Mes: enero 2014

Taller “Conservas en Vinagre”

Con este taller y todos los que he dado hasta ahorita, espero transmitirte y contagiarte mi sorpresa, al descubrir lo fácil y satisfactorio que puede ser elaborar productos del supermercado, que quizá ni siquiera te habías preguntado cómo se elaboraban, hasta ahora. Esto es lo que me pasaba a mí. Simplemente anotaba en la lista del súper: chiles en vinagre, 10 jugos para el lunch de los niños, granola, galletas, etc. Sólo hacía una lista y me lanzaba a surtir lo necesario para subsistir durante la semana.  Desde que tuve la necesidad de envasar al vacío mermeladas hechas con duraznos del patio de mi casa y descubrí que no era nada del otro mundo, y que ni siquiera se necesitaba una fábrica y grandes máquinas para hacerlo empezó esta historia, que gracias a Dios, hoy sigo contando. Aunado a eso, desde que mis hijos están en la escuela, aprendiendo bajo un sistema constructivista, yo me he vuelto un poco como ellos. Siempre cuestionando, investigando y pensando más allá de lo normal. Ellos son mis grandes …

Recetario Digital :: Taller Cocina Italiana

Esta es una de mis cocinas favoritas, después de la mexicana, por supuesto! Y me encanta, por su sencillez, pero sobretodo por la oportunidad de crear algo desde cero. Para mí aprender a hacer la pasta desde la harina y los huevos ha sido una experiencia reveladora. La mayoría de las cosas que encontramos en el súper en paquetes, las podemos hacer en nuestras casas. Y como prueba, la pasta. Me sorprende lo sencillo que es y los pocos ingredientes que se requieren. Y claro está, que siempre será mejor lo que nosotros podamos preparar. Así, controlamos los ingredientes que utilizamos y la higiene con la que preparamos  lo que después nos vamos a llevar a la boca. La masa para pizza, es otra de las recetas súper sencillas que aprenderás. A mí me encanta ver cómo mis hijos se emocionan cuando vamos a preparar pizza. Ah! Claro, “vamos”! Porque me gusta involucrarlos en el proceso. Y a ellos les gusta más poder ponerle lo que quieran a su pizza. Siempre se convierte en una …

Cuando necesitas 5 minutos!

Hace unos días me pasó algo con Omar, el más pequeño de mis hijos, que me hizo recordar que a veces es mejor alejarnos un poco para ver todo más claro y tal vez, que se solucionen las cosas. Sólo tal vez. Quizá no se solucionen mágicamente, pero definitivamente 5 minutos te pueden dar tiempo para pensar, reflexionar, respirar y probar algo diferente. Sobre todo con niños pequeños es muy fácil engancharnos en sus berrinches y perder la perspectiva.

¿Entre tus propósitos está comer más saludable? Ideas de Desayunos Saludables

Hola!!!! Si entre tus propósitos de Año Nuevo está comer más saludable, quizá esto te pueda servir 😉 … Ideas de Desayunos Saludables Muesli. Un desayuno que te aportará mucha energía, con todos los grupos de alimentos, y que te va a sorprender de los rico que es ;). Hot Cakes ¿Normales? Hot Cakes Especiales Hot Cakes Diferentes Hot Cakes 3 cereales Parfait=Perfecto. El Parfait Francés con unas pequeñas modificaciones queda perfecto para un deliciosos desayuno o snack ;). Inténtalo, verás que te encantará! ¿Qué les parecen estas propuestas? Si hacen alguna, me platican ;). Feliz Año 2014!

DIY: Chilito en Polvo

Hola! Feliz Año 2014!!!!!!!!! Uffff, qué emoción! Me encanta la idea de un nuevo inicio, de un año nuevo, lleno de expectativas, esperanza, ilusión, nuevos retos y muchas cosas interesantes por descubrir. Espero que su 2014 sea todo lo que desean! Y pues para empezar con el pie derecho, que tal si les paso un DIY {do it yourself}, o hazlo tú misma, cómo diríamos acá en México, jeje. Este DIY me cayó de perlas porque justo cuando traía súper antojo por comerme una deliciosa naranja con chilito, con la naranja ya partida, que me doy cuenta de que NO tenía chillido en mi casa. La solución fue sencilla, porque tenía a la mano chile cascabel seco y sal de mar. Me hubiera gustado ponerle chile ancho, pero no encontré. Así que les paso la receta como me hubiera gustado hacerla … Ingredientes: 1 chile cascabel sin semillas 1 chile ancho sin semillas 1 cdita de sal de mar (o al gusto) *Nota: Si dejas las semillas el chilito te quedará muy picante. Procedimiento: Poner …