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Donitas de Chocolate Horneadas

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¿Qué les parece otra receta de bonitas horneadas? Estas quedan un poco más ligeras que las anteriores. Si las haces, compárteme foto, me encanta ver lo que creas en tu cocina cuando te inspiras en mi blog :). RECETA – Donitas de Chocolate Horneadas Ingredientes 150g de harina de trigo 50g de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 100g de azúcar mascabado 180g de leche o agua 65g de aceite de aguacate o el de tu preferencia 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 35g de agua hirviendo para la cubierta de chocolate 50g de mantequilla 100g de chocolate en pedazos pequeños o chispas trozos de chocolate para decorar Procedimiento Mezcla los siguientes ingredientes en un recipiente: harina, cacao, polvo para hornear, sal y azúcar. En otro recipiente coloca el agua hirviendo y mezcla el cacao. Sin dejar de mezclar agrega el aceite, los huevos, la leche y la vainilla. Después, ve incorporando los ingredientes secos a los líquidos. Cuando tengas todo bien mezclado, coloca la mezcla en moldes …

Galletas de Almendra sin Harina

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No me encantan las recetas forzadas a ser gluten free con gomas y almidones. Pero cuando existe algo en la naturaleza que lo es porque sí, no me molesta para nada. Ese es el caso de estas galletas sin harina. Receta – Galletas de Almendra sin Harina Ingredientes 2 tazas de almendras molidas 3⁄4 de taza de crema de cacahuate 1⁄2 taza de miel de abeja 2 cucharaditas de extracto de vainilla Almendras en trocitos para decorar Procedimiento Coloca en una ollita, la miel, la crema de cacahuate y la vainilla. Calienta hasta que todo se mezcle y la crema de cacahuate se disuelva. Retira la ollita del fuego y añade la almendra molida. Revuelve muy bien hasta que quede bien integrada la almendra con los ingredientes líquidos. Forma bolitas del tamaño de una nuez con esta mezcla. Puedes ayudarte con una cuchara. Coloca las bolitas en una charola para horno engrasada. Apachurra cada bolita un poco y agrega las almendras en trocitos. Hornea a 180oC por 10 minutos. Luego apaga el horno y deja …

Mini Quiche de Espinacas y Pechuga de Pavo

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Esta receta la hice para Elite México hace ya casi un año. Se las dejo por aquí para que la intenten en sus cocinas. Es bien fácil de preparar, pero el resultado es espectacular. Si la preparan, me cuentan qué les pareció. Y si le toman fotos, me etiquetan ;). IG @delicioushomemx & FB/DeliciousHome. Ingredientes Para la base del quiche: 1.5 tazas de harina 9 cucharadas de mantequilla (fría y en cubos) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de agua fría Para el relleno 4 huevos ½ taza de leche 2 tazas de espinaca 3 rebanadas de pechuga de pavo 1/4 de cebolla morada picada sal y pimienta al gusto Procedimiento En un recipiente mezcla la harina, sal y mantequilla. Integra la mantequilla con las manos y añade el agua (la masa quedará seca y quebradiza). Engrasa y enharina un molde para cupcakes. Tomar pedacitos de la masa y extender una capa de aproximadamente 1 cm en cada hueco del molde. Corta el jamón y espinacas en trozos. En otro recipiente bate los huevos y …

Galletas Craqueladas de Chocolate

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Y sí, aquí estoy, domingo previo a la Navidad, escribiendo esta receta porque… ¡GRACIAS por su respuesta! Sé que están ahí, pero a veces se nos pasa interactuar. Todo se vuelve como muy monótono y mecánico. Desde este lado de la computadora, iPhone, tablet, smartphone o donde sea que estén viendo este mensaje, hay alguien como ustedes, exactamente igual, que agradece infinitamente el tiempo que se toman para leer las cosas que escribo y comparto por aquí. Como ya les decía en posts anteriores, estoy de regreso y es en serio. Pero bonitas fechas se me ocurrieron para ‘regresar’. Cuando hay más cosas qué hacer, regalos que comprar, cenas que preparar, etc, etc, etc. Pero no me agobio, porque ya sé cómo es esto y hay que tomárnoslo con calma. Por lo que no trataré de hacer algo alocado y generar nuevas cosas justo ahora. Esto es un plan más hacia el 2020. Por lo que sí, prepárense para verme de nuevo más por aquí :). Por lo pronto, lo prometido es deuda y como …

Galletas de Jengibre

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Estas galletas no son las del monito de jengibre, pero tienen un sabor que no te podrás resistir y no te importará la forma. De hecho es una forma bastante bonita y fácil de lograr. Te las recomiendo muchísimo, tienes que probarlas. Esta foto la tomé el año pasado para las recetas de Diciembre y me ayudó a prepararlas mi amiga Julia que ahorita vive en Querétaro y está felizmente casada. ¡Qué cosa! ¡Cómo pasa el tiempo y cómo cambia todo! Desde aquí te mando un abrazo con mucho cariño Julia. Estoy segura de que estarás llenando de aromas y recetas deliciosas todo alrededor de tu nuevo hogar. Receta: Galletas de Jengibre Ingredientes 3 tazas de harina blanca 1 taza de harina 100% integral 2 cdita de polvo para hornear 1 cdita de sal de mar 2 cditas de canela en polvo 2 cditas de jengibre en polvo 1.5 tazas de mantequilla 1.5 tazas de azúcar mascabado 2 huevos 1/2 taza de miel de abeja Procedimiento Coloca en un bowl las harinas, el azúcar mascabado, …

Ensalada Caprese

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Con esta sencilla, pero bonita receta, doy por inaugurada la temporada navideña aquí en el blog. Espero que las ideas que les comparta en estos días, les gusten mucho y las hagan para las próximas fiestas ;). Receta: Ensalada Caprese Ingredientes: Tomates cherry Queso mozzarella Pesto de albahaca (video receta aquí **sólo cambia el cilantro por albahaca**) Procedimiento Lava y desinfecta los tomatitos cherry Corta el queso mozarella en cuadritos o saca bolitas de queso con un ´boleador´de fruta. Coloca los tomatitos y el queso en un plato. En el centro, pon un platito con pesto de albahaca para que parezca corona. Dipea los tomatitos y los quesos en el pesto o baña tu ensalada con pesto a la hora de servir ;). Fácil, ¿verdad? Si la preparas, me mandas foto ;). ¿Ya te registraste en mi escuela en línea? No te pierdas ninguno de mis cursos de cocina ni las promociones que tengo para ti :). Regístrate en delicioushome.mx