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Muesli Delicious

Hola!

Esta es una receta que me encanta, de las perdidas con la actualización del blog. Y pensándolo bien, ahora que lo veo con más calma, y del lado positivo, las recetas que estoy volviendo a subir vienen mejoradas y con más bonitas fotos. Así que, está bien, creo que vale la pena empezar de nuevo ;).

Así que les dejo esta deliciosa receta del Muesli Delicious, que es una modificación del Muesli Bricher ;).

Como les contaba antes, el Dr. Bircher descubrió este desayuno maravilloso en uno de sus paseos por la montaña, o al menos eso cuentan las historias. Se dice que se topó con un pastor que comía algo, quien le contó que era una comida que había pasado de generación en generación porque a ella le atribuían la energía que les permitía hacer su trabajo, pero que no podía faltarle ningún ingrediente, porque perdía su poder. Y resulta que, según lo que dedujo el Dr. Bircher en aquel tiempo, es que tenía mucha lógica lo que le contaba el pastor, porque lo que tenía en ese plato, era una comida súper completa. Por eso, si se le quitaba alguno de los ingredientes, no surtía el mismo efecto de saciedad y energizante que experimentaron el pastor y sus familiares durante años para aguantar sus pesadas jornadas de trabajo.

Chequen los ingredientes, para que vean que efectivamente, pueden tener un desayuno muy completo en esta receta.

muesli con frutos rojos

Muesli Delicious

Ingredientes

  • 2 tazas de avena remojadas toda la noche
  • 2 manzanas picadas
  • 1/2 taza de nuez picada
  • Frutos rojos (fresas, blueberries, zarzamoras…) al gusto
  • Arándanos secos o pasas
  • El jugo de 1 naranja
  • Yogurt natural al gusto (1/4 de litro aprox)
  • Miel de abeja

Procedimiento

  1. Colar la avena para que se quede sin el agua de remojo. Si no la remojaste toda la noche, no te preocupes, con una media hora de remojo bastará.
  2. Y mezclar el resto de los ingredientes con la avena en un bowl.
  3. Listo para servir ;). Si dejas reposar el muesli un rato, tendrá un sabor más rico ;). Lo puedes preparar desde la noche anterior.

Es un alimento completo, porque contiene alimentos de todos los grupos.

  • avena=cereal
  • manzanas=fruta
  • frutos rojos=fruta
  • arándanos=fruta seca
  • jugo de naranja=cítrico (vitamina C)
  • yogurt natural=alimento de origen animal (proteína)
  • miel de abeja=endulzante natural
  • nueces=grasa saludable

El muesli original contiene: avena, manzanas, nueces, jugo de limón, leche y miel de abeja.

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