Month: marzo 2018

5 Tips Verdes para Mujeres que Cocinan

Pueden ser hombres también :). Y pueden cocinar porque les gusta o solo porque tienen qué hacerlo. Y si no cocinan, también sirve saber, porque quien sabe cuando se pueda ofrecer ;). Así es que el título es lo de menos, pero de qué son tips verdes o ecológicos útiles en la cocina, pues si lo son. Tapa tus ollas cuando cocinas. Según Lisa Casali en su libro Cocina Ecológica, cuando cocinamos con las ollas tapadas consumimos 4 veces menos gas. Desde que leí eso, siempre trato de hacerlo y creo que si hierve mucho más rápido el agua con la olla tapada. ¿Qué tal si haces la prueba y me platicas qué sucede? Haz una Lista antes de ir a hacer las compras. No soy de meal plan semanal, sigo trabajando en eso, pero hacer una lista sencilla de lo que necesito traer del súper me ayuda mucho a traer sólo lo necesario. Esto ayuda a disminuir la cantidad de desperdicios de alimentos. Me pasa mucho que si no llevo lista, alucino que podré hacer …

No esperes a vender el comedor para arreglar la silla

Lo que voy a compartirles hoy me pasó hace mucho y lo recordé hace unos días que estaba escuchando el podcast Happier, de Gretchen Rubin -> “No esperes a mudarte para limpiar tu departamento”. Este es un episodio de los de la serie “little”, en los que en unos 2-5 minutos habla sobre algo que podría hacernos sentir más felices. Específicamente en este, platica sobre la experiencia de una de sus amigas que tenía que entregar su departamento de la Universidad. Para que le regresaran el depósito de la renta, tenía que dejar el lugar limpísimo. Mientras limpiaba y veía cómo se transformaba el lugar quedando muy bonito, le dijo a Gretchen: “no esperes a mudarte para limpiar tu departamento”.  Me pasó algo muy parecido hace unos 12 años. Puse en venta mi primer comedor. Para entregarlo me puse a repararlo. Lavé los asientos, ajusté las sillas y la mesa con una llave allen y quedó increíble. Me arrepentí de haberlo vendido. Pude haberlo disfrutado más tiempo en buen estado, pero lo dejé que se …

Hot Cakes con Blueberries

Estábamos desayunando y platicando. Mis hijos me dicen “momei” en lugar de mamá, mami o madre, jaja. De eso hablábamos y recordé que en algún momento se acostumbraba decirle “jefes” a los papás. A mis hijos les causó mucha gracia la posibilidad de decirme “jefa”, jaja. De pronto, y después de un silencio, dice uno de mis hijos varones: “¡Hay no! Imagínate que tuviera una jefa mujer en el trabajo y que me corriera. ¡Qué humillante!” A pocos días del Día Internacional de la Mujer, tomé el comentario como discriminatorio. Y por supuesto hablamos del tema. Yo dije que no me parecía humillante que los hombres tengan a una mujer como jefa y que por eso teníamos que hacer mucha conciencia sobre ese tipo de pensamientos, porque tanto hombres como mujeres deberíamos de tener las mismas oportunidades. Fue una charla larga, con un poco de discusión. Al final, mi hijo alegaba que no lo había dicho con la intención de discriminar. Hablamos del tema y creo que eso fue lo importante. No solo se formó …

Pisando los primeros 39. ¡Happy B-day to me!

Así transcurrió mi día especial. Caminata/trotada en la Naturaleza (11K) + invitación a desayunar muy a gusto. Me encanta esta actividad de la caminada/trotada que estamos intentando sea solo trotada. Agradezco haberme topado con mi amiga de aventuras aquel día y su invitación a caminar aunque no nos conociéramos. Ah!  Y esa costumbre mía de bajar la ventana del carro para saludar. Comida rica hecha en casa por mi suegra + el tradicional pastel de piña especial para los cumpleaños. Me siento muy afortunada de poder tener ese pastel especial en mi cumpleaños. Es un gesto muy importante para mi. Hace unos años esta celebración habría sido un poco más grande porque me festejaba junto con abuelita con quien era tocaya de cumpleaños. Abuelita ahora celebra desde el cielo, hasta donde le mando un gran abrazo. Recibí una llamada inesperada por teléfono. Fue muy significativa. Me gusta más recibir llamadas que mensajes en mi cumpleaños. También me gustan los mensajes, pero las llamadas tienen un toque más personal y especial (para mi gusto). En lugar de …

Pudín de Chía con Fresas

¡Hola! ¿Cómo están? Hoy les traigo esta receta gracias a un reto que vi en Instagram, de IG@cocinandosabores. Para ver las recetas de este reto sigan el #estesiesungranpetit :). La verdad es que no se si esté bien la receta para el reto. Casi siempre me confundo con esas cosas y termino haciendo algo diferente a lo que se pide. Se trata de hacer un petit suisse, pero al principio solo registré que había que hacer un postre de cuchara con fresas. Así que aquí mi aportación que no es tan petit suisse, pero se puede parecer :). RECETA PUDÍN DE CHÍA CON FRESAS Ingredientes 1/2 taza de chía 1 taza de leche (la de tu preferencia) 1 taza de fresas 1 cucharada de azúcar mascabado o miel de abeja Lo serví con yogurt y fresas licuadas con un poquito de azúcar. Procedimiento Licuar la taza de leche, las fresas y el azúcar hasta que quede una consistencia lisa como de smoothie. En otro recipiente, mezcla la taza de chía y el licuado de fresas. …

Aguachile de Champiñones

Esta es una receta viejita, pero súper rica. La había subido en un mini-recetario de botanas futboleras para los papás hace tiempo. Ahora, la puedes encontrar junto con más recetas súper deliciosas para esta cuaresma en la Revista Marzo Delicioso. ¿Aún no la descargas? Corre, ve a descargarla. Es GRATIS para todos los miembros de nuestra comunidad. Sólo tienes que registrarte aquí -> Comunidad Delicious Home. y podrás ver las revistas que te dejo ahí cada mes. Ya están la de Enero y Febrero para ti ;). Como quiera, te dejo esta receta por aquí para que reúnas los ingredientes y empieces a prepararla lo más pronto posible :). RECETA: AGUACHILE DE CAMARONES