Month: agosto 2014

Cambios Saludables

Hola! Hace unos días que pienso en esto, porque a veces doy por hecho que todas las personas a mi alrededor van al mismo ritmo en la búsqueda de un estilo de vida un poco más saludable que el que solía tener. Pero es más bien un error provocado por la inercia del movimiento de todos los días y no fijarme a veces en los detalles. O pensar que todos a mi alrededor saben exactamente cual es mi proceso, por dónde va mi búsqueda, pero lo cierto es que en realidad no hablo mucho de eso en todas partes, por no meterme en camisa de once varas. Sin duda alguna, siempre me ha quedado claro que hablar sobre alimentación saludable o de la educación que le doy a mis hijos es como hablar de política o religión, quizá más comprometedor. Pero aquí es diferente. Aquí es como un refugio, en donde puedo decir exactamente lo que opino, como por ejemplo del Glutamato Monosódico. Claro que cuido mis palabras, no quiero ofender a nadie, ni mucho …

Glutamato Monosódico

Si eres parte de la nueva generación de personas que se alimentan de una forma más consciente, seguramente has escuchado del famoso GLUTAMATO MONOSÓDICO. Verdad? Y por supuesto que es de las primeras cosas que buscas en la lista de ingredientes, para descartar al producto que lo tenga de tu lista de compras. Además de aceites hidrogenados, jarabe de maíz de alta fructosa, BHT, caramelo IV, amarillo 5, rojo 40, azúl quien sabe qué, y así puede seguir creciendo la lista de químicos y aditivos que YA NO queremos ingerir. Pues hoy te quiero contar un poco de la historia del glutamato monosódico. Que por supuesto, en 1908, cuando lo descubrió el profesor Kikunae Ikeda, no creo que se haya imaginado que en el 2014 habríamos muchas personas que pensaríamos que su producto es malo para la salud y querríamos eliminarlo de nuestras alacenas para siempre. Cuando decidió investigar sobre esto, no creo que haya tenido malas intenciones tampoco. Según lo que entiendo, lo que el profesor Ikeda buscaba era al causante del misterioso y …

Una pila en la nariz

Un título raro para un artículo, no? Qué tiene que hacer una pila en cualquier nariz?!?!? Lo mismo pensamos mi esposo y yo, cuando nuestro hijo más pequeño, de 3 años, llegó gritando desesperado que le dolía mucho, algo, no sabíamos qué. No sé porqué, si fue el instinto materno, que lo conozco rebién o una iluminación divina enviada en respuesta a todas mis peticiones para saber ser una buena mamá y poder ayudar a mis hijos cuando lo necesiten, pero desde que indicó que lo que le dolía era la nariz, pensé que se había metido algo. Fue lo primero que se me vino a la mente. Y sí, cuando mi esposo lo revisó descubrió que había una pila en su nariz! Por supuesto, yo no sabía lo peligroso que era el hecho de que haya sido una PILA. Los niños se meten crayolas, borradores, fomi, frijoles, papeles, pero PILAS!!!!! Porqué se le ocurrió que el objeto que se introduciría en la nariz fuera precisamente una peligrosísima pila. Creo que el porqué nunca lo …