Year: 2014

Cupcakes de Manzana

  La semana pasada estuvimos de festejo, porque mi hija, la mayor, cumplió 11 años! No lo puedo creeeeeer! Es cierto eso que dicen por ahí de que el tiempo pasa volando, y que para cuando menos acuerdas los hijos ya crecieron, etc. Si alguna de ustedes está algo desesperada porque acaba de tener bebé y parece que el reloj no avanza … Tranquilas! Disfruten el momento, aunque parezca difícil. Si no tienen nada más que hacer que cargar a su bebé, sólo cárguenl@. Si están en el primer mes, no se apresuren, todo pasará. Sí volverán a dormir toda la noche, ya hablará y te dirá porqué llora, ya caminará. Y aunque no lo crean, algún día ya no va a necesitar que l@ cargues, ya no va a depender de ti :(. Y es probable que la que busque pasar más tiempo abrazada de tu bebé seas tú y ya no se va a poder, porque ha crecido y las cosas cambian. Y se pasa tan rápido. Pero bueno, todas las etapas son …

Talleres Noviembre. Ya huele a Navidad!

Y sí, en los talleres de Noviembre, ya empezaremos a preparar cosas para la Navidad :D. Aquí les dejo las próximas fechas de los talleres para que vayan agendando y separando su lugar.   Taller Básico Pan Artesanal Fecha: Miércoles 19 de Noviembre Hora: 9am a 1pm Lugar: Col. Paseo del Vergel (Zona Sur Mty) Costo: $850 Prepararemos: Pan de Barra (relleno de arándanos y/o nuez), Dinner Rolls de Pan de Parmesano (rellenos de queso crema con hierbas), Pan 100% Integral (tipo francés). Te llevas el recetario digital completo con: roles de canela, pan de muertos, pan con avena y frutos secos, pan para pizza   Taller Pan Artesanal Navideño! Fecha: Miércoles 26 de Noviembre Hora: 9am a 1pm Lugar: Col. Paseo del Vergel Panettone: Es el típico pan relleno de frutos secos de Navidad. Me encanta este pan! Scones: Este es un pan de los «rápidos», entre comillas porque también lleva su proceso ;), pero es más rápido que el pan tradicional esponjoso :). Hasta para regalito sirven perfecto ;). Son los panecitos triangulares …

Brownies Delicious

  Hola! Pues aquí les traigo una recetita que hice la semana pasada, que quedó deli! Hace mucho que hago estos brownies, que no llevan chocolate en barra, sino cacao en polvo sin endulzar, naturalito, naturalito. Y como ahora tengo un muy buen cacao, que me mandaron de Good Express, pues los volví a hacer :D. Si quieren ver más productos que manejan, den click en el nombre para que vean lo padre que está la tienda :). Espero que les guste mucho esta receta, que está especial por si no pueden incluir lácteos en sus dietas, y que pronto vendrá modificada para que sea gluten free también en sus recetarios de Delicias sin Gluten, ahora bajo el nombre de Pastel de Chocolate sin Gluten. Que como ya les explicaba, ahora sólo tiene una receta, la del pastel de chocolate, pero tan pronto actualice el recetario, vendrán más recetas y un video extra. Quizá más, con el tiempo. Ya saben que cuando actualizo algún taller, aunque lo hayan tomado antes o comprado online hace tiempo, …

Galletas de Avena

Y sigo agregando recetas perdidas. Muchas gracias a quienes entran a esta página y buscan recetas que no encuentran y me contactan para que las suba de nuevo. Mil gracias por leer este blog que hago con demasiado cariño. La foto de las Galletas que aparece arriba es de una versión SIN gluten del taller «Delicias SIN Gluten» (no encontré el archivo de esta receta :(). Por lo pronto, les dejo aquí  la receta de las GALLETAS DE AVENA Ingredientes 1/2 barra de mantequilla (45 grs aprox) 1/2 taza de azúcar mascabado 1 huevo 3/4 de taza de harina 3/4 taza de avena laminada 1 taza de amaranto inflado 1/4 de taza de nueces picadas 1/4 de taza de arándanos picados 1 pizca de sal 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio Procedimiento Acremar la mantequilla con el azúcar en la batidora o con el batidor de globo. Agregar el huevo y seguir batiendo. Agregar los demás ingredientes y seguir batiendo en la batidora. Si es a mano, revolver con una espátula, será más fácil que con el batidor …

4 Secretos para una Vida Saludable

El viernes pasado (Oct/31,2014), tuve la gran oportunidad de asistir al Foro Kiik, en la Egap, en Monterrey, (bueno, creo que es San Pedro, ahí). Agradezco mucho a mi amiga Vane y a la Dra. Raquel, del centro de bienestar del Hospital Zambrano por invitarnos a estas conferencias sobre salud y bienestar. Además, gracias a Cristy, Gaby, Marta, Diana y Vane (otra vez, jeje), por hacer la mañana más especial. Y bueno, habiendo agradecido a quien tenía que agradecer, puedo contarles que fue una mañana muy nutrida y de un gran aprendizaje. En súper resumidas cuentas, les comparto aquí lo que me traigo del Foro, de mi plática favorita, la del Dr. Dean Ornish. Y espero estarles compartiendo pronto lo que me traje de las demás conferencias a las que pude asistir ;). Sólo pude ir por la mañana :(. Espero para el que sigue poder ir toooodo el día. Lo primero y que dejó más huella en mi, son estos 4 Secretos para una Vida Saludable que nos comparte el Dr. Ornish. Que en realidad …

La Catrina y una hija pre adolescente

La Catrina fue el personaje de una plática muy bonita, breve, pero bonita que tuvimos ayer, mi esposo y yo, con nuestra hija pre-adolescente. Ufffff! La pre-adolescencia!!!!! En realidad no me puedo quejar … tanto, jeje. Pero, ¿cómo van cambiando nuestros hijos, verdad? Sofi nunca ha sido de mucha plática, ni de muchísimas muestras de cariño. Su personalidad es más bien «seca», ja, como dice mi esposo. Pero ayer en el desayuno, nos sorprendió con una pregunta, de la que salió una bonita láctica y un hermoso momento. «-¿Sabes quién inventó a La Catrina?-, le dijo a su papá. Juan Pablo le contestó que no sabía, y yo que estaba ahí parada, estaba pensando, «¿quién sería?», como para responder a su pregunta. Pero antes de que pudiera yo hablar, o Juan Pablo googlearlo, ella respondió a su propia pregunta y nos dio una muy buena cátedra de cómo nació La Catrina! En verdad nos sorprendió con la explicación, la cuál complementé en un evento que hubo ayer por la noche en la escuela de mis …