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Sandwiches de Waffles con Helado

¡Hola! Hoy les quiero compartir esta receta que está especial para estos días de calor que ya se están dejando sentir.

Ustedes pueden preparar su propio helado de vainilla con esta receta que compartí hace tiempo. Click Aquí -> Helado de Vainilla. Pero si deciden comprarlo, también está bien.

Lo que si les voy a dejar por aquí es mi forma de hacer waffles. Yo pensaba que ya les había dejado mi receta por aquí, ¡pero hoy me sorprendí al ver que no! Hoy mismo, solucionaremos eso ;). Obvio, estos waffles son para desayunar, pero aquí les dimos un pequeño giro agregándoles un delicioso helado de vainilla.

Receta: Waffles

Ingredientes

  • 1+1/4 taza de harina integral
  • 1 taza de harina blanca
    2 cucharadas de azúcar
    1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 2 huevos
    1+3/4 de taza de leche (puedes usar alguna lechada vegetal)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Mantequilla o aceite de coco para engrasar la wafflera
waffles sin helado para desayunar 🙂

Procedimiento

  1. Mezcla las harinas, azúcar, sal de mar y polvo para hornear en un bowl.
  2. En otro bowl mezcla la leche y los huevos. Revuélvelos muy bien.
  3. Vierte los ingredientes líquidos en los secos y bate al mismo tiempo para que no se formen grumos.
  4. Cuando ya tienen tu masa bien integrada, coloca un poco de grasa (mantequilla, aceite de coco o lo que uses habitualmente) en la wafflera.
  5. Agrega la mezcla de los waffles a la máquina y espera a que se ponga doradita y esponjada.
  6. Listo. Disfruta con los que más quieres ;).
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