All posts filed under: Ideas de Snacks

Pastel de Elote

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Hace unas semanas, preparé esta receta en vivo por IGTV. Estuvo padrísima la experiencia. No sé porqué no hago más recetas así, en vivo. Bueno si sé un poco… Tengo mil cosas qué hacer todos los días y a veces no me doy tiempo para hacer cosas diferentes. Pero espero poder hacerlo pronto. Solo tengo que organizarme en todo lo demás para hacer un tiempito. En cuanto a la receta, lo cierto es que la dejé en pedazos por mi IG. En el video en vivo, está el procedimiento, en un post, están los ingredientes y así, todo regado por ahí. Por eso pensé que es buena idea jun tar todo por aquí. Es una receta facilísima. Estoy segura de que te va a encantar. Te invito a que la prepares y me cuentes qué te parece ;).

Galletas con Chispas de Chocolate

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Ya les tengo aquí la receta de las galletas con chispas de chocolate que hice hace unos días con mi hijo menor. Se siente tan bien compartir la cocina de nuevo con un pequeño aprendiz 🙂. Con mis hijos mayores cocinaba mucho, pero cuando crecieron, creció con ellos la locura de la vida y el ir y venir todos los días a los mil compromisos de todos. Cosa que nos dejaba muy poquito tiempo para cocinar juntos, jugar juegos de mesa y todo lo que implicara tomarnos un respiro. Pero un día, una pandemia nos hizo desacelerar el ritmo y regresaron las tardes tranquilas, llenas de posibilidades. Y así, hemos vuelto a cocinar en familia, jugar juegos de mesa y hasta encontrar nuevas cosas para hacer juntos, como patinar ;). Al principio, buscamos la receta en los libros de recetas que tengo en casa, pero después, mi hijo recordó una que veíamos en un video de Youtube de El Guzii, que es muy divertido. Nos gusta mucho la canción del principio, jeje. Esta vez las …

Muffins de Plátano

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Me encanta que en casa siempre haya plátanos. Se me hace una fruta súper práctica porque tiene su propio empaque, que no se tiene que lavar y además, está llena de energía de la buena. Cuando salgo a correr, por ejemplo, no me gusta salir con el estómago vacío, pero tampoco me apetece comer algo que me vaya a caer pesado o muy elaborado. Así es que un plátano es el snack perfecto. Pero cuando no salgo tan seguido a correr, se me quedan los plátanos olvidados y se hacen feos. No pasa tan seguido que se hagan feos, porque aunque me salte mis entrenamientos, tengo un hijo que me ayuda a acabarme la dotación. Pero bueno, cuando si se maduran de más, lo que me gusta hacer para rescatarlos es pan de plátano o en este caso, muffins de plátano. Ya tengo una receta de muffins en el blog -> Muffins de Plátano, Zanahoria y Arándanos, pero esta es más sencilla, solo con plátano. La inspiración viene de uno de mis libros favoritos de …

French Toast

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Es probable que ya sepas que mi cosa favorita en la cocina es hacer P A N . Pero a veces me paso un poquito con la cantidad que horneo. Y no habría problema si no se hiciera duro o durara más tiempo. Y no me malinterpreten, no quiero que dure más tiempo. Esa es una parte importante por la que hago mi propio pan. Si le quisiera pedir más tiempo, se pierde todo el encanto. Tendría que usar algún conservador o algo así y pues no es el caso. Aunque hay panes que por naturaleza pueden durar más tiempo a temperatura ambiente y luego en el refrigerador. Esos son los panes enriquecidos, los que llevan algún tipo de grasa o los que llevan azúcar. Pero aún así, no van a durar como los comerciales, ¿de acuerdo? La buena noticia, es que cuando se nos hace duro un pan en el refrigerador, todavía tiene esperanzas de convertirse en un delicioso desayuno o en pan molido para empanizar alguna comida. Esta receta la hago sobre todo …