All posts filed under: Ideas de Snacks

Barritas energéticas facilísimas

Hace unas semanas mientras hacíamos las compras en Costco, toda la familia, encontramos unos mini snacks que se veían buenos. Claro que los vimos porque iban mis hijos, si hubiera ido sola, seguro se me pasa esa gran oportunidad, jaja. Los famosos mini-snacks eran barritas de amaranto con chocolate. No recuerdo exactamente el precio, pero andaban por los cien pesos. No se me hizo tan descabellado porque la caja traía como 20 piezas. Pero al sacarlas, nos dimos cuenta de que realmente eran mini, mini, MINI. O sea, que una nunca era suficiente. Y así, se acabaron bien rápido, pero ¡bieeeeen rápido! Con tres hijos, dos de ellos adolescentes, ya se imaginarán. El caso es que me gustó mucho la idea de los mini-snacks porque solo contenían amaranto y chocolate, así es que aprovechamos para prepararlos y ver qué tal quedaban hechos en casa. ¿Y qué creen? ¡Quedaron buenísimos! Son de verdad demasiado fáciles de hacer. Mis hijos mayores entrenan 3 horas diarias su deporte, así que necesito tener cosas en casa que los ayuden …

Cuando en crisis, «keep it simple».

Estoy a un mes de cumplir 40 primaveras. Nunca pensé que fuera a costarme tanto estar tan cerca de subir al cuarto piso. Creo que si no me hubieran salido canas, todo sería más sencillo, jajaja. ¡Y no me quiero pintar el cabello! Si lo he intentado, pero ‘nomás no encuentro el tiempo para hacerlo. Son muchas horas las que se pierden en ese procedimiento. Pero bueno, no me quiero estresar ahora por eso. Ya veremos qué pasa con mi cabello, por lo pronto, una cebolla se me ha acomodado bien para disimular mi indecisión momentánea. En realidad, he tratado de «keep it simple» o mantener todo lo más simple posible por acá, como lo dice el título de este post. Me aferro a disfrutar de las pequeñas cosas del día a día sin complicarme la existencia: una buena taza de café, salir a correr, alimentar a mi masa madre y hacer pan una vez por semana, preparar mi kombucha, comer en casa pero sin exagerar en las preparaciones, ver series y películas con mi …

Duraznos Rellenos Cubiertos con Chocolate

¡Hola! ¿Hay alguien ahí? ¿Cómo han estado? No sé que será, si el efecto de las vacaciones y que no he tenido muchas vacaciones o un poco la soledad de vivir alejados de la ciudad, pero me he sentido un poco nostálgica últimamente. El exceso de información y las ganas de aventar todo por la ventana. ¿Les ha pasado? Puede ser en cuanto a la comida, al cuidado de los hijos, a la temible adolescencia (temible tanto para padres como para adolescentes), hasta sobre qué tenis te conviene más usar si decides que quieres correr para escapar, jaja, (broma, no para escapar sino para ejercitarte. **me proyecté, ¡oooops!**). Siento un poco la necesidad de que mis hijos tengan una rutina de nuevo, sobre todo porque yo sigo trabajando. Son las primeras vacaciones que trabajo mientras mis hijos están en casa y ya sabes, como mujer, es necesario sentirse culpable por algo. Y eso que trabajo desde casa. De seguro en otras vacaciones la culpabilidad venía del hecho de sentir que «no hacía nada» con mis …

Hummus con Paprika

No es ningún secreto que aquí nos encanta todo con Paprika. Así es que ahora también se la ponemos al hummus. Hace tiempo les había compartido esta receta de hummus para cenar o botanear, pero esa receta ha ido cambiando con el tiempo y la llegada de mi hijo menor. Les cuento. Pues resulta que a este hijo más pequeño le encantaba el hummus, hasta que un día el ajo que usé salió muy picante y le picó. Desde entonces ya no le gustó comer este delicioso y saludable dip. Así es que pensé que ¿para qué le ponía ajo? Y entonces se lo quité. Y aprovechando que tenía tahini por unas recetas árabes que iba a preparar, pues también le puse. O sea que la receta cambió mucho de como la hacía antes. Por eso se las comparto de nuevo aquí. Receta: Hummus con Paprika Ingredientes 1/2 litro de garbanzos cocidos (yo no les quito la cáscara, pero se la puedes quitar) 3 limones (su jugo) 1 cucharadita de aceite de oliva 2 cucharaditas …

Paletas Heladas de Frutos Rojos

¡Hola! Esta receta la hice hace como un año en colaboración con Elite México y ahora se las comparto como mi participación en el reto de @cocinandosabores #polosdefrutasquesedisfrutan :). Revisen el # en Instagram y tendrán muchísimas opciones de paletas heladas de frutas para preparar este verano. ¡Ah! Y yo les tengo otras recetas que pueden descargar en la mini-revista Verano Delicioso que es completamente GRATIS. Solo tienen que inscribirse a la Comunidad Delicious Home en mi escuela en línea en -> delicioushome.mx Receta: Paletas Heladas de Frutos Rojos + Yogurt Ingredientes

Petit Suisse de Chocolate Casero

Hace ya varias semanas participé en un reto de Cocinando Sabores en Instagram. Y debo de confesarles que cometí un errorsazo con la receta que compartí -> Pudín de Chía con Fresas. O fui muy innovadora y saludable si lo quieren ver por el lado amable, jaja. Pero la verdad es que no sabía lo que era un petit suisse hasta que empezó el reto y todo mundo empezó a compartir las fotos de sus petits. Fue entonces que me di cuenta que el nombre formal del «danonino» es petit suisse. Yo pensaba que se referían a cualquier postre chiquito que fuera dentro de un vaso y se comiera con cuchara. Eso fue lo que capté al leer la convocatoria la primera vez. Y en realidad eso son, pero digamos que hay que cumplir con ciertas características, jeje. ¡Valiente chef! Bueno, pues no tengo que saber todo ¿o sí? Jaja. Además, me da mucho gusto seguir aprendiendo cosas todo el tiempo ;). Total que entre las fotos que compartían los demás participantes hubo una a …

Sandwiches de Helado

Hoy les quiero compartir esta receta de la que estoy muy orgullosa :). La hicimos para Elite México, por eso tiene logos y está en el canal de youtube de Elite y así :). Y es que aquí en Delicious Home, además de hacer cursos y recetas para el blog, hacemos foto y video para redes sociales en colaboración con agencias de publicidad. No todo lo que he hecho para otras personas se los comparto por aquí, pero esta receta me gusto mucho y por eso la quise incluir en el blog. Las galletas quedan muy ricas y suavecitas, pero como es una masita de brownie, es muy importante el paso de congelarlas antes de formar las bolitas. Esa suavidad es lo que m’as me gust’o, porque ‘abrazan’ perfecto las bolas de nieve que van en su interior. Receta: Sandwiches de Helado Para las galletas: – 1 ½ taza de chocolate para derretir – ½ taza de azúcar – ½ cucharadita de polvo para hornear – ½ cucharadita de sal – ¾ taza de harina …

Crema de Cacahuate ¿En Licuadora o en el Procesador?

Hace poco fui a dar una plática a la escuela de mis hijos en la que hablé de cómo ha sido nuestro viaje en esta onda de comer mejor (más saludable). También les conté de cómo me identifico con las ideas de Michael Pollan y cómo nació el Reto Come Comida. Es un reto gratuito que hacemos varias veces al año en delicioushome.mx en el que nos guiamos con algunas reglas del libro Saber Comer, de Pollan. Al final de la plática hice una dinámica de comparar los ingredientes de una crema de cacahuate comercial con una que preparamos ahí mismo. Me impresionó mucho que a los asistentes les emocionara tanto el procedimiento para hacerla y el resultado. En esa ocasión la hicimos en un procesador, pero siempre les digo que la pueden preparar en la licuadora muy fácilmente. Aunque para ser sincera, yo prefiero el procesador. De buenas que a Julia, (mi mano derecha para todo lo que sucede en Delicious Home), le encanta usar la licuadora para hacer la crema de cacahuate y …

Chili-Dogs Vegetarianos

¡Hola! Aquí sigo reportándome en el 11/100 de #the100dayproject de #100daysofbloggingagain. O sea, del día 11 de mi “proyecto por 100 días” que se trata de volver a bloguear. Esta es una iniciativa que popularizó Elle Luna en Instagram a la que nos unimos miles de cuentas para hacer algo por 100 días. Por allá (IG@delicioushomemx), encontrarán mis otras días de bloqueo. Aquí podrán encontrar un post completo que he logrado subir -> Dar el Primer Paso Hacia una Vida Más Saludable. Algo es algo, ¿no? Además, creo que también se vale bloguear cortito en IG o FB. A veces no me da el tiempo o la imaginación para sentarme y escribir un post nuevo completo aquí en el blog. Y como el proyecto de los 100 días se sube allá, pues se me ha facilitado más. Hace unos días compartí una foto en IG de unos elotes asados y les contaba que acabábamos de festejar a mi hijo más chiquito y que el festejo había sido muy sencillo y un poco improvisado, pero que …