Month: abril 2016

Agua de Mango + Piña

Esta receta ya se las había compartido antes. Hace un año más o menos. En el día del niño, como una opción para hacerles algo rico de tomar :). Ahora, la quise “sacar” del post aquel, para que la puedan encontrar más fácilmente. Cuando vayan a la sección del Blog/Desde Mi Cocina/Ideas de Bebidas, ahí la podrán encontrar luego luego. RECETA – AGUA DE MANGO + PIÑA Ingredientes 1 mango petacón (de los grandotes que tienen rojo, amarillo y verde) 1/4 de piña Azúcar morena al gusto 2 litros de agua Procedimiento Saca la pulpa del mango, quítale la cáscara a la piña y córtala en cuados. Agrega el mango, la piña y el azúcar a la licuadora. Ponle dos tazas de agua a esto y licúa. Se pone poca agua, para que quede como una pasta, sin trozos. Agrega el resto del agua y licúa de nuevo. Sirve con hielos. Deli!

Semanas de Locura y Cómo Enfrentarlas

Hola! Ahora si, hace mucho que no me sentaba por aquí. Bueno, a mitad de semana les conté de mi aparición en la tele :). Pero fue porque sentía mucha responsabilidad de compartir la receta del pastel de zanahoria que preparé en mis 7 minutos de fama, jeje. La verdad es que la respuesta fue increíble, a todo mundo le gustó la receta y me emocionaba mucho escribirla por acá. Sin embargo, he andado súper llena de cosas y no había podido escribir así, como hoy, sin presiones, sin tener que terminar algo o preparar 10,000 cosas para mañana. Estoy segura de que les ha pasado, que de pronto se vienen todas las cosas a la vez. Por supuesto que no me estoy quejando. Sólo quiero decir que las últimas semanas han sido demasiado intensas. Gracias a Dios con mucho trabajo en mis talleres, colaboraciones con amigas con quienes tenía muchas ganas de trabajar, la organización del festejo por el cumpleaños de mi hijo más pequeño, (a quien casi no habíamos festejado :S), fui a …

Pastel de Zanahoria … sin hornear, sin gluten, sin lácteos …

Apenas me pude sentar en la compu después del programa de televisión 🙂. Awww! Si!!!!! Fui a la tele!!!!! Aún sigo emocionada, jeje. Y como les compartí en el feis que iba a ir, algunos pudieron ver el programa y me están pidiendo la receta del pastel de zanahoria crudo que preparé. Así que aquí se las comparto. De todas formas, van a compartir el video. Tan pronto salga en las redes sociales, se los comparto también ;). Un millón de gracias a todas las personas que se tomaron el tiempo de prenderle a la tele, me mandaron buenas vibras y hasta me tomaron foto y me la compartieron. Siempre me he sentido muy acompañada cuando lo necesito. Gracias por ser parte de esta hermosa comunidad. Aprovecho también para agradecer a Citlalli, de Cocina Simple y Sana, por confiar en mí para invitarme a su espacio en el programa Con Ganas, de TV Azteca Noreste. Sólo una cosa más y ya es del pastel, jeje. Les quería contar que esta receta es parte del taller en línea …

Conchas Gigantes Rellenas

Aunque ustedes no lo crean, estas conchas rellenas fueron una comida súper sencilla y salvadora, porque ya no tenía casi nada en el refrigerador y no tenía ni idea de qué comeríamos ese día. Cuando abrí la alacena y vi el paquete de conchas vino como una iluminación inmediata. Aún estábamos de vacaciones, las que pasamos en una casita más o menos de campo, que es en realidad donde vivíamos mi familia y yo antes de tener que mudarnos a la ciudad. Las distancias nos estaban haciendo un poco imposibles las cosas y por eso tuvimos que tomar la difícil decisión. Me encanta ir para allá y no. Me encanta porque ya se imaginarán lo que puede ser vivir “en lo rural”, como decían mis hijos. Para mí era algo increíble. Se respira naturaleza y se vive realmente en paz, sin ruido, sin prisas. Teníamos de todo en nuestros días porque aún necesitábamos de la ciudad. Lo mejor de dos mundos. Todas las “comodidades” y caos de lo urbano por las mañanas, y toda la magia y …