Y que no se pierda la bonita costumbre de sacar un post por semana. ¡Yeiiiiii! Hasta ahorita es todo lo que he podido. Pero ahí la llevo siendo más constante en muchas cosas de mi vida. Otra cosa que sigo haciendo y me la llevo con metas por semana es la corrida. ¡Si! ¡Sigo corriendo! Ahorita traigo racha de 3 carreras por semana. ¡Yeiiii! De poquita distancia, pero como dicen por ahí: “más vale paso que dure, a trote que canse”. Bueno, en realidad si es trote, jaja. Sin embargo, la meta me la puse más light que otras veces. Empecé con 2km y ahorita voy en 3km. Antes, cuando empezaba a correr, quería hacer 5km diarios y obviamente lo dejaba al poco tiempo. Esta vez ni siquiera me propuse que fuera diario sino 2 veces por semana, aunque ya me está gustando que sea 3 veces. En mi app de running (NRC Nike + Run Club) hoy me felicitaron porque corrí más que la semana pasada, jeje. Está bien padre, porque aunque no lo …

Me encanta hacer mermeladas. Ha sido una muy buena y divertida solución al tiradero de duraznos que se hacía en estas fechas en el patio de mi casa. Haciendo mermelada de duraznos, mis hijos aprendieron a trabajar y a hacer negocios a muy temprana edad. Hace como unos 6 años, mis hijos mayores tendrían 5 y 7 años, montamos una línea de producción en la que ellos picaban, lavaban y cortaban los duraznos. Yo les ayudaba a hacer la mermelada y a envasar. Al final, ellos las vendía. El dinero que recaudaron lo usaron para comprar un Nintendo DS cada quien. Cosa que yo no les hubiera comprado en ese tiempo y mucho menos, uno para cada uno. Aprendieron también a evitar la tentación de gastarse el dinero en otras cosas que no eran su objetivo. Estábamos de vacaciones y habíamos ido a un parque diversiones en el que se les antojaba TODO. Y yo les decía que si querían comprarse cosas estaba bien, pero con su dinero. Me encantaba verlos cómo entre ellos se …

Es temporada de duraznos ¡Yeiiii! Hora de pensar en muchas recetas para aprovechar los duraznos del patio. Aquí te comparto la primera ;). Una deliciosa y súper fácil de hacer: Galette de Duraznos. Me encanta ver las fotos de este postre en Instagram. Es una receta que se ve muy bonita, o al menos a mi me parece porque es como muy rústica. Por lo que he visto, la masa puede ser lo que sea, hojaldre, masa para galletas, etc. Yo la hice con una pasta sucree para pay que aprendí a hacer en la escuela de cocina. No es exactamente la misma, porque cambié el azúcar glass por azúcar mascabado y no estoy muy segura de qué más cambios sufrió. Batallé un poco para poner la pasta sobre el relleno de la galette, pero lo solucioné ayudándome con el papel para hornear sobre el que extendí la pasta. La próxima vez lo intentaré con hojaldre quizá. Aunque el sabor de la pasta sucree, simplemente me fascina y es muy fácil de preparar. Sobre el …