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Nueva en la Cultura del VINO

Una de las clases que más esperaba, era precisamente en la que aprenderíamos acerca del vino, (estoy estudiando gastronomía, por si no sabes, jeje). Había escuchado a amigas, a quienes les empezó a interesar el tema hace algún tiempo y se antojaba interesante. Que si el vino tinto se mezcla con la carne roja, que si el blanco con pescados y mariscos. Que si el cabernet sauvignon, que si a mi me gusta el merlot, que yo lambrusco, uff! mucho que aprender :). Muchos términos para mi desconocidos y a los que me vi expuesta hace dos semanas, cuando me encontraba parada frente a cientos de vinos en el súper, y tenía que elegir uno para cocinar el brisket de mi taller de cena navideña, (hago talleres de cocina también :)). Cómo me habría servido que hubiera un Sommelier por ahí rondando. Seguro habría visto mi cara de what y me pudiera haber aconsejado. Aunque para cocinar, ya sé, no hay que usar un vino caro. Ese, mejor lo disfrutas en una copa ;). Y …

Cocinando en Italiano :). (Amo crear en la cocina)

Últimamente he tenido días muuuuy intensos, de unas 20 horas de duración! Estoy sumamente agotada, pero 100% satisfecha y feliz con lo que estoy haciendo. Y hoy me llegó una inyección de emoción y de “vitaminas” anímicas :). Empezamos a cocinar en italiano :)! Cómo ya saben, o si no saben, les platico que estoy estudiando gastronomía. Pero eso no es todo, soy mamá de 3, esposa, ama de casa, y si eso no es demasiado ya, también doy talleres de cocina :).