Month: marzo 2020

Mini Quiche de Espinacas y Pechuga de Pavo

Esta receta la hice para Elite México hace ya casi un año. Se las dejo por aquí para que la intenten en sus cocinas. Es bien fácil de preparar, pero el resultado es espectacular. Si la preparan, me cuentan qué les pareció. Y si le toman fotos, me etiquetan ;). IG @delicioushomemx & FB/DeliciousHome. Ingredientes Para la base del quiche: 1.5 tazas de harina 9 cucharadas de mantequilla (fría y en cubos) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de agua fría Para el relleno 4 huevos ½ taza de leche 2 tazas de espinaca 3 rebanadas de pechuga de pavo 1/4 de cebolla morada picada sal y pimienta al gusto Procedimiento En un recipiente mezcla la harina, sal y mantequilla. Integra la mantequilla con las manos y añade el agua (la masa quedará seca y quebradiza). Engrasa y enharina un molde para cupcakes. Tomar pedacitos de la masa y extender una capa de aproximadamente 1 cm en cada hueco del molde. Corta el jamón y espinacas en trozos. En otro recipiente bate los huevos y …