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¿Cómo hacer para que una mala idea se convierta en la mejor idea?

Esto nos pasó a mi hijito más pequeño y a mí hace unos días que andábamos de vacaciones. Nos fuimos de crucero con toda la familia … Tooooooda la familia! Abuelos, tíos, primos, etc. En otro post les contaré de la experiencia :). Fue mi primera vez viajando en uno! La cosa es que ahí adentro había hasta pista para patinar sobre hielo. Sí, es impresionante toda la ingeniería que debe de haber detrás de los cruceros! No siempre se podía patinar ahí, pero el día que se pudo, por supuesto que yo quería ir. Mi hijo de 11 años se apuntó al instante y mi hija de 13 aunque quería no pudo porque se lastimó una rodilla un poco antes y le dolía mucho como para patinar :(. Y para mi gran sorpresa el de 5 se animó también. Bueno, en realidad no me sorprende tanto, porque es muy aventurero como sus hermanos mayores. Sin embargo, por su edad y estatura (sobre todo la estatura) hubieron muchas cosas que no pudo hacer durante el viaje. …

Comida Árabe para los Cumpleaños

Hola! La semana pasada, por mi instagram (@homedelicioushome), estuve compartiendo algunas fotos del cumpleaños de mi suegro. Bueno, no de todo el cumpleaños, sino de la comida de ese día. Y es que cuando cumple años alguien de la familia y mi suegra se pone a cocinar árabe, todo se vuelve un gran suceso. No para todos los cumpleaños lo hace, pero casi a todos nos ha tocado celebrar con un festín de estos. Aunque sin dudas, en el que más se esmera es en el de mi suegro. Esta vez estuvo cocinando dos semanas para el gran día. Claro que el número de velitas en el pastel lo ameritaba … 65 primaveras muy bien vividas. Un gran ejemplo de cariño y dedicación hacia la familia es lo que nos dejan estas mesas increíblemente puestas y llenas de manjares riquísimos que ni en los mejores restaurantes árabes de la ciudad te encuentras. Claro que si hay estos platillos, pero con la sazón de mi suegra, ninguno. 🙂 Les comparto algunas de las fotos por aquí. 

Come todo lo que quieras!

Ya vieron el documental de Michael Pollan, COOKED, en Netflix? Véanlo 😊. Se los súper recomiendo. Creo que es con la teoría de lo saludable que más me acomodo. Dicen en alguno de los capítulos que podríamos comer todo lo que queramos siempre y cuando lo cocinemos nosotros mismos desde cero. Cuando hacemos eso, pasan cosas mágicas. Al menos a mí, me gusta usar pocos y buenos ingredientes. Porque no puedo ponerle cosas chafas a lo que me voy a comer y tampoco sé donde se consiguen, ni cómo usar el palmitato de ascorbilo, monoesterato de glicerilo, metabisulfito de sodio o el BHT para agregarle a mis preparaciones. Además, si hago yo unas galletas, por ejemplo, ni siquiera es cómo que necesite esos ingredientes. Así es que ese pan de muertos, según los expertos me lo podría comer yo sola si quisiera, pues yo lo hice, desde cero. Pero luego pasa otra cosa mágica. Resulta que si preparo algo así, me emociona compartirlo con alguien más. Y entonces, la comida (bien hecha, con amor), nos sirve de excusa …

Resistencia al Cambio

Se oye muy fuerte, pero creo que es lo que me pasa últimamente … Resistencia al Cambio (me auto-diagnostiqué). Me salí de mi zona de comfort y esta vez ha sido más difícil que cualquier otra vez. Yo no se si tenga algo que ver la edad (jaja…ja). No soy tan «mayor», pero siento que todo me pesa un poco más a medida que el tiempo pasa. Además, como que me empezó temprano la crisis de los 40 (casi 3 años antes). Cambio de casa, cambio de rutina, mi primer hija en secundaria, (ósea madre primeriza de adolescente), me salieron canas como si de verdad fuera mayor y espinillas como si fuera yo la puberta, me quedé sin ayuda en la casa. Algo más?! Espero que no. De hecho, pensándolo bien, tengo que agradecer que son cosas que tarde o temprano se acomodarán y que nada es tan terrible o doloroso gracias a Dios. Pero aún así, he tenido días en los que siento que todo junto es demasiado. Hay días en los que pienso …

Reacciones detrás de la pantalla

Hace algunos meses estaba con mi familia en un restaurante. Y no es que sea metiche, pero pasó algo que llamó mi atención en una mesa justo en frente de la nuestra. En realidad no me habría impactado si yo no me hubiera sentido en la misma situación alguna vez. Y por eso, me atrevo a escribirles acerca de eso. Estaba otra mamá con su familia en esa mesa. Eran ella, su esposo y dos hijos. Yo escuchaba al niño que insistía para que su mamá volteara a ver algo que había hecho en la mesa con unas servilletas. Su mamá no volteaba porque estaba haciendo algo en el celular después de haber tomado foto a los niños. De pronto, ya después de un muy buen rato en el que su hijo le hablaba, la mamá se apartó del celular y le gritó al niño que no la molestara, que si no veía que estaba ocupada! Si, fue un buen grito, difícil de ignorar. Ahí en medio de un restaurante. Después de su rabieta, la …

Paciencia para encontrar PAZ

Ya les contaba de todo lo que podemos aprender en el huerto en un post anterior. Y sin dudas, la paciencia es de las lecciones más difíciles pero de las más valiosas e importantes. En un mundo en el que el valor por lo instantáneo está sobreestimado, re-aprender a esperar puede costarnos mucho. Y las ocasiones para practicar la paciencia cada vez son menos. Yo recuerdo cuando teníamos que esperar a que fuera miércoles a las 8 de la noche para poder ver la serie de televisión con la que estábamos enganchados. Uffff! Eso ya no existe! Ahora, ya está todo disponible «on demand». Ya ni siquiera hay que esperar a que terminen los anuncios! Necesitamos actividades en las que no nos quede de otra más que esperar para volver a encontrarle gusto a esto. Para que germinen las semillas en nuestro huerto, no hay opción, tenemos que esperar. Y a veces, ni germinan :s. Pero ahí se aprende otra gran virtud en peligro de extinción de la que luego hablaremos: «la tolerancia a la …

Nueva Imagen, Mismos Ingredientes

Todavía recuerdo el día en el que llegue al súper y vi que el yogurt alpura había cambiado su imagen. Lo primero que hice fue voltear el empaque para descubrir lo que me sospechaba. El cambio de imagen, tristemente, venía con cambio de ingredientes. Antes era mi yogurt favorito para consumir y para hacer mi propio yogurt a partir de ese. Sus ingredientes eran sólo leche y cultivos lácticos, ahora tiene varios más que no creo que fueran necesarios porque la calidad del yogurt era muy buena. Quien sabe, quizá hacen más barato el proceso o el costo del producto. Lo cierto es que me desencanté en ese momento con alpura por más bonito que se pudiera ver. Hoy estoy muy, pero muy emocionada por mostrarles la Nueva Imagen de Delicious Home :). Y en este caso sólo es eso, no hay cambio de ingredientes. Al contrario, creo que el ingrediente principal agarró más fuerza con este refresh. Si saben cuál es el ingrediente principal aquí, verdad?!?!? Si no, se los recuerdo: el Amor. Eso es todo …

Mindfulness & YOU App

Hoy les quiero compartir esto que ha venido a cambiar un poco, o un mucho, el ritmo de las cosas por aquí. ¿Han escuchado del mindfulness? Bueno, yo escuche algo al respecto de una muy buena amiga, Rocío Flores, quien da una clase de Creatividad e Innovación en el Tec de Monterrey, espectacular! De pronto da talleres en otros lugares de esto mismo. Cuando sepa de alguno, se los comparto. Además tengo pendiente un post de algo que hice con ella bien padre, también se los comparto pronto ;). El caso es que desde que me platicó de un taller que tomó de mindfulness me llamó mucho la atención. Es algo así como vivir en el presente, pero realmente vivirlo, sin estar pensando en el pasado o en el futuro. Según lo que he escuchado, ayuda a enfocarte, a combatir el estrés (el pan nuestro de cada día), a vivir más plenamente. Y que porqué les cuento todo esto se estarán preguntando. Lo que pasa es que me encontré con una app bien padre que …

Feliz Día del Niño 2016

Por mis hijos soy la que soy ahora. Por ellos me he disfrazo cada día del niño, soy una cuenta-cuentos casi profesional, he aprendido a sembrar y cosechar, llevé la cocina a otro nivel estudiando para hacerlo mejor. {y he descubierto que todo eso me extra-encanta} Cambié toda mi vida por ellos. Empecé de cero. Sin ninguna experiencia. Sin ningún manual. Pero con todo el compromiso del mundo. Decidí que si era lo que me tocaba hacer, lo haría en serio. Lo volví mi misión en la vida.  Gracias a mis hijos me he convertido en una mejor persona. Decidí que mi maternidad tenía que tener un sentido. Y vaya que lo ha tenido. Estoy convencida de que lo que sembremos hoy en los niños del mundo, se cosechará en algunos años. Tenemos una gran tarea. Debemos de sembrar cosas buenas. El futuro depende de ello. Sembremos AMOR. Con eso, estamos del otro lado. No nos podemos equivocar. (No digo que se tengan que disfrazar y todo eso. A mi me gusta. Haz lo que te …

Semanas de Locura y Cómo Enfrentarlas

Hola! Ahora si, hace mucho que no me sentaba por aquí. Bueno, a mitad de semana les conté de mi aparición en la tele :). Pero fue porque sentía mucha responsabilidad de compartir la receta del pastel de zanahoria que preparé en mis 7 minutos de fama, jeje. La verdad es que la respuesta fue increíble, a todo mundo le gustó la receta y me emocionaba mucho escribirla por acá. Sin embargo, he andado súper llena de cosas y no había podido escribir así, como hoy, sin presiones, sin tener que terminar algo o preparar 10,000 cosas para mañana. Estoy segura de que les ha pasado, que de pronto se vienen todas las cosas a la vez. Por supuesto que no me estoy quejando. Sólo quiero decir que las últimas semanas han sido demasiado intensas. Gracias a Dios con mucho trabajo en mis talleres, colaboraciones con amigas con quienes tenía muchas ganas de trabajar, la organización del festejo por el cumpleaños de mi hijo más pequeño, (a quien casi no habíamos festejado :S), fui a …