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Galletas de Pastel de Zanahoria

Esta es la semana de la ZANAHORIA en el #giveaway_rlb. O sea, en el concurso del #retolunchbox. Para participar sólo hay que enviar en el lunch algo con zanahoria, tomarle foto, subirla en IG y escribir #giveaway_rlb 😊. El 29 de febrero sortearemos un kit de premios @clobyclau y yo @homedelicioushome 😉. La receta de las galletas está inspirada en una

Sandwiches de Manzana y Crema de Cacahuate

Este es un snack muy fácil de preparar. Se me ocurre que viene muy bien para el giveaway del #retolunchbox. Esta semana toca hacer un refrigerio que incluya manzana. Yo soy practiquísima para mandar el lonche de mis hijos. Y la verdad, si mando manzana, la mando sólo en rebanadas. Aunque esta idea me parece que puede funcionar muy bien para nosotros. Este snack lo hice una tarde hace algún tiempo. Por lo general, en las tardes es más fácil que me ponga a preparar cosas más elaboradas que en la mañana, cuando todos andamos corriendo. Esa vez hice desde la crema de cacahuate y el ganache de chocolate para envolver las manzanas. Qué rico! Nada más de acordarme ya quiero! Justo ahora no tengo crema de cacahuate casera, pero mi esposo me trajo una de HEB que me gusta mucho porque sólo contiene cacahuate, como la mía. Está en el pasillo de los orgánicos y es de la marca Central Market. Se las recomiendo ;). Para el lonche no creo poner chocolate por el tiempo, pero si ustedes quieren …

#retolunchbox

Hola! Algunos de ustedes ya sabrán de lo que se trata el #retolunchbox. Pero algunos no, jeje. Les explico entonces. Resulta que mi amiga blogger Claudia, de ClobyClau (de quien es la foto principal del post, la de 👆🏻), y yo unimos nuestra creatividad para lanzar este reto, que más que un reto, es una especie de plataforma o comunidad en instagram donde todos los que quieran pueden publicar sus fotos del refrigerio que le envían a sus hijos a la escuela. Las fotos se identifican con el mencionado hashtag, o sea #retolunchbox, para que sean fáciles de ubicar. Si no tienes IG y quieres ver todas las opciones de lonches que se han subido como quiera se puede, das click en este enlace y listo! -> #retolunchbox. La idea es apoyarnos para cuando ya no sabemos ni qué mandarle a nuestros hijos en sus loncheras. El único “requisito” es que lo que se publique sea algo saludable. Y bueno, saludable puede tener muchas connotaciones, así que confiamos en tu criterio. No lo queremos cerrar a un estilo …