Month: octubre 2013

San Miguel de Allende. La Mejor Ciudad del Mundo

Pues como muchos ya saben, me fui a San Miguel de Allende el fin de semana. Fui a una boda, que la verdad estuvo espectacular. Me encantaron todos los detalles. Los novios se lucieron con la organización, y la verdad es que no podía ser diferente, ya que cuando el ambiente está lleno de amor todo es perfecto. Además, la ciudad que escogieron para unir sus vidas en matrimonio, y a la que nos llevaron a familiares y amigos a ser cómplices de su aventura no pudo ser mejor. Los callejones empedrados, las iglesias majestuosas, las plazas llenas de vida, fueron el escenario perfecto para una historia de amor que toma un nuevo rumbo y que envolvió a la ceremonia de magia y un encanto que me pone la piel chinita, nada más de acordarme. Mis mejores deseos para los novios y agradecimiento por arrancarme de mi rutina, para ser testigo de su enlace y compartir con ellos su felicidad. Casi todas las veces que estuvimos sentados en un restaurante de San Miguel

Recalentado de la Cena Navideña … En Octubre!!!

Ayer domingo, comimos “torta” del recalentado de la Cena Navideña! Siiii, en Octubre, jeje. Fuí a un curso super intensivo de Cenas Navideñas en Culinart, que estuvo buenísimo. Me hice fan de la Corona de Cerdo, del Brisket, del cheese cake de Baileys, del Pay de Higos con Queso Rockefort, de los Camarones en Salsa de Naranja y Chile Ancho … Uffff! Pura delicia navideña. Ya huele a Navidad!

Aromatizante Natural: Té de Canela

Hice un remedio casero contra una plaga que tiene mi planta de fresa (un pulgón blanco muy feo). Y además de remedio, salió aromatizante natural! La casa huele deliiiiiiiiii! Sin secretos, sólo una ramita de canela en agua hirviendo. La dejé hervir un buen rato para que se concentrara lo más que se pudiera la canela. El olor, ya se han de imaginar, se apoderó del ambiente de la casa. Y como dejé el té sobre la estufa para que se enfriara y poder ponérselo a las plantas, pues el olor se quedó un buen rato. Y de dónde saqué este remedio casero para las plagas?. Del “Pregúntale al Experto” que tuvimos hace algún tiempo con el Ing. Agrónomo Martín Garza, de Ecorganic mx, en FB/DeliciousHome. Pueden revisar las preguntas y respuestas en https://www.facebook.com/events/412464928861691. Hay hasta fotos de las plantas y de los problemas que tenían. Y las respuestas muy buenas. Saludos!

Taller Online Conservas (Recetarios + Videos)

Descarga TUS RECETARIOS Aquí -> Recetarios // Taller Conservas Muchas gracias por confiar en mi trabajo. Espero que este taller te sirva muchísimo y te guste tanto como a mí. Aprende a preparar y envasar: Mermeladas (fresa, manzana, ciruela, piña con jamaica, guayaba …)  Chutneys (pera, mango, manzana, ciruelas) Chiles en Vinagre Chipotles Vegetales en Escabeche Frutas en Almibar y más 😉   Video – Taller Conservas (Mermelada & Envasado) El video lo puedes descargar aquí -> https://vimeo.com/73274411 Taller Envasado – Mermelada from Ana Caballero on Vimeo. Video – Mermelada Guayaba & Ciruela. (Procedimiento sin usar sachet de cáscaras de manzana) Descárgalo en: https://vimeo.com/133529742 Video de Apoyo. Receta – Chutney de Ciruelas   Recuerda que cualquier duda que surja antes, a la mera hora o después de la cocinada, estoy a tus órdenes: Inbox FB/DeliciousHome email: info@anacaballero.com Comenta aquí abajo 😉