Crumble de Pera & Ciruela

Hola! Hoy les traigo a compartir por aquí, la receta que aporté para la hermosa revista de regalo de Navidad que les preparamos mis amigas bloqueas y yo :). ¿¡¿¡Ya la descargaron?!?! Si no la han descargado, lo pueden hacer ahora, dando Click Aquí -> Revista – Navidad para Compartir 

Estoy segura de que les va a encantar! Y bueno, así mismo, espero que les guste esta sencillísima receta que pueden disfrutar cualquier día del año. Pero bueno, para estas fiestas viene especial! ;).

Crumble de pera ciruela

Receta: Crumble de Pera + Ciruela

Este postre es facilísimo de preparar y sin tanta culpa.Rinde para 10 personas aprox. (cabe el un molde de 7”x11”)

Ingredientes

Relleno

  • 2 peras grandes o 3 medianas
  • 8 ciruelas
  • 80 gramos de azúcar mascabado
  • 2 cditas. de canela molida
  • 1 cm. De jengibre rallado
  • 1 limón, su jugo.

Topping

  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de azúcar mascabado
  • 1 cm. de jengibre rallado
  • 1 barra de mantequilla (90 grs.)
  • 1 pizca de sal de mar
  • ½ taza de nueces toscamente picadas
  • 1 limón (el mismo que antes), su ralladura.

 

Procedimiento

  1. Corta en cuadros medianos las peras y las ciruelas. No tienen que ser cuadros perfectos, sólo cuida su tamaño. Calcula que quepan varios pedazos en una cucharita para que sea fácil de comer y se disfrute mejor.
  2. En un bowl, mezcla la fruta con el azúcar, la canela, el jengibre y el jugo de limón. Revuelve todo muy bien y deja reposar mientras preparas el topping.
  3. Para preparar el topping, corta la mantequilla en cuadros pequeños. Ésta debe de estar fría.
  4. Coloca en un bowl la harina, la mantequilla en cuadros, el jengibre rallado, la pizca de sal y el azúcar. Empieza a mezclar todo con tus manos. Apachurra la mantequilla para deshacerla. Haz esto, hasta que quede una consistencia arenosa.
  5. Agrega las nueces al topping y mezcla un poco para integrarlas.
  6. Ahora sí, es hora de juntar todo. En un refractario, coloca primero el relleno y espárcelo por toda la superficie. Después, coloca el topping tratando de que tape muy bien todo el relleno.
  7. Casi Listo! Sólo falta hornear a 180ºC durante 40 minutos.
  8. Sirve caliente, recién salido del horno. Espolvorea la ralladura de limón al final.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s