Month: octubre 2014

La Catrina y una hija pre adolescente

La Catrina fue el personaje de una plática muy bonita, breve, pero bonita que tuvimos ayer, mi esposo y yo, con nuestra hija pre-adolescente. Ufffff! La pre-adolescencia!!!!! En realidad no me puedo quejar … tanto, jeje. Pero, ¿cómo van cambiando nuestros hijos, verdad? Sofi nunca ha sido de mucha plática, ni de muchísimas muestras de cariño. Su personalidad es más bien “seca”, ja, como dice mi esposo. Pero ayer en el desayuno, nos sorprendió con una pregunta, de la que salió una bonita láctica y un hermoso momento. “-¿Sabes quién inventó a La Catrina?-, le dijo a su papá. Juan Pablo le contestó que no sabía, y yo que estaba ahí parada, estaba pensando, “¿quién sería?”, como para responder a su pregunta. Pero antes de que pudiera yo hablar, o Juan Pablo googlearlo, ella respondió a su propia pregunta y nos dio una muy buena cátedra de cómo nació La Catrina! En verdad nos sorprendió con la explicación, la cuál complementé en un evento que hubo ayer por la noche en la escuela de mis …

Crutones Caseros

Esta receta ya la había subido al blog hace tiempo. Pero ¿qué creen? … Pues que con la renovación del blog, se nos desapareció la sección de RECETAS del blog anterior. Ya sabíamos que podía pasar, porque esa sección era una peculiaridad del tema que elegí antes para la página, así que hicimos un respaldo ;). Sin embargo, acepté el reto de volver a subir las recetas porque me gusta mucho este aspecto del blog. Y además, era precisamente lo que buscaba al hacer un cambio. Un poco como volver a bloggear. Con una sección de blog, en donde les cuente la historia que me llevó a la cocina a preparar tal o cual cosa. En la antigua sección de recetas, me sentía que me alejaba un poco de la intención inicial que era escribir y compartir algo más personal que tan sólo una receta. Ingredientes, procedimiento, tiempo de cocción, etc. Claro que siempre tienen la opción de ir para abajo directo a la receta, jaja. Pero es lindo pensar que puedo compartir algo más …

Taller Pan Artesanal – Oct/22

Ayer tuve la fortuna de recibir en mi cocina a 4 mujeres para preparar delicioso Pan Artesanal. Dimos un toque especial a este taller con el aroma de un nuevo pan que no habíamos preparado en ningún otro ;). Y es que la fecha lo amerita! Estamos a unos días del 2 de Noviembre, día de Muertos, en el que se come el tradicionalísimo Pan de Muertos, y que tuvimos oportunidad de reproducir con éxito :). Como siempre, me encantó compartir mi mesa, mi horno y lo que sé con personas con la inquietud de cocinar para los suyos. Y la verdad es que hacer pan para los nuestros, se puede convertir en una delicia y en una práctica tan placentera que te cambia la perspectiva de muchas cosas. Toda la tarde, me la pasé pensando que COCINAR es un ACTO de AMOR. No se me ocurre explicarlo de otra forma. El hecho de destinar nuestro tiempo, paciencia y energías a crear recetas y compartirlas con los que más queremos no puede ser más que algo hecho con amor. …

Hecho a mano por mí

En los talleres presenciales, además de cocinar y degustar, lo más rico es la plática. Hace unos días, en uno de ellos, filosofábamos sobre la importancia de hacer las cosas con nuestras propias manos. Y como hacíamos conservas, pensábamos en que podían ser un lindo regalo de Navidad. A lo que siguió la reflexión de que, entonces, las personas a las que les regalaríamos un producto tan especial, elaborado por nosotras mismas, poniendo tanto amor y esfuerzo, tenían que ser también muy especiales y que supieran apreciar aquel hermoso detalle. A simple vista, tan sólo una mermelada, pero que lleva adjunto nuestro tiempo, nuestro cariño y seguramente muchos buenos pensamientos mientras la elaborábamos. Siento que algo muy parecido ha de pasar por la mente de mis buenas amigas de Yellow Hellow, quienes también nos enseñan a crear cosas “hechas a mano por nosotras”. Qué importante, ¿no? CREAR! Crear algo hecho a mano por mi! Tú, ¿creas algo con tus propias manos? Hace tiempo estuve en uno de sus talleres de tejido con agujas y sencillamente, …

Il Pane. Panadería Italiana

Pues estoy que no quepo de emoción! Y déjenme les cuento que hace un tiempo, desde Abril, para ser más exacta, conocí a Yohana. Bueno, conocí, como ahora se conocen a muchísimas personas, virtualmente, por Facebook. Claro, a través de FB/DeliciouHome :). Nos conocimos porque Yohana compró el Taller de Pan Artesanal Online, desde Florencia, Italia! Ahora ella está de regreso en Guadalajara y, ¿qué creen? Pues que abrió su Panadería Artesanal! Ahorita les copio los datos por si viven por allá, para que se den una vueltecita a conocerla y degustar sus creaciones :D. Me escribió hace unos días para preguntarme algo del pan y con la noticia de que ya está abierto Il Pane, su panadería italiana! Se imaginan, lo feliz que me sentí de ver por ahí un pan de barra relleno, dinner rolls y un panqué de plátano, inspirados en los de Delicious Home! Uffffff! En realidad es increíble ver el fruto de los talleres online de esa forma. Claro que Yohana le pone a todo su toque especial, porque recuerdo que desde el principio ella …

Zona libre de Wi-Fi

Una pausa muy necesaria nos tomamos hace unas 2 semanas mi esposo y yo. Fue un descanso de apenas un día, pero reparadorsísimo. No tomé fotos más que dos, ja, porque en verdad el paisaje lo ameritaba. Pero la idea era no tocar los celulares, las cámaras, las computadoras y todo lo relacionado con lo que hacemos todos los días. Y eso, sólo se podía en una Zona libre de Wi-Fi. Nos fuimos a “Las Termas de San Joaquín”. Un hotel en medio de la nada. Bueno, muy cerca de Icamole y Paredón, los pueblos más “grandes” alrededor. El chiste de este hotel es que está construido “sobre” unas aguas termales, de donde brotan aguas azufrosas a una temperatura de unos 42ºC, a las que se les atribuyen propiedades curativas. En donde lo único que hay que hacer es relajarse. 😀 Además, desde que entras al área del hotel no hay señal de internet ni de celular. El hotel cuenta con internet y teléfono para comunicarse con el exterior en caso necesario. Pero créanme que …

Talleres Octubre

  Taller “Yogurt y Granola” Fecha: Miércoles 8 de Octubre Hora: 9:30 a 12:30 Lugar: Col. Paseo del Vergel Sur de Mty. Atrás de Col. La Rioja) Costo: $550 *El costo incluye ingredientes, el uso de las instalaciones y equipo, recetario digital con más recetas de las que prepararemos ese día, pero que podrás preparar fácilmente con las técnicas aprendidas ;). Sólo lleva tu mandil y muchas ganas de cocinar ;). Prepararemos: Yogurt, desde la leche (sin búlgaros, a partir de un yogurt madre) Yogurt de Frutas. Granola Galletas de Granola Muesli Parfait de frutas, yogurt y granola Jocoque seco 2 dips con jocoque seco para botanear * Te llevas tu yogurt para que sigas preparando más yogurt a partir de ese y tips de dónde conseguir más por si se te acaba. Una porción de granola y tu porción de jocoque seco. Las demás recetas, las vamos a degustar durante la mañana. Taller de Conservas Fecha: 15 de Octubre Hora: de 9 a 1 Lugar: Col. Paseo del Vergel Costo: $600 Aprende a preparar …