Month: mayo 2014

Desde que soy mamá

Desde que soy mamá, la perspectiva cambio. Gracias a eso, soy muchas cosas que NUNCA pensé que pudiera ser. Con el nacimiento de mis hijos, me convertí en una mejor cocinera, y ahora hasta chef voy a ser ;). También he tenido la oportunidad de ser agricultora, cuenta cuentos, actriz, diseñadora, escritora, fotógrafa. Y bueeeeno, así mismo, la hago de enfermera, chofer, nutrióloga, psicóloga, doctora corazón, planeadora de eventos, secretaria y otras cuantas cosas. Todo esto sin un título, de forma autodidacta, pero siempre con la mejor intención y esperando hacer lo mejor posible. SIn duda, me he vuelto una gran MUJER (modestia a parte, jeje. A parte, hay que creerlo nosotros primero, para que lo proyectemos, no? ;)). Pero no ha sido por mis propios méritos. Sino que esas tres personas que me mandaron del cielo para cuidar, querer, educar, alimentar, proteger y enseñar a volar, han sido quienes me han convertido en casi todo lo que soy. Mi misión me ha llevado a sacar lo mejor de mí. Y en ocasiones lo peor, …

Cocinando Papas más rápido

Hola! Hoy les quiero compartir una receta de tacos de papa que me sacó de apuros en la mañana. Como siempre, desayunamos algo de fruta, pero como que en sábado, con un poco de tiempo extra, se antoja algo más, ¿no? Y bueno, aproveché que ya tenía unas papas en cuadritos y cocidas para hacer estos taquitos que quedaron bien ricos. Ese puede ser un buen tip que te ahorre mucho tiempo para cocinar papas. Si tienes planeado cocinar cosas con ellas durante la semana, puedes partir una buena cantidad y hacer estos taquitos, o una carne con papas, algunos guisados con frijoles, papitas doradas con hierbitas y queso parmesano. Aquí te dejo varias opciones para que hagas tu semana más ágil a la hora de cocinar.   Taquitos de Papa –>  http://www.homedelicioushome.com/?p=1797 Ingredientes 2 papas cortadas en cuadritos y cocidas 1/4 de cebolla picada 1 tomate licuado con un 1/4 de taza de agua sal y pimienta para sazonar Aceite de Oliva tortillas para los tacos 😉 Procedimiento Las papas las puedes cocer en …