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Un poco del Taller en Fotos

El sábado pasado tuve taller de Cocina Italiana. Fue el primer taller del 2015! Y aunque estaba un poco nerviosa por empezar de nuevo, el nervio se quitó al empezar a recibir a las participantes. Un grupo bien bonito, con mucho entusiasmo y bien ayudadoras. Siempre disfruto mucho los talleres, pero todos son bien diferentes. Este fue excelente para abrir la nueva temporada :D, bien relajado, todo salió delicioso y nos fuimos muy contentas. Muchísimas gracias a todas las que me acompañaron. Siempre es muy bonito convivir en vivo con ustedes ;). Les dejo algunas fotos de lo que pasó el sábado. Si no han venido a los talleres o han venido, pero les faltan algunos, aquí las espero con muchísimo gusto!

Último Taller de 2014 – Cena Navideña

Hola! Les dejo aquí la info del último taller presencial de este hermoso año. Espero que para todas y todos los que asistieron a algún taller haya sido una buena experiencia y este no podría ser diferente ;). Habrá Ponche Navideño 😀 y Panettone. L@s espero el próximo sábado 6 de Diciembre!

Talleres Noviembre. Ya huele a Navidad!

Y sí, en los talleres de Noviembre, ya empezaremos a preparar cosas para la Navidad :D. Aquí les dejo las próximas fechas de los talleres para que vayan agendando y separando su lugar.   Taller Básico Pan Artesanal Fecha: Miércoles 19 de Noviembre Hora: 9am a 1pm Lugar: Col. Paseo del Vergel (Zona Sur Mty) Costo: $850 Prepararemos: Pan de Barra (relleno de arándanos y/o nuez), Dinner Rolls de Pan de Parmesano (rellenos de queso crema con hierbas), Pan 100% Integral (tipo francés). Te llevas el recetario digital completo con: roles de canela, pan de muertos, pan con avena y frutos secos, pan para pizza   Taller Pan Artesanal Navideño! Fecha: Miércoles 26 de Noviembre Hora: 9am a 1pm Lugar: Col. Paseo del Vergel Panettone: Es el típico pan relleno de frutos secos de Navidad. Me encanta este pan! Scones: Este es un pan de los «rápidos», entre comillas porque también lleva su proceso ;), pero es más rápido que el pan tradicional esponjoso :). Hasta para regalito sirven perfecto ;). Son los panecitos triangulares …

Talleres Octubre

  Taller “Yogurt y Granola” Fecha: Miércoles 8 de Octubre Hora: 9:30 a 12:30 Lugar: Col. Paseo del Vergel Sur de Mty. Atrás de Col. La Rioja) Costo: $550 *El costo incluye ingredientes, el uso de las instalaciones y equipo, recetario digital con más recetas de las que prepararemos ese día, pero que podrás preparar fácilmente con las técnicas aprendidas ;). Sólo lleva tu mandil y muchas ganas de cocinar ;). Prepararemos: Yogurt, desde la leche (sin búlgaros, a partir de un yogurt madre) Yogurt de Frutas. Granola Galletas de Granola Muesli Parfait de frutas, yogurt y granola Jocoque seco 2 dips con jocoque seco para botanear * Te llevas tu yogurt para que sigas preparando más yogurt a partir de ese y tips de dónde conseguir más por si se te acaba. Una porción de granola y tu porción de jocoque seco. Las demás recetas, las vamos a degustar durante la mañana. Taller de Conservas Fecha: 15 de Octubre Hora: de 9 a 1 Lugar: Col. Paseo del Vergel Costo: $600 Aprende a preparar …

Talleres Septiembre – Cocina Mexicana

 Estas son las fechas de los Talleres de Septiembre, que estarán dedicados a la Cocina Mexicana, Patrimonio Cultural de la Humanidad. A mucho orgullo, sí Señor! :). Fecha: Miércoles 10 de Septiembre Horario: 9:30 am – 1 pm Lugar: Col. Paseo del Vergel (Atrás de Col. La Rioja) Costo: $700 Menú: Sopa de Frijol, Chiles en Nogada, Arroz Mexicano y Pastel de Elote.   Fecha: Sábado 13 de Septiembre Horario: 10 am – 2 pm Lugar: Plaza 401. Boutique Kitchen Aid. Sobre Calzada del Valle Costo: $700 Menú: Sopa de Frijol, Chiles en Nogada, Arroz Mexicano y Pastel de Elote.   Fecha: Miércoles 17 de Septiembre Horario: 9:30 am – 1 pm Lugar: Col. Paseo del Vergel (Atrás de Col. La Rioja) Costo: $700 Menú: Ensalada de Nopales, Mole (haremos enmoladas con el mole que prepararemos), Arroz a la Poblana, Flan de Chocolate Fecha: Miércoles 24 de Septiembre Horario: 9:30 am – 1 pm Lugar: Col. Paseo del Vergel (Atrás de Col. La Rioja) Costo: $700 Menú: La Tamaliza (En hoja de maíz y hoja de …

Recetario Digital :: Taller Cocina Italiana

Esta es una de mis cocinas favoritas, después de la mexicana, por supuesto! Y me encanta, por su sencillez, pero sobretodo por la oportunidad de crear algo desde cero. Para mí aprender a hacer la pasta desde la harina y los huevos ha sido una experiencia reveladora. La mayoría de las cosas que encontramos en el súper en paquetes, las podemos hacer en nuestras casas. Y como prueba, la pasta. Me sorprende lo sencillo que es y los pocos ingredientes que se requieren. Y claro está, que siempre será mejor lo que nosotros podamos preparar. Así, controlamos los ingredientes que utilizamos y la higiene con la que preparamos  lo que después nos vamos a llevar a la boca. La masa para pizza, es otra de las recetas súper sencillas que aprenderás. A mí me encanta ver cómo mis hijos se emocionan cuando vamos a preparar pizza. Ah! Claro, “vamos”! Porque me gusta involucrarlos en el proceso. Y a ellos les gusta más poder ponerle lo que quieran a su pizza. Siempre se convierte en una …