Month: febrero 2018

Tortitas de Papa con Atún

¡Hola, hola! Hoy les saludo desde Puerto Vallarta. Estoy acompañando a mis hijos que competirán acá el fin de semana. Y desde la semana pasada que supe que estaría “fueras” de Monterrey y que pasaría varias horas al día esperando, porque no vengo de viaje de placer, me programé para venir a saludar y hacer algunas cosas que quiero hacer y que no he podido en las últimas semanas. Esta receta queda perfecta para esta época de Cuaresma para los que somos católicos y para los que no, pues queda perfecta en cualquier momento porque es muy rica. Espero que les guste y la preparen en sus casas. Me cuentan qué les parece si se animan a hacerla ;). RECETA – TORTITAS DE PAPA CON ATÚN Ingredientes 2 papas grandes 1/4 de cebolla 1/3 de taza de harina de avena (puedes licuar la avena para hacer tu harina) 1 lata de atún 1 huevo  sal y pimienta para sazonar aceite de oliva Procedimiento Cuece las papas en suficiente agua con sal. Puedes pelar las papas …

Hamburguesas de Garbanzos

Esta receta está en la fila de recetas por publicar desde Noviembre de 2017 :s. Así es que decidí que hoy, mientras espero que repose una masa de pan con masa madre es un buen día para que las hamburguesas de garbanzos vean la luz. El pan con masa madre es una tarea que estamos haciendo en el Taller en Línea de Pan Artesanal, por eso me estoy desvelando. Me propuse ya no desvelarme, pero cuando se trata de esperar a que fermente una masa para formarla, no cuenta. Hace unos días escuchaba en uno de mis podcasts favoritos, Happier con Gretchen Rubin, sobre la importancia de ordenar el espacio en donde vivimos y trabajamos. Pero también se tocaba el tema de un desorden que no se percibe físicamente, sino que es algo en nuestro interior por haber acumulado tareas sin terminar, pendientes por realizar o ideas que no han salido de nuestra mente por “x” o “y”. Desde que me volví fan de Los Minimalistas el desorden físico ha ido disminuyendo, pero la verdad …

¿Cómo van esos propósitos de Año Nuevo?

¡Hola! Ya se nos fue Enero y estamos empezando Febrero. ¿Y los propósitos de Año Nuevo, cómo van? Según un artículo de US News, el 80% de nosotros fallaremos al querer cumplir nuestros propósitos de Año Nuevo esta semana, o sea, la segunda semana de Febrero. Y según Forbes, sólo el 8% de nosotros lograremos cumplir con lo que nos propusimos al finalizar el 2018. Suena a que todas las estadísticas están en nuestra contra, ¿cierto? Pero este año, o le damos una sacudida a esas estadísticas, o nos metemos en el 8% de los que lograrán alcanzar sus metas. ¿Les parece? No sé si hayan visto mis historias de Instagram @delicioushomemx, en las que les he compartido mis salidas a caminar/trotar de algunos días a la semana :). Pues si, desde el año pasado, me propuse hacer más ejercicio y este año, obviamente quiero seguir con ese hábito. Y ahí la llevo, aunque debo de confesar que a veces no es fácil. Y por eso vine a escribirles hoy, porque me han preguntado por …