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Del patio a la mesa. Salsa Roja



tomates del patio-2

 

salsa

 

salsa del patio

En esta ocasión, creo que las fotos hablan por si solas :). Esta salsa es 100% de la cosecha de mi patio :). Les dejo por aquí la receta …

Ingredientes:

  • Unos 3-4 tomates huajes, o los que haya logrado cosechar 😉
  • 3 chiles serranos
  • Sal de mar (esta no es de mi patio, jeje)
  • Agua para cocer los tomates y chiles

Procedimiento:

  1. Colocar en una olla los chiles y tomates. Tapar con agua y llevar al fuego. Dejar hervir por unos 5 minutos.
  2. Poner sólo los tomates y chiles en la licuadora (son la menos agua posible). Agregar un poco de sal. Y licuar
  3. En la misma olla donde se cocieron los tomates y chiles, colocar un poco de aceite y regresar la salsa ahí. Cocinar unos 5 minutos más.
  4. Listo! Disfruta arriba de todo lo que se te ocurra 😉

chilaquiles rojosChilaquiles Rojos 😉

 

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