All posts filed under: Postres

Cuadritos de Arándanos y Frambuesas 100% Integrales

Yo pensaba que esta receta ya se las había subido al blog, ¡pero noooooo! Hay video en youtube y toda la cosa, pero aquí, nada de nada. Una disculpa por eso. Pero en este momento solucionamos ese problema. Esta es una receta muy facilita, con harina integral, para que caiga mejor y muy deliciosa. Si la preparan, me cuentan ;). Receta: Cuadritos de Arándanos y Frambuesas 100% Integrales Ingredientes 110 grs. de mantequilla 100 grs. de azúcar mascabado 1 cdita. de vainilla 3 huevos 200 grs de harina 100% Integral 1 cdita. de polvo para hornear 100 grs. de arándanos azules deshidratados o frescos 100 grs. de frambuesas frescas 1 queso crema (para el glaseado) 50 grs. de azúcar glass (para el glaseado) Procedimiento Bate la mantequilla hasta que quede de un color más clarito. Agrega la vainilla e incorpora los huevos, uno a uno. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea. Después, añade la harina, el polvo para hornear y los arándanos secos. Bate todo muy bien y al último agrega las frambuesas …

Pastelitos de Frutos Rojos en Tazas

Esta es una receta muy sencilla de preparar y que queda demasiado bonita para ser verdad. Puedes invitar a los más chiquitos de la casa a prepararla, si quieres, y se van a divertir mucho. Siento que como es una presentación novedosa, a todos les causará curiosidad. Espero que les guste. Receta: Pastelitos de Frutos Rojos en Tazas Ingredientes

Paletas Heladas de Limón con Blueberries

¡Hola! Estas últimas dos semanas han estado llenas de trabajo (gaD) y llenas de actividades con mis hijos. En especial con mi hija mayor que se gradua de Secundaria. ¿Pueden creerlo? ¡Tengo una hija que ya va a la prepa! Cuando empecé a escribir en este espacio, mis hijos todavía hacían berrinches y yo estaba aprendiendo sobre «la lucha de poder» a los 4 años y tratando de aprenderlo todo para ser una mejor mamá. Sigo aprendiendo a ser una mejor mamá. De hecho, con cada etapa diferente de los hijos, hay que leer diferentes cosas y prepararnos para afrontar los retos de lo que ellos van a vivir. No es algo de lo que te gradúas tan fácilmente. La carrera es larguísima… Gracias a Dios. Porque me encanta ser mamá de estos 3 hijos que me prestaron y quiero seguir acompañándolos muchos años más. En fin, así las cosas por acá. Muchos sentimientos encontrados, mucho trabajo, muchas vueltas por aquí y por allá. Pero en medio de todo el caos, también tenemos que comer. …

Barritas energéticas facilísimas

Hace unas semanas mientras hacíamos las compras en Costco, toda la familia, encontramos unos mini snacks que se veían buenos. Claro que los vimos porque iban mis hijos, si hubiera ido sola, seguro se me pasa esa gran oportunidad, jaja. Los famosos mini-snacks eran barritas de amaranto con chocolate. No recuerdo exactamente el precio, pero andaban por los cien pesos. No se me hizo tan descabellado porque la caja traía como 20 piezas. Pero al sacarlas, nos dimos cuenta de que realmente eran mini, mini, MINI. O sea, que una nunca era suficiente. Y así, se acabaron bien rápido, pero ¡bieeeeen rápido! Con tres hijos, dos de ellos adolescentes, ya se imaginarán. El caso es que me gustó mucho la idea de los mini-snacks porque solo contenían amaranto y chocolate, así es que aprovechamos para prepararlos y ver qué tal quedaban hechos en casa. ¿Y qué creen? ¡Quedaron buenísimos! Son de verdad demasiado fáciles de hacer. Mis hijos mayores entrenan 3 horas diarias su deporte, así que necesito tener cosas en casa que los ayuden …

Duraznos Rellenos Cubiertos con Chocolate

¡Hola! ¿Hay alguien ahí? ¿Cómo han estado? No sé que será, si el efecto de las vacaciones y que no he tenido muchas vacaciones o un poco la soledad de vivir alejados de la ciudad, pero me he sentido un poco nostálgica últimamente. El exceso de información y las ganas de aventar todo por la ventana. ¿Les ha pasado? Puede ser en cuanto a la comida, al cuidado de los hijos, a la temible adolescencia (temible tanto para padres como para adolescentes), hasta sobre qué tenis te conviene más usar si decides que quieres correr para escapar, jaja, (broma, no para escapar sino para ejercitarte. **me proyecté, ¡oooops!**). Siento un poco la necesidad de que mis hijos tengan una rutina de nuevo, sobre todo porque yo sigo trabajando. Son las primeras vacaciones que trabajo mientras mis hijos están en casa y ya sabes, como mujer, es necesario sentirse culpable por algo. Y eso que trabajo desde casa. De seguro en otras vacaciones la culpabilidad venía del hecho de sentir que «no hacía nada» con mis …

Paletas Heladas de Frutos Rojos

¡Hola! Esta receta la hice hace como un año en colaboración con Elite México y ahora se las comparto como mi participación en el reto de @cocinandosabores #polosdefrutasquesedisfrutan :). Revisen el # en Instagram y tendrán muchísimas opciones de paletas heladas de frutas para preparar este verano. ¡Ah! Y yo les tengo otras recetas que pueden descargar en la mini-revista Verano Delicioso que es completamente GRATIS. Solo tienen que inscribirse a la Comunidad Delicious Home en mi escuela en línea en -> delicioushome.mx Receta: Paletas Heladas de Frutos Rojos + Yogurt Ingredientes

Petit Suisse de Chocolate Casero

Hace ya varias semanas participé en un reto de Cocinando Sabores en Instagram. Y debo de confesarles que cometí un errorsazo con la receta que compartí -> Pudín de Chía con Fresas. O fui muy innovadora y saludable si lo quieren ver por el lado amable, jaja. Pero la verdad es que no sabía lo que era un petit suisse hasta que empezó el reto y todo mundo empezó a compartir las fotos de sus petits. Fue entonces que me di cuenta que el nombre formal del «danonino» es petit suisse. Yo pensaba que se referían a cualquier postre chiquito que fuera dentro de un vaso y se comiera con cuchara. Eso fue lo que capté al leer la convocatoria la primera vez. Y en realidad eso son, pero digamos que hay que cumplir con ciertas características, jeje. ¡Valiente chef! Bueno, pues no tengo que saber todo ¿o sí? Jaja. Además, me da mucho gusto seguir aprendiendo cosas todo el tiempo ;). Total que entre las fotos que compartían los demás participantes hubo una a …

Sandwiches de Helado

Hoy les quiero compartir esta receta de la que estoy muy orgullosa :). La hicimos para Elite México, por eso tiene logos y está en el canal de youtube de Elite y así :). Y es que aquí en Delicious Home, además de hacer cursos y recetas para el blog, hacemos foto y video para redes sociales en colaboración con agencias de publicidad. No todo lo que he hecho para otras personas se los comparto por aquí, pero esta receta me gusto mucho y por eso la quise incluir en el blog. Las galletas quedan muy ricas y suavecitas, pero como es una masita de brownie, es muy importante el paso de congelarlas antes de formar las bolitas. Esa suavidad es lo que m’as me gust’o, porque ‘abrazan’ perfecto las bolas de nieve que van en su interior. Receta: Sandwiches de Helado Para las galletas: – 1 ½ taza de chocolate para derretir – ½ taza de azúcar – ½ cucharadita de polvo para hornear – ½ cucharadita de sal – ¾ taza de harina …

Pay de Manzana

No se me ocurre un mejor momento para empezar de nuevo a compartir recetas aquí en el blog. Estoy sentada a lado de una chimenea al calor del fuego porque aquí está demasiado frío. Lo peor es la humedad que hace que se nos enfríen hasta los huesos. Pero por ahora, puedo agradecer tener un techo y un lugarcito calientito. Y pido por las personas que no tienen la misma suerte, para que la situación sea lo más llevadera posible y que pase pronto. Mis hijos no fueron a la escuela y hemos andado muy slow. Tanto, que hasta me alcanzó el tiempo para sentarme por acá un ratito. ¿Cómo nos consumen tiempo las idas y venidas, verdad? ¡Y córrele a la escuela y al entrenamiento y a la clase de música y al súper y, y, y ….! Estoy disfrutando de verdad estas «vacaciones» inesperadas. Esta foto la tengo desde que grabamos el Taller de Postres para Compartir. Entre todas las recetas que hicimos, al final me sobró una masa que pensé que era …