Year: 2016

Mi 2016 resumido en 12 Posts

Y así mi 2016 en Posts :). Click en lo subrayado para ir al post completo. El poro puede cambiar muchísimo el aroma y sabor de una simple sopa de verduras. Este fue un descubrimiento que hice a principios del 2016 al preparar por primera vez una sopa de verduras con poro. El resultado realmente me cautivó. No es de esos descubrimientos que te harán ser mejor persona, pero al menos mejor cocinera sí :). Cuando estás nerviosa, la masa lo sabe! Me refiero a la masa del pan, en este caso, la de la rosca de reyes para ser más específica. He comprobado que es cierto aquello que dicen de que es mejor cocinar contenta porque si no, puede ser un desastre. Decía la Chef Martha Falcón (directora de donde estudié), que si no estabas contenta te podías poner un lápiz entre los dientes para engañar al cerebro porque parece que estás sonriendo. Lo decía en broma, creo, pero ya saben lo que dicen … “Entre broma y broma, la verdad se asoma.” Aprendí que …

12 Recetas Deliciosas Para Navidad

Llegó la época de compartir, de la convivencia familiar, de los buenos deseos, de la armonía, de la Paz … de LA GRAN CENA! Si te toca LA CENA de Navidad y estás pensando preparar el tradicional Pavo, pero no sabes ni por dónde empezar, aquí te dejo una receta súper fácil que preparé con Sisy, (la chica del Estilo de Vida Funcional), hace ya como 2 años! Los ingredientes y pasos escritos los pueden ver aquí -> Pavo para la Cena Navideña. La videoreceta del Pavo -> Y para acompañar, qué tal un Spaghetti al Pesto. Te dejo el video de cómo preparar el Pesto aquí -> Encuentra la receta escrita aquí -> Pesto. Una vez que tienes el pesto, cuece el spaghetti en agua y sal. Ya que esté cocido escúrrelo y mezcla con el pesto. Listo! Es facilísimo! ¿Y de tomar? ¿Qué tal un Tradicional Ponche Navideño? Pero si sólo aportarás un postre o estás buscando algo para regalar a tus seres queridos ese día especial. ¿Qué tal estas propuestas? Encuentra las …

Mezcla de Galletas para Regalar

Este puede ser un excelente regalo de último minuto. Pero no es para todo el mundo. Debes asegurarte de que al destinatario le interesará ponerse a trabajar un poco para disfrutar de lo que le darás. No sólo es un mason jar con una mezcla de galletas casi lista para preparar. Es, además, regalar una actividad, una tarde de convivencia con alguien especial, un bocadillo delicioso hecho por uno mismo. La idea la saqué de una de mis revistas favoritas, Cocina Fácil. Soy adicta a comprar estas revistas cuando estoy parada en la fila del súper a punto de pagar. No siempre preparo las recetas, pero me encanta ver las fotos y leer de cocina. Me gusta mucho su diseño últimamente. En la Edición Especial de Navidad vienen algunas recetas de galletas y panecitos que puedes poner dentro del tarro. Pero como para regalar algo me gusta estar segura de que funciona, decidí poner una de mis recetas. Y no porque crea que las de la revista no funcionen, sino porque las hubiera tenido que …

Crema de Almendras Deliciosa

Ya saben que soy rara y que me gusta hacer casi todo lo que vamos a comer en casa desde los ingredientes más básicos. <<me acabo de acordar de que tengo un pan fermentando, ahí vengo … Fiuuu! Gracias a Dios hace un poco de frío y no se pasó de fermentación :). >>. Y sí, gracias a eso me meto en algunas dificultades de vez en cuando. Pero qué sería de la vida si no tuviéramos cosas que hacer. Todas y todos tenemos algo que resolver todos los días. Habrá quienes dirán que estoy loca por hacer hasta el pan o la crema de cacahuate o de almendras en este caso. Pero pues cada loco con su tema, ¿o no? A veces, cuando empiezo a pensar que lo que hace alguien más es locura, me acuerdo de que yo no canto mal las rancheras y ya mejor ni digo nada, jaja. “No nos hágamos tarugos”, como decía La Chimoltrufia, así con acento y todo. Como les iba diciendo … Soy rara y hago muchas cosas …

Toffee para Regalar

Aún no se me quita la adrenalina de haber hecho mi primer FB/Live por FB/DeliciousHome compartiendo una receta completita. Quiero agradecer infinitamente a todas las personas que acudieron al llamado y se conectaron ese día. Y a las que hicieron la receta al mismo tiempo que yo, uffff! muchas, muchísimas gracias por la confianza. Si aún no hacen la receta, pero están por hacerla, cuéntenme qué tal les va. Ya recibí algunas fotos y estoy muy emocionada de ver que están aplicando lo del video en sus cocinas. Gracias, Gracias, Gracias! Como ya les contaba en el video, este será el regalito de Navidad que le llevarán mis hijos a sus maestros la próxima semana. Ya estamos a muy poco de salir de vacaciones para adentrarnos ahora sí ya de lleno en todos los preparativos para el gran día. Ese día tan especial en el que por todo el Mundo recordamos el nacimiento de aquel pequeñito Jesús que vino a traernos un mensaje de AMOR muy importante y que hoy en día aún seguimos tratando de difundir. …

Avena Básica y Deliciosa

La avena es uno de esos cereales que son tan buenos, pero que no sé porqué crecí pensando que no era algo rico para comer. Bueno, creo que tengo una idea … Quizá sea porque lo relaciono con las veces que escuchaba que los adultos alrededor decían que comerían avena porque tenían que bajar de peso. Sonaba a un gran sacrificio tener que comer eso! Y así como que se viera tan bonito, pues la mera verdad no. Al contrario, siempre era algo viscoso que olía raro y no se antojaba. Por supuesto que a los niños no nos compartían muy seguido, porque era el desayuno de “la dieta”. Después, cada que veía escenas en películas en donde alguien servía del otro lado de una barra algo asqueroso de comer, me recordaba a la famosa avena para adelgazar. ¿Quién en su sano juicio comería eso? Cuando me convertí en mamá, seguí guardando mi distancia con la avena, por algún tiempo. Pero un buen día, me volvió a llamar la atención. Mientras más me informaba de nuevas …

Lo que resonó en mi corazón durante Ser Más Padres

Hace dos fines de semana asistí al evento Ser Más Padres, en Monterrey. Me gustó mucho estar ahí, porque me di cuenta de que ahí la llevo en mi trabajo de mamá. Ese trabajo para el que decimos que nadie nos enseña, pero que en realidad tuvimos de maestros a nuestros propios padres. Ya sea que queramos seguir haciendo lo que ellos hicieron o queramos cambiar unas cositas, pero de que hay una base, la hay. Yo no soy experta, como Vidal Schmill o cualquiera de los expositores de ese día. Me encantaría tener las respuestas a todo lo que me pasa como mamá, pero como no las tengo, asisto a este tipo de eventos una y otra y otra vez. Así, si no consigo respuestas, de seguro saldré sabiendo que no soy a la única que le pasa. Me alegra que muchos de los conceptos de los que se hablaron durante la mañana son conceptos que me resultan familiares, que me suenan bien, aterrizados, pero sobre todo, que los he aplicado alguna o algunas veces en el …

Feliz Día del Sandwich (atrasado)

Hace varios días, o semanas más bien, vi que era el día internacional del sándwich y pensé que sería padre compartir en el blog, FB e IG este sándwich que me encanta. Finalmente, no lo pude compartir por una cosa u otra. Ya sabes, el pan nuestro de cada día. Al “pan nuestro” de las mamás me refiero. Y córrele para allá y córrele para acá y haz la comida y que ya no hay nada en el refri y que el partido del hijo y el concierto de la hija, etc. Y si le sumamos que también tenemos una vida y compromisos propios, parece no alcanzar el día completo para terminar lo que hay que terminar. Y no es queja, ni estoy llorando, jaja. Como decía ayer la maestra de orquesta de mi hija, simplemente es un reto al que nos enfrentamos. Y al final, cuando logramos palomear lo más posible en el día, podemos sonreír e irnos a la camita felices y tranquilas de haber dado nuestro mejor esfuerzo. Ella hablaba de una …

Talleres de Noviembre En Línea/En Vivo

Muchísimas Gracias por su interés en los Talleres que estaré impartiendo próximamente (Noviembre). Como ya les decía en el post de Facebook en el que les compartí las fechas, me gustaría abrir la posibilidad de que puedan conectarse en línea para tomar el taller en caso de que no puedan asistir por su lugar de residencia, trabajo, compromisos, etc. La idea es que el día que estaré dando el taller presencial puedan estar haciendo las recetas desde sus casas, para eso les enviaría la lista de los ingredientes y material que necesitan antes del taller . En el caso del Taller de Pan Artesanal, les recomiendo que elijan sólo una de las recetas para hacer ese día, si es que quieren ir siguiendo el proceso al mismo tiempo. Pero si no pueden al mismo tiempo, el video se quedará grabado en el grupo para que lo puedan hacer después. Además, les enviaré los videos editados que ya tengo para que puedan apoyarse. La ventaja de los videos cortos, es que no tendrán que ver 3 …

¿Cómo hacer para que una mala idea se convierta en la mejor idea?

Esto nos pasó a mi hijito más pequeño y a mí hace unos días que andábamos de vacaciones. Nos fuimos de crucero con toda la familia … Tooooooda la familia! Abuelos, tíos, primos, etc. En otro post les contaré de la experiencia :). Fue mi primera vez viajando en uno! La cosa es que ahí adentro había hasta pista para patinar sobre hielo. Sí, es impresionante toda la ingeniería que debe de haber detrás de los cruceros! No siempre se podía patinar ahí, pero el día que se pudo, por supuesto que yo quería ir. Mi hijo de 11 años se apuntó al instante y mi hija de 13 aunque quería no pudo porque se lastimó una rodilla un poco antes y le dolía mucho como para patinar :(. Y para mi gran sorpresa el de 5 se animó también. Bueno, en realidad no me sorprende tanto, porque es muy aventurero como sus hermanos mayores. Sin embargo, por su edad y estatura (sobre todo la estatura) hubieron muchas cosas que no pudo hacer durante el viaje. …