Month: abril 2019

¿Qué si me comería mis gallinitas cuando crezcan?

He notado cierta preocupación de parte de algunas de ustedes cuando subo stories (en Instagram @delicioushomemx), de mis gallinitas. La pregunta recurrente es que si no me da cosita comérmelas algún día. Para su paz mental y la mía, jeje, quiero aclarar que NO LAS QUIERO PARA COMÉRMELAS 😊. De hecho, cuando estaba decidiendo qué tipo de gallinas comprar, una de las especificaciones más importantes fue precisamente esa: buscaba gallinas ponedoras y no para engorda :s. Y si, las quiero por sus huevos. Y si me daría cosita comerme sus pollitos 😖, pero en realidad no habrán pollitos en sus huevos 🚫🐣 . Esa fue otra gran decisión, no quería un gallo en mi patio. La principal razón era el ruido, pero tampoco quiero huevos de “gallo-gallina.” Los huevos que darán mis gallinitas no estarán fecundados, por lo que no tendrán pollito. Es un tema interesante y del que desconocía muchas cosas. Además de sus futuros huevos, otra de las razones para tener gallinas son las lecciones que nos enseñarán, tanto a mí como a mi familia. Y vaya …

Papitas Cambray con Pesto

A veces, compro la bolsa de papitas cambray del Costco, porque están a buen precio. Además, vivo lejos de casi todo, por lo que no puedo estar yendo a cada rato a comprar cosas. Simplemente no me daría la vida, ni el presupuesto para tanta gasolina. Pero las papas saben que siembro y siempre empiezan a germinar muy rápido en mi cocina, así es que tengo que actuar, casi, casi, el mismo día que las compro. Empiezo a cocer ollas de papas para lograr consumirlas antes de que les salgan brotes, porque luego me da lástima no sembrarlas. Las conservo ya cocidas en tuppers por unos días y voy sacando de poquitas para prepararlas de diferentes maneras. Es mucho más fácil ponerme a cocinar papas de esta forma, ya cocidas el proceso es muy rápido. Esta receta es una que me gusta para usar mis papitas cambray cocidas. La descubrí en una sesión de fotos que hicimos para las servilletas Elite y desde entonces la adopté para el menú familiar. Receta: Papitas Cambray con Pesto …