto por un médico Suizo de nombre Max Bircher-Benner , uno de los primeros en promover una alimentación natural, lleva las hojuelas de avena sin siquiera remojar. Y que el secreto del éxito de este platillo es la combinación de los grupos de alimentos … CEREALES INTEGRALES, que pueden ser avena, trigo, cebada o cualquier cereal integral, entero, sin procesar. Bueno, rolado puede ser, o sea en láminas, como encontramos casi siempre la avena. Además, lleva FRUTA, siendo la manzana la de la receta original. LECHE, NUECES, y LIMÓN. Podríamos …

Quesadillas con Setas

Esta es una receta súper sencilla, que no luce demasiado atractiva, pero que para el paladar es un deleite. Las setas las conocí hace un buen tiempo en un Taller de Cocina Internacional. En aquella ocasión las hicimos al ajillo. Y nada más de acordarme se me hace agua la boca! El aroma y el sabor de las setas es muy distinto al de los champiñones y portobellos que son los hongos que más comúnmente encontramos en el súper mercado. De los hongos que he probado, las setas son mis favoritas. Y cada que las encuentro en Costco, por supuesto que me traigo una caja. La cual preparo completita, ya que cuando pierden el líquido se reducen mucho. Antes me duraban para dos comidas, pero ahora que fueron aprobadas por toda la familia, el guiso completo duró una sola exhibición, jeje. Le receta por favoooor … Ingredientes 1 caja de setas 1/2 cebolla mediana 1 tomate 1 chorrito de salsa de soya sal y pimienta al gusto chorrito de aceite de oliva Procedimiento Lavar muy …