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Mini-Recetario Gratis: Verano Delicioso

Suscríbete a mi Newsletter y Descarga Gratis 14 Deliciosas Recetas para el Verano que junté en un bonito e-Book: Verano Delicioso. Lo podrás tener disponible en tu celular, tablet o computadora para cuando quieras preparar un antojo fresco y saludable. Sólo haz Click en la Foto  -> ¡Gracias! ¡Espero que lo disfrutes mucho! Ana  

Receta Secreta.Trozos de Chocolate con Almendras

Hola! Si estás aquí, es porque compraste uno de los encantadores kits de tablitas de corazón y trapitos (mis favoritos), de Yellow Hellow. Qué padre! Qué gran regalo :)!!!! Me encanta lo que pasa en ese rincón amarillo de Monterrey. Un lugar en donde el trabajo con las manos se convierte en magia y en inspiración para muchos. Aunque suene trillado, pero es verdad: Al comprar cosas locales, mexicanas, hechas a mano por nuestros artesanos. … Apoyamos a que productos tan hermosos, llenos de amor, llenos de tradición se sigan fabricando, uno a la vez, por nuestros vecinos, amigos, hermanos … por nuestra gente, pues. Sigamos apoyando al talento nacional, valoremos lo Hecho en México. Chicas Amarillas, por si entran a leer, sepan que las quiero mucho y que me encanta estar colaborando en este mes tan especial con ustedes. Sigan con el gran trabajo y con sus hermosos proyectos. Y bueno, sin más, les dejo la receta de los trozos de chocolate con almendras, que está facilísima! Abajo del video pueden ver la receta …

Mezcla de Galletas para Regalar

Este puede ser un excelente regalo de último minuto. Pero no es para todo el mundo. Debes asegurarte de que al destinatario le interesará ponerse a trabajar un poco para disfrutar de lo que le darás. No sólo es un mason jar con una mezcla de galletas casi lista para preparar. Es, además, regalar una actividad, una tarde de convivencia con alguien especial, un bocadillo delicioso hecho por uno mismo. La idea la saqué de una de mis revistas favoritas, Cocina Fácil. Soy adicta a comprar estas revistas cuando estoy parada en la fila del súper a punto de pagar. No siempre preparo las recetas, pero me encanta ver las fotos y leer de cocina. Me gusta mucho su diseño últimamente. En la Edición Especial de Navidad vienen algunas recetas de galletas y panecitos que puedes poner dentro del tarro. Pero como para regalar algo me gusta estar segura de que funciona, decidí poner una de mis recetas. Y no porque crea que las de la revista no funcionen, sino porque las hubiera tenido que …

Crema de Almendras Deliciosa

Ya saben que soy rara y que me gusta hacer casi todo lo que vamos a comer en casa desde los ingredientes más básicos. <<me acabo de acordar de que tengo un pan fermentando, ahí vengo … Fiuuu! Gracias a Dios hace un poco de frío y no se pasó de fermentación :). >>. Y sí, gracias a eso me meto en algunas dificultades de vez en cuando. Pero qué sería de la vida si no tuviéramos cosas que hacer. Todas y todos tenemos algo que resolver todos los días. Habrá quienes dirán que estoy loca por hacer hasta el pan o la crema de cacahuate o de almendras en este caso. Pero pues cada loco con su tema, ¿o no? A veces, cuando empiezo a pensar que lo que hace alguien más es locura, me acuerdo de que yo no canto mal las rancheras y ya mejor ni digo nada, jaja. “No nos hágamos tarugos”, como decía La Chimoltrufia, así con acento y todo. Como les iba diciendo … Soy rara y hago muchas cosas …

Toffee para Regalar

Aún no se me quita la adrenalina de haber hecho mi primer FB/Live por FB/DeliciousHome compartiendo una receta completita. Quiero agradecer infinitamente a todas las personas que acudieron al llamado y se conectaron ese día. Y a las que hicieron la receta al mismo tiempo que yo, uffff! muchas, muchísimas gracias por la confianza. Si aún no hacen la receta, pero están por hacerla, cuéntenme qué tal les va. Ya recibí algunas fotos y estoy muy emocionada de ver que están aplicando lo del video en sus cocinas. Gracias, Gracias, Gracias! Como ya les contaba en el video, este será el regalito de Navidad que le llevarán mis hijos a sus maestros la próxima semana. Ya estamos a muy poco de salir de vacaciones para adentrarnos ahora sí ya de lleno en todos los preparativos para el gran día. Ese día tan especial en el que por todo el Mundo recordamos el nacimiento de aquel pequeñito Jesús que vino a traernos un mensaje de AMOR muy importante y que hoy en día aún seguimos tratando de difundir. …

Salmón. Receta súper fácil.

Desde antes de que fuera a la escuela de chefs le empecé a agarrar el gusto a preparar salmón. Sin embargo, a veces me seguía quedando con un sabor fuertecito. Pero cuando estudié gastronomía supe la razón real de esto y ahora si ya lo puedo intentar evitar. Lo que pasa con el salmón y con el pescado en general es que si se cocina de más, ya no sabe igual. Pero siento que el salmón es el que más se ve afectado cuando pasa esto, porque su sabor puede pasar de agradable a demasiado intenso. Así es que ya sabes, cuando cocines salmón no lo dejes demasiado tiempo, con tan sólo que cambie de color estará listo. Aquí te dejo un videito de cómo preparar salmón súper rápido y fácil. Dice ahí que lo dejé en el horno 20 minutos. Esto es porque la pieza estaba muy grande. Si la hubiera partido en pedazos más pequeños, quizá hubiera estado listo mucho antes. Así es que sólo hay que estar atentar al cambio de color. …

Flautas Calientitas

Hoy les tengo una historia y una receta :). La verdad es que estas flautas o taquitos dorados ya los había fotografiado hace algún tiempo, pero no había tenido historia para compartirles la receta, jeje. Pero HOY eso cambió. Cuando todo pasó, no pude pensar en otra cosa más que en venir y compartírselos todo. Hace unos días (muchos) que ando vuelta loca con las vueltas y cosas de mis hijos, además de otras cosas que me tienen en un estado latente de Resistencia al Cambio. Ya les contaba en un post anterior por todo lo que hemos pasado. Así es que una que otra vez no me alcanza el tiempo para hacer la comida. Y cuando eso sucede, ya se nos ha hecho costumbre pasar por una carnicería que nos queda en el camino y comprar unas flautas que parecen caseras (no de las congeladas, esas me saben muy artificiales). El caso es que hoy que íbamos a la carnicería le dije a mis hijos que se me ocurría comprar carne para deshebrar y …

Smoothie de Mango + Arúgula

Y le di una segunda oportunidad a la arúgula #demipatio. Pero cómo les contaba en el post de la Ensalada de Arúgula, sigo sin ser fan de esta hortaliza que yo misma coseché {sollozos}. Su sabor es demasiado amargo y por más que quiero, no puedo con él. Me encantó sembrarla, porque es muy rápida y fácil de cultivar, muy resistente al calor que fue lo que le tocó y sus hojas son hermosas. Y peleé por ella, sin saber que al final, no la disfrutaría tanto como otras hortalizas de mi huerto. Sí! Me peleé por varios días con un montón de orugas que llegaron a comérselas. Apachurré cuanto huevo pusieron las mariposas en ellas y alejé hasta el parque más cercano a cuanta oruga caché dándose un festín en mi jardín (verso sin esfuerzo, jeje). Y cuando al fin estuve lista para cosechar … Ufffff!

Brochetas de Lomo de Cerdo con Champiñones

¿Cómo ven? Ahí la llevo subiendo recetas de manera un poco más regular. Y es que me he propuesto que este blog tenga un poco más de estructura, para que encuentren más cosas útiles para ustedes. Por lo que si tienen cualquier sugerencia o algo que les gustaría ver, sería de mucha ayuda para mi que me dejen un comentario para saber ;). Últimamente he andado también muy meatless en el blog. Y es que así es regularmente aquí en mi casa cuando yo cocino, a menos que haya picadillo (carne molida), a la cual también le pongo muchísimas verduras. Creo que es una forma muy fácil de que todos coman muchos vegetales. El otro día pesé las verduras que le iba a poner a 450 grs. de carne molida y pesaban 2.5 kilos, jojo. Entre que me gusta comer balanceado, que ya estoy haciendo composta de nuevo y que somos 5 de familia … “Échale de todo para que rinda!” Además, todo con verduras sabe más rico. Apoco no? Pero bueno, también nos gustan …