Una de las primeras personalidades que conocí cuando empecé a cambiar la forma en la que nos alimentábamos en casa fue Jamie Oliver. Hace unos años me uní al Food Revolution Day y me aventé una plática en la escuela de mis hijos. Era de las primeras veces que me animaba a hablar y a hacer … Sigue leyendo Hagamos una “#foodrev” en el Desayuno
Ya saben que soy rara y que me gusta hacer casi todo lo que vamos a comer en casa desde los ingredientes más básicos. <<me acabo de acordar de que tengo un pan fermentando, ahí vengo ... Fiuuu! Gracias a Dios hace un poco de frío y no se pasó de fermentación :). >>. Y … Sigue leyendo Crema de Almendras Deliciosa
La avena es uno de esos cereales que son tan buenos, pero que no sé porqué crecí pensando que no era algo rico para comer. Bueno, creo que tengo una idea ... Quizá sea porque lo relaciono con las veces que escuchaba que los adultos alrededor decían que comerían avena porque tenían que bajar de … Sigue leyendo Avena Básica y Deliciosa
Y le di una segunda oportunidad a la arúgula #demipatio. Pero cómo les contaba en el post de la Ensalada de Arúgula, sigo sin ser fan de esta hortaliza que yo misma coseché {sollozos}. Su sabor es demasiado amargo y por más que quiero, no puedo con él. Me encantó sembrarla, porque es muy rápida y … Sigue leyendo Smoothie de Mango + Arúgula
Cuando siembras, te enamoras de tus vegetales y lo que menos quieres es que se desperdicien. Así es que empezamos a buscarle utilidad a cada parte de nuestra cosecha. Una de las cosas que más me gusta sembrar y cosechar es el betabel. Me fascina ver como empiezan a salir aquellos pequeños tallos de color … Sigue leyendo Smoothie de Papaya con Hojas de Betabel
Esta es una receta viejita, pero bien rica :). Lo malo es que no está fácil encontrarla en el Blog porque está dentro de un post con otras cosas. Por eso, he decidido hacer esta nueva entrada, para compartirles esta deliciosa Frittata. Espero que la disfruten mucho. A mis hijos, les encanta! Es una forma diferente de presentarles el … Sigue leyendo Frittata de Pavo, Champiñones y Tomate
¿Les había platicado que soy fan de comprar libros y revistas de cocina? Pues sí :). Me encanta! Pero casi no hago recetas de esos libros y revistas. Sólo los leo y vuelvo a leer. Me gusta mucho ver las fotos y si cuentan alguna historia, mejor! Bueno, pero eso de no cocinar recetas de libros … Sigue leyendo Volteado de Frijol
Hola! Se nos acaban las vacaciones! Y yo que pensaba que dos meses serían demasiado. Pero noooo! Por un lado, no quiero que terminen y por otro, creo que ya estuvo bueno de tanto descontrol en horarios de sueño y comida. Aunque creo que extrañaremos demasiado despertarnos "tarde", (a las 8), y además, quedarnos en la … Sigue leyendo Muffins de Plátano {para el regreso a clases}
De tantas veces que he escuchado esta frase al final de innumerables anuncios de radio y televisión, como que pierde su significado. Pero lo que dice es realmente importante! Seguramente muchos de quienes lo añaden a sus comerciales están obligados por alguna ley. Y ante la obligación, el mensaje apenas y se percibe. Lo dicen muy … Sigue leyendo Come Frutas y Verduras {Receta: Coctel de Frutas}
Debo admitir que tengo una ligera "obsesión" por preparar todo desde cero. Al menos en la cocina. No me gusta la palabra obsesión, por eso la entrecomillé, ja. Pero creo que eso es. O no!! Más bien debería describirlo como un gusto, un sano gusto por CREAR en la cocina. Suena diferente!! Muy bien. Habiendo … Sigue leyendo ¿Obsesión o Sano Gusto?
