Month: enero 2018

Pesto de Cilantro … porque es lo que había en el huerto.

¡Hola! Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta que hice hace ya algunas semanas. Venían algunos amigos a la casa con los que las juntadas son muy a gusto, sin tanto preparativo, cada quien lleva algo de vino, queso o cualquier antojo picoteable. ¡Ah! pero eso si, las guitarras y las ganas de echarse un palomazo no faltan. Las que cantan de verdad son solo 2 de las alrededor de 5 asistentes mujeres. Las demás cantamos un poco más bajito para no desentonar. Aunque cuando nos viene la emoción se alcanza a escuchar una que otra nota disonante pero llena de pasión. Y como no soy de las que canta y mi gracia es la cocinada, me auto-elegí para aportar al menos un pan casero a la mesa. Ese día, como tocaba la reunión en mi casa tuve la oportunidad de cosechar un buen manojo de cilantro y preparar de último minuto este espectacular pesto regional. No tenia albahaca en el huerto, así es que otra aromática tomó su tradicional lugar en la receta y …

Pay de Manzana

No se me ocurre un mejor momento para empezar de nuevo a compartir recetas aquí en el blog. Estoy sentada a lado de una chimenea al calor del fuego porque aquí está demasiado frío. Lo peor es la humedad que hace que se nos enfríen hasta los huesos. Pero por ahora, puedo agradecer tener un techo y un lugarcito calientito. Y pido por las personas que no tienen la misma suerte, para que la situación sea lo más llevadera posible y que pase pronto. Mis hijos no fueron a la escuela y hemos andado muy slow. Tanto, que hasta me alcanzó el tiempo para sentarme por acá un ratito. ¿Cómo nos consumen tiempo las idas y venidas, verdad? ¡Y córrele a la escuela y al entrenamiento y a la clase de música y al súper y, y, y ….! Estoy disfrutando de verdad estas “vacaciones” inesperadas. Esta foto la tengo desde que grabamos el Taller de Postres para Compartir. Entre todas las recetas que hicimos, al final me sobró una masa que pensé que era …

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Descárgala en -> DeliciousHome.Mx ¡Hola! ¿Como están? Me da muchísimo gusto saludarles hoy desde mi cama y en pijamas. ¡No fuimos a la escuela! :s. Y es que hace demasiado frío acá en Monterrey, -1ºC. Si, sé que puede sonar exagerado, pero es que aquí NO estamos acostumbrados ni preparados para esas temperaturas :s. Además como platicaba con Tere, una alumna del Taller Presencial de Rosca de Reyes que venía de Toluca, el frío aquí en Monterrey se siente hasta los huesos por la humedad. Decía Tere que en Toluca amanecen a 0 grados muchos días del invierno, pero que no se siente como aquí. Incluso ella que está acostumbrada a las bajas temperaturas, no aguantaba nuestro frío. Ya me fui por otro lado en la plática (¡qué raro! jeje). Lo que les vengo a contar es que les tengo una sorpresa. Los días pasados estuve trabajando en algo que quería hacer desde hace un tiempo. No es exactamente la idea que tenía antes, pero creo que les va a gustar y les va a …

Feliz Año. 2018

¡FELIZ 2018! Lo sé, ya voy atrasada (otra vez). Ya casi es mitad de Enero y apenas estoy posteando la felicitación del Nuevo Año. Pero como en otras ocasiones … “más vale tarde que nunca”. Muchas Gracias por su paciencia y por seguir leyendo este espacio que escribo con muchísimo cariño. El 2018 lo he recibido con una actitud diferente a la que recibí el 2016. En aquel entonces, me decidí a levantarme tarde porque estaba cansada de que cada que iniciaba un año me obligaba a ser otra persona. Y qué si esa vez quería darme permiso de ser yo nada más y de regalarme los 5 minutos extra que siempre me robaba el despertador. Y no, no me voy a obligar a muchas cosas este año, pero ya no estoy cansada. He aprendido a quererme así como soy y a darme permiso de ir más lento. Eso cambio las cosas para bien y me ayudó a descansar de mi auto-presión de cada año nuevo. Ir más despacio me ha ayudado a saborear más …