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Paletas Tricolor

Y que no se pierda la bonita costumbre de sacar un post por semana. ¡Yeiiiiii! Hasta ahorita es todo lo que he podido. Pero ahí la llevo siendo más constante en muchas cosas de mi vida. Otra cosa que sigo haciendo y me la llevo con metas por semana es la corrida. ¡Si! ¡Sigo corriendo! Ahorita traigo racha de 3 carreras por semana. ¡Yeiiii! De poquita distancia, pero como dicen por ahí: “más vale paso que dure, a trote que canse”. Bueno, en realidad si es trote, jaja. Sin embargo, la meta me la puse más light que otras veces. Empecé con 2km y ahorita voy en 3km. Antes, cuando empezaba a correr, quería hacer 5km diarios y obviamente lo dejaba al poco tiempo. Esta vez ni siquiera me propuse que fuera diario sino 2 veces por semana, aunque ya me está gustando que sea 3 veces. En mi app de running (NRC Nike + Run Club) hoy me felicitaron porque corrí más que la semana pasada, jeje. Está bien padre, porque aunque no lo …

Mermelada de Duraznos

Me encanta hacer mermeladas. Ha sido una muy buena y divertida solución al tiradero de duraznos que se hacía en estas fechas en el patio de mi casa. Haciendo mermelada de duraznos, mis hijos aprendieron a trabajar y a hacer negocios a muy temprana edad. Hace como unos 6 años, mis hijos mayores tendrían 5 y 7 años, montamos una línea de producción en la que ellos picaban, lavaban y cortaban los duraznos. Yo les ayudaba a hacer la mermelada y a envasar. Al final, ellos las vendía. El dinero que recaudaron lo usaron para comprar un Nintendo DS cada quien. Cosa que yo no les hubiera comprado en ese tiempo y mucho menos, uno para cada uno. Aprendieron también a evitar la tentación de gastarse el dinero en otras cosas que no eran su objetivo. Estábamos de vacaciones y habíamos ido a un parque diversiones en el que se les antojaba TODO. Y yo les decía que si querían comprarse cosas estaba bien, pero con su dinero. Me encantaba verlos cómo entre ellos se …

Galette de Duraznos

Es temporada de duraznos ¡Yeiiii! Hora de pensar en muchas recetas para aprovechar los duraznos del patio. Aquí te comparto la primera ;). Una deliciosa y súper fácil de hacer: Galette de Duraznos. Me encanta ver las fotos de este postre en Instagram. Es una receta que se ve muy bonita, o al menos a mi me parece porque es como muy rústica. Por lo que he visto, la masa puede ser lo que sea, hojaldre, masa para galletas, etc. Yo la hice con una pasta sucree para pay que aprendí a hacer en la escuela de cocina. No es exactamente la misma, porque cambié el azúcar glass por azúcar mascabado y no estoy muy segura de qué más cambios sufrió. Batallé un poco para poner la pasta sobre el relleno de la galette, pero lo solucioné ayudándome con el papel para hornear sobre el que extendí la pasta. La próxima vez lo intentaré con hojaldre quizá. Aunque el sabor de la pasta sucree, simplemente me fascina y es muy fácil de preparar. Sobre el …

Flan con Queso Crema

Hoy les traigo otra receta que hice en colaboración con Vainilla Molina :). Me gustó mucho prepararla, porque es parte de una dinámica por el Día de las Madres. Siempre es bueno hacer una pausa para recordar cosas bonitas de nuestra infancia y con esto tuve la oportunidad de hacerlo. Hay un concurso en el FB de Vainilla Molina (click al nombre para ir al concurso), con premios bien padres en donde participas escribiendo algo que te decía tu mamá o alguna frase que tu digas mucho como mamá. Y lo que yo hice, aunque eso no participa jeje, fue contarles en mis redes una frase que nos decía mi mamá cuando éramos chiquitos (y que nos sigue diciendo), como ejemplo. Pero además, les compartí una receta que nos preparaba. Bueno, no es exactamente su receta, pero el postre es uno que me trae bonitos recuerdos. Porque a pesar de que mi mamá no es mucho de cocinar, cuando nos hacía flan (de cajita), todo el ambiente cambiaba. Recuerdo como si todo se pusiera de colores más brillantes …

Helado de Vainilla

HOLA! Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta que tuve oportunidad de fotografiar, preparar y compartir en colaboración con Vainilla Molina (una empresa orgullosamente mexicana). He andado ausente de aquí, pero estoy haciendo muchas recetas todos los días. Vayan a mi FB, ahí les comparto mis colaboraciones con Elite México también :). Gracias a Dios he tenido mucho que cocinar y fotografiar. Otro de los proyectos que me mantuvo muy activa las últimas semanas (aunque un poco lejos de aquí), fue mi Primer Diario de Cocina :). Estoy súper emocionada con la aceptación que ha tenido este recetario en el que he logrado incluir otra de mis pasiones, sembrar mis propios alimentos. ¡Si! Además de que me encanta cocinar, siempre que puede ser con alguno de los vegetales de mi patio, es demasiado increíble. Y bueno, ¿qué les puedo decir de esta receta? ¡Me encantó! Realmente fue maravilloso hacerla. Ya había hecho helado antes, incluso aquí hay más recetas. Pero este helado, con huevo y toda la cosa, no lo había intentado. Ya tenía ganas desde …

Yogurt Natural con Frutos Rojos

Esta es una de las recetas favoritas de mi hija mayor. Es de sus postres favoritos. Por lo general hay fresas y frutos rojos congelados en casa. Es una forma fácil de tener fruta disponible para licuados, paletas heladas, muffins y cualquier snack que se nos ocurra. Por supuesto que siempre nos antoja y todos terminamos con un yogurt así. De desayuno o para el snack de la tarde está perfecto. Algún día, nuestras plantitas de fresas darán suficientes para de ahí sacar lo que vaya en las recetas, pero por lo pronto sólo alcanzan para comerlas frescas. Y por lo general el primero que la encuentra es al que le toca, jeje. Y de los demás frutos rojos. Nos encantaría tener zarzamoras y otras cosas. Por lo pronto intentaré sembrando blueberries a ver si se dan. Luego les cuento. Yogurt Natural con Frutos Rojos INGREDIENTES Yogurt Griego (lo puedes hacer en casa -> Taller Online Yogurt y Granola) Mezcla de Frutos Rojos Congelados. Miel de Abeja (opcional) Sólo mezcla todo al gusto y listo! …

Receta Secreta.Trozos de Chocolate con Almendras

Hola! Si estás aquí, es porque compraste uno de los encantadores kits de tablitas de corazón y trapitos (mis favoritos), de Yellow Hellow. Qué padre! Qué gran regalo :)!!!! Me encanta lo que pasa en ese rincón amarillo de Monterrey. Un lugar en donde el trabajo con las manos se convierte en magia y en inspiración para muchos. Aunque suene trillado, pero es verdad: Al comprar cosas locales, mexicanas, hechas a mano por nuestros artesanos. … Apoyamos a que productos tan hermosos, llenos de amor, llenos de tradición se sigan fabricando, uno a la vez, por nuestros vecinos, amigos, hermanos … por nuestra gente, pues. Sigamos apoyando al talento nacional, valoremos lo Hecho en México. Chicas Amarillas, por si entran a leer, sepan que las quiero mucho y que me encanta estar colaborando en este mes tan especial con ustedes. Sigan con el gran trabajo y con sus hermosos proyectos. Y bueno, sin más, les dejo la receta de los trozos de chocolate con almendras, que está facilísima! Abajo del video pueden ver la receta …