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Hagamos una “#foodrev” en el Desayuno

Una de las primeras personalidades que conocí cuando empecé a cambiar la forma en la que nos alimentábamos en casa fue Jamie Oliver. Hace unos años me uní al Food Revolution Day y me aventé una plática en la escuela de mis hijos. Era de las primeras veces que me animaba a hablar y a hacer algo así en público ¡Ya se imaginarán el nervio! Pero para fortuna de todos, salió muy bien esa vez. Yo creo que fue uno de los impulsos para seguir haciendo lo que hago. Invitación a participar en el Food Revolution Day from Ana Caballero on Vimeo. Los años que siguieron a ese, quise volver a integrarme al proyecto, pero por una u otra cosa no pude hacerlo. Casi siempre se llegaba la fecha y me pescaba con muy poquito tiempo para planear algo. Pero este año, la información me llegó antes y ya sé qué quiero hacer para involucrar a más personas en este movimiento que me parece padrísimo. ¿Cómo ven, le entran conmigo? La idea es que preparemos cosas …

Pan con Masa Madre

Me encanta! De verdad me súper encanta todo esto de hacer mi propio pan, disfrutarlo con mi familia, ver como mis hijos y esposo aprecian cada vez más las cosas que hacemos en casa con mucho cariño. El Pan con Masa Madre no es tan fácil de aceptar. Mucho menos cuando estamos acostumbrados a los suavísimos panes que están disponibles en el mercado. Pero poco a poco el paladar se va haciendo más exigente, más selectivo, más distinguido. No quiero sonar exagerada, pero así es. Y sin darnos cuenta, ya no extrañamos tanto aquella esponjosidad, ni corremos desesperados por el paquete plastificado cuando no he tenido oportunidad de hornear. No digo que nunca compre pan en el súper. Sería totalmente pretencioso y falso de mi parte decirles eso. Pero definitivamente, cada vez es menos la necesidad de tener pan todo el tiempo en la alacena. Se valora mucho más el pan recién hecho, cuando sea que lo puedo hacer. Hasta los momentos parecen estar cargados de una magia especial. Y no sólo por la comida, …

Taller En Línea INTERACTIVO Pan Artesanal

Hola! Pues ya vamos por la Segunda Generación del nuevo formato del Taller de Pan en Línea. Aunque es en línea, creo yo que es muy personalizado porque estaremos durante 4 semanas haciendo pan y compartiendo nuestros logros, avances, dudas e inquietudes en un grupo de FB, en el que se ha formado una comunidad muy bonita de Panaderas y Panaderos. Cada semana tenemos tareas por hacer y las fotos que compartimos en el grupo se han convertido en una fuente de inspiración para todos, porque nadie quiere dejar de hacer su tarea ;). ¿QUÉ INCLUYE ESTE NUEVO FORMATO DEL TALLER EN LÍNEA? Recetario Digital con 8 Recetas. Videos con el paso a paso para hacer tus panes. Te unirás a una Comunidad Exclusiva de FB Tendremos sesiones de FB Live en donde charlaremos y podrás preguntarme tus dudas. Extra – La última semana haremos MASA MADRE! y un sourdough (pan con masa madre). Fecha de Inicio: Jueves 27 de Abril Duración: 4 Semanas (Durante las primeras 3 semanas te compartiré 2 tareas de recetas a realizar. La última semana …

14 (de los muchos) Beneficios de Tener un Huerto en Casa

Después de algunos años de tener un huerto en casa y de ayudar en algunos huertos escolares, quizá no haya cosechado toneladas de hortalizas y es muy probable que aún no haya logrado obtener la ensalada completa de mis cajones de siembra. Corrección. Creo que este año si lo logré! Si preparamos una ensalada sencilla con lechugas, espinacas, cilantro, zanahorias, betabeles y tomates. Todo eso y un poco más salió de mi jardín! Yeiiiii! Okey, la ensalada completa si. Aunque siempre he soñado con no tener que ir a comprar nada al súper y ser autosuficiente en la agricultura, jeje. Lo que si ha salido en grandes cantidades y para todo el año son aprendizajes, experiencias y mucha alegría. El simple hecho de ir a regar el jardín con los niños es algo que me llena de felicidad. Cualquier descubrimiento que ellos hacen y la emoción que le ponen a todo y que nos comparten a los adultos es increíble. Y ya contagiada de su fácil capacidad de asombro, pues yo también descubro cosas y cualquier …

Galletas de Sartén o Skillet Cookies {in english}

Si somos amigas en Instagram (@homedelicioushome), quizá hayas visto hace dos días que publiqué dos fotos de algo que estaba horneando :). Sin embargo, no quiero poner aún la foto final, hasta tener algo más que ofrecer, jeje. O sea, la receta de estas deliciosas galletas, que creo que serán el “treat”de esta Navidad para regalar a algunos de nuestros seres queridos ;). La receta es de un blog que me gusta mucho, que se llama Love and Olive Oil, (I love those cookies, and your pictures, and everything in your blog … just in case Lindsay sees this, hehe). Dense una vuelta por allá, seguro les va a gustar tanto como a mí ;). Y ahora si, sin más que agregar, les comparto la receta. Espero que la disfruten mucho. Y si la hacen, ya saben … me cuentan, ok?!?!?! 🙂 Me da risa cómo se escucha la traducción. Por eso es título está en los dos idiomas, jeje. RECETA: GALLETAS DE SARTÉN O SKILLET COOKIES INGREDIENTES 6 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente …