Month: junio 2016

Paciencia para encontrar PAZ

Ya les contaba de todo lo que podemos aprender en el huerto en un post anterior. Y sin dudas, la paciencia es de las lecciones más difíciles pero de las más valiosas e importantes. En un mundo en el que el valor por lo instantáneo está sobreestimado, re-aprender a esperar puede costarnos mucho. Y las ocasiones para practicar la paciencia cada vez son menos. Yo recuerdo cuando teníamos que esperar a que fuera miércoles a las 8 de la noche para poder ver la serie de televisión con la que estábamos enganchados. Uffff! Eso ya no existe! Ahora, ya está todo disponible “on demand”. Ya ni siquiera hay que esperar a que terminen los anuncios! Necesitamos actividades en las que no nos quede de otra más que esperar para volver a encontrarle gusto a esto. Para que germinen las semillas en nuestro huerto, no hay opción, tenemos que esperar. Y a veces, ni germinan :s. Pero ahí se aprende otra gran virtud en peligro de extinción de la que luego hablaremos: “la tolerancia a la …

14 (de los muchos) Beneficios de Tener un Huerto en Casa

Después de algunos años de tener un huerto en casa y de ayudar en algunos huertos escolares, quizá no haya cosechado toneladas de hortalizas y es muy probable que aún no haya logrado obtener la ensalada completa de mis cajones de siembra. Corrección. Creo que este año si lo logré! Si preparamos una ensalada sencilla con lechugas, espinacas, cilantro, zanahorias, betabeles y tomates. Todo eso y un poco más salió de mi jardín! Yeiiiii! Okey, la ensalada completa si. Aunque siempre he soñado con no tener que ir a comprar nada al súper y ser autosuficiente en la agricultura, jeje. Lo que si ha salido en grandes cantidades y para todo el año son aprendizajes, experiencias y mucha alegría. El simple hecho de ir a regar el jardín con los niños es algo que me llena de felicidad. Cualquier descubrimiento que ellos hacen y la emoción que le ponen a todo y que nos comparten a los adultos es increíble. Y ya contagiada de su fácil capacidad de asombro, pues yo también descubro cosas y cualquier …

Nueva Imagen, Mismos Ingredientes

Todavía recuerdo el día en el que llegue al súper y vi que el yogurt alpura había cambiado su imagen. Lo primero que hice fue voltear el empaque para descubrir lo que me sospechaba. El cambio de imagen, tristemente, venía con cambio de ingredientes. Antes era mi yogurt favorito para consumir y para hacer mi propio yogurt a partir de ese. Sus ingredientes eran sólo leche y cultivos lácticos, ahora tiene varios más que no creo que fueran necesarios porque la calidad del yogurt era muy buena. Quien sabe, quizá hacen más barato el proceso o el costo del producto. Lo cierto es que me desencanté en ese momento con alpura por más bonito que se pudiera ver. Hoy estoy muy, pero muy emocionada por mostrarles la Nueva Imagen de Delicious Home :). Y en este caso sólo es eso, no hay cambio de ingredientes. Al contrario, creo que el ingrediente principal agarró más fuerza con este refresh. Si saben cuál es el ingrediente principal aquí, verdad?!?!? Si no, se los recuerdo: el Amor. Eso es todo …