Month: mayo 2017

Nuevo Taller de Cocina para Niñas

Debo de confesar que este proyecto es más idea de mi hija. Aunque desde hace mucho tiempo me piden cursos y talleres para niñas, no me animaba mucho. Me encanta cocinar con mis hijos y creo que en mi interior prefiero que a mis talleres vengan las mamás y después ellas cocinen con sus hijos lo que aprenden conmigo. Es algo tan valioso que hacemos en nuestra familia, que siento que estaría irrumpiendo en el orden sagrado de las cosas si yo enseño a las niñas a cocinar y no sus mamás. Jaja. Ya sé … ideas mías. Cocinar con mis hijos es tan importante para mi como enseñarles a andar en bici. Sin embargo, me he dado cuenta de que para las mamás pueden no ser tan sagradas estas cosas como para mi. Cada quien tiene gustos diferentes y a algunas mamás se les dará mejor correr una carrera con sus hijos, tocar un instrumento con ellos, dibujar, leerles un cuento o llevarlos a sus clases por la tarde y echarles porras en todos …

Galette de Duraznos

Es temporada de duraznos ¡Yeiiii! Hora de pensar en muchas recetas para aprovechar los duraznos del patio. Aquí te comparto la primera ;). Una deliciosa y súper fácil de hacer: Galette de Duraznos. Me encanta ver las fotos de este postre en Instagram. Es una receta que se ve muy bonita, o al menos a mi me parece porque es como muy rústica. Por lo que he visto, la masa puede ser lo que sea, hojaldre, masa para galletas, etc. Yo la hice con una pasta sucree para pay que aprendí a hacer en la escuela de cocina. No es exactamente la misma, porque cambié el azúcar glass por azúcar mascabado y no estoy muy segura de qué más cambios sufrió. Batallé un poco para poner la pasta sobre el relleno de la galette, pero lo solucioné ayudándome con el papel para hornear sobre el que extendí la pasta. La próxima vez lo intentaré con hojaldre quizá. Aunque el sabor de la pasta sucree, simplemente me fascina y es muy fácil de preparar. Sobre el …

#anclas #buenbeat

Si, hoy escuché el episodio: Anclas (ya sé que no es capítulo, jeje), con Marcela y David Josué en su podcast Buen Beat. ¿Ya los escuchan? Soy un poco desordenada y no empecé por el principio sino que he ido eligiendo qué quiero escuchar. Cuando me ponga al corriente, ya voy a irme en orden, cada viernes. Por lo pronto me he dado permiso de escuchar lo que más me llame la atención por el título. Llevo 3 episodios: Autosabotaje, Decisiones y Anclas, el de hoy. Ellos describen las anclas como cosas que hacemos que nos mantienen creativos o haciendo cosas que de alguna forma son buenas para nosotros. Yo tenía un concepto de ancla un poco diferente que me había formado solita. Hace ya muchos meses, nos llegó un proyecto a mi esposo y a mi que de pronto empecé a sentir como un ancla, y así lo denominé en mi mente. Pero no es un ancla que nos mantiene creativos, sino que es un ancla negativa, una que nos mantuvo un poco estancados por un …

Autosabotearse

Usé casi el mismo título. OMG. En otro momento, y si no hubiera escuchado lo que acabo de escuchar, nunca leerían esto. Y menos, pero mucho menos, con ese título. Pero de qué otra forma le tendría que llamar si de eso vine a escribir el día de hoy. ¡Ya me caché! Es una de mis formas de autosabotearme: “Si ya lo hizo alguien más, para qué lo hago yo, (aunque se me haya ocurrido antes de saber que alguien más lo iba a hacer). No vayan a pensar que soy una copiona, mejor no lo hago.” Y cosas así. ¿A alguien le ha pasado? ¡Claro! Tengo que mencionar que estoy aquí porque escuché por primera vez el podcast de Marcela y David Josué, Buen Beat. Si no lo digo, me voy a sentir mal por siempre. Eso sí, lo de dar el crédito a las personas es algo que considero una muy buena costumbre. Y es que de algún lado viene la inspiración siempre. A veces “nos lo pensamos con nuestra propia mente”, como dice la …

13 Reasons Why … ¿Verla o No verla?

  Una de las cosas que hacemos juntos mis hijos y yo, es ver series en Netflix. En el post anterior les cuento cómo empezamos y cuáles hemos visto juntos. Finalmente, cuando nos quedamos sin serie después de terminar la de Merlin, empezó la novedad de 13 Reasons Why. Un día llegaron mis dos hijos mayores diciéndome … “Ya sabemos cuál serie vamos a ver ahora … Todos mis amigos la están viendo.” Obviamente ya sé que eso de “TODOS mis amigos”, es un decir. En la adolescencia así es la cosa, TODO o NADA. Lo que me dio mucho gusto es que me pidieran que la viéramos juntos. Es cuando te das cuenta de que el tiempo invertido ha servido de algo, o de mucho. El tema, me daba miedo (me sigue dando miedo a decir verdad), así es que vi el primer capítulo y el segundo a ver qué tal. Me pareció fuerte, pero pensé … “si sus amigos también la están viendo, ok.” Además, son cosas de las que definitivamente tenemos que hablar con nuestros hijos …

3 Series para ver en Familia

Desde que mi hija mayor tenía como 10 años, empezamos a ver series de Netflix como una actividad familiar que me ha encantado. La primera fue Once Upon a Time. La verdad es que no estaba tan segura de que fuera una serie que mis hijos pudieran ver a los 8 y 10 años, pero ya saben, “TODAS” las amigas de mi hija la estaban viendo y ella también la quería ver, por supuesto. Finalmente me animé a que la viéramos todos juntos, porque una amiga mía, que es mamá de una amiga de mi hija, me contó que en su familia la veían todos juntos y que estaba padrísima y que además servía para tener una actividad en común con los chamacos. ¡Y esto es muy importante cuando empiezas a oler la adolescencia de los hijos, tener cosas en común! Todo iba súper bien. La serie muy recomendable para verla en familia. Claro que hay que abordar muchos temas en el inter. Cosas que les causarán dudas, con las que podremos aprovechar para abrir canales de comunicación. …

Hagamos una “#foodrev” en el Desayuno

Una de las primeras personalidades que conocí cuando empecé a cambiar la forma en la que nos alimentábamos en casa fue Jamie Oliver. Hace unos años me uní al Food Revolution Day y me aventé una plática en la escuela de mis hijos. Era de las primeras veces que me animaba a hablar y a hacer algo así en público ¡Ya se imaginarán el nervio! Pero para fortuna de todos, salió muy bien esa vez. Yo creo que fue uno de los impulsos para seguir haciendo lo que hago. Invitación a participar en el Food Revolution Day from Ana Caballero on Vimeo. Los años que siguieron a ese, quise volver a integrarme al proyecto, pero por una u otra cosa no pude hacerlo. Casi siempre se llegaba la fecha y me pescaba con muy poquito tiempo para planear algo. Pero este año, la información me llegó antes y ya sé qué quiero hacer para involucrar a más personas en este movimiento que me parece padrísimo. ¿Cómo ven, le entran conmigo? La idea es que preparemos cosas …

Pan con Masa Madre

Me encanta! De verdad me súper encanta todo esto de hacer mi propio pan, disfrutarlo con mi familia, ver como mis hijos y esposo aprecian cada vez más las cosas que hacemos en casa con mucho cariño. El Pan con Masa Madre no es tan fácil de aceptar. Mucho menos cuando estamos acostumbrados a los suavísimos panes que están disponibles en el mercado. Pero poco a poco el paladar se va haciendo más exigente, más selectivo, más distinguido. No quiero sonar exagerada, pero así es. Y sin darnos cuenta, ya no extrañamos tanto aquella esponjosidad, ni corremos desesperados por el paquete plastificado cuando no he tenido oportunidad de hornear. No digo que nunca compre pan en el súper. Sería totalmente pretencioso y falso de mi parte decirles eso. Pero definitivamente, cada vez es menos la necesidad de tener pan todo el tiempo en la alacena. Se valora mucho más el pan recién hecho, cuando sea que lo puedo hacer. Hasta los momentos parecen estar cargados de una magia especial. Y no sólo por la comida, …

Flan con Queso Crema

Hoy les traigo otra receta que hice en colaboración con Vainilla Molina :). Me gustó mucho prepararla, porque es parte de una dinámica por el Día de las Madres. Siempre es bueno hacer una pausa para recordar cosas bonitas de nuestra infancia y con esto tuve la oportunidad de hacerlo. Hay un concurso en el FB de Vainilla Molina (click al nombre para ir al concurso), con premios bien padres en donde participas escribiendo algo que te decía tu mamá o alguna frase que tu digas mucho como mamá. Y lo que yo hice, aunque eso no participa jeje, fue contarles en mis redes una frase que nos decía mi mamá cuando éramos chiquitos (y que nos sigue diciendo), como ejemplo. Pero además, les compartí una receta que nos preparaba. Bueno, no es exactamente su receta, pero el postre es uno que me trae bonitos recuerdos. Porque a pesar de que mi mamá no es mucho de cocinar, cuando nos hacía flan (de cajita), todo el ambiente cambiaba. Recuerdo como si todo se pusiera de colores más brillantes …