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“Crema” de Acelgas

La semana pasada hicimos esta deliciosa receta en vivo por FB/Live, en FB/DeliciousHome. Muchísimas gracias si estuviste por ahí viendo la transmisión ;). Y si no pudiste estar o no te enteraste, aquí la puedes ver :).  https://web.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fweb.facebook.com%2FDeliciousHome%2Fvideos%2F1352033718213997%2F&show_text=0&width=560 Y como estos videos en vivo han tenido muy buena aceptación, pues los seguiré haciendo. Por lo pronto, uno por semana. Por lo general, los haré los miércoles, pero esta semana tenemos graduación del más chiquito de la casa. Mi esposo y yo nos graduamos del kinder finalmente, ¡después de 11 años! Así es que en esta ocasión moveré la transmisión para el jueves (o sea mañana, 29 de Junio), a las 11 am, hora del Centro de México. Por ahora, les dejo la receta de esta crema por escrito, aquí abajo. RECETA: “CREMA” DE ACELGAS Las comillas son porque esta crema, no lleva crema en realidad :). Ingredientes

Paletas Tricolor

Y que no se pierda la bonita costumbre de sacar un post por semana. ¡Yeiiiiii! Hasta ahorita es todo lo que he podido. Pero ahí la llevo siendo más constante en muchas cosas de mi vida. Otra cosa que sigo haciendo y me la llevo con metas por semana es la corrida. ¡Si! ¡Sigo corriendo! Ahorita traigo racha de 3 carreras por semana. ¡Yeiiii! De poquita distancia, pero como dicen por ahí: “más vale paso que dure, a trote que canse”. Bueno, en realidad si es trote, jaja. Sin embargo, la meta me la puse más light que otras veces. Empecé con 2km y ahorita voy en 3km. Antes, cuando empezaba a correr, quería hacer 5km diarios y obviamente lo dejaba al poco tiempo. Esta vez ni siquiera me propuse que fuera diario sino 2 veces por semana, aunque ya me está gustando que sea 3 veces. En mi app de running (NRC Nike + Run Club) hoy me felicitaron porque corrí más que la semana pasada, jeje. Está bien padre, porque aunque no lo …

Mermelada de Duraznos

Me encanta hacer mermeladas. Ha sido una muy buena y divertida solución al tiradero de duraznos que se hacía en estas fechas en el patio de mi casa. Haciendo mermelada de duraznos, mis hijos aprendieron a trabajar y a hacer negocios a muy temprana edad. Hace como unos 6 años, mis hijos mayores tendrían 5 y 7 años, montamos una línea de producción en la que ellos picaban, lavaban y cortaban los duraznos. Yo les ayudaba a hacer la mermelada y a envasar. Al final, ellos las vendía. El dinero que recaudaron lo usaron para comprar un Nintendo DS cada quien. Cosa que yo no les hubiera comprado en ese tiempo y mucho menos, uno para cada uno. Aprendieron también a evitar la tentación de gastarse el dinero en otras cosas que no eran su objetivo. Estábamos de vacaciones y habíamos ido a un parque diversiones en el que se les antojaba TODO. Y yo les decía que si querían comprarse cosas estaba bien, pero con su dinero. Me encantaba verlos cómo entre ellos se …

Paletas Heladas de Mango, Kiwi y Yogurt

Ya se acerca el verano y con el las vacaciones de los niños de la casa. ¡Qué emoción! Confieso que esto no siempre fue así. Cuando mis hijos eran muy pequeños. Cuando mi hija mayor acababa de entrar al kinder y mi segundo hijo estaba todavía muy bebé, enloquecía con la llegada de las vacaciones. Era una mamá muy joven en aquel entonces, sin experiencia, con dos bebés pidiendo atención todo el tiempo (mis hijos mayores se llevan 1 año 11 meses), sin ayuda en casa, durante esos meses en los que no duermes toda la noche y el cansancio te nubla el juicio (un poquito). El kinder le daba mucha estructura a mis días. Esas horas por la mañana eran maravillosas, porque podía avanzar con mis quehaceres más tranquilamente; hacer la comida, la limpieza, bañar al bebé, ir al súper y todo lo demás que hacemos las mamás que se quedan en casa. Cuando llegaba mi hija mayor de la escuelita, prácticamente ya no podía hacer otra cosa, más que prestarle atención. Porque además, no la fuera yo …

Nuevo Taller de Cocina para Niñas

Debo de confesar que este proyecto es más idea de mi hija. Aunque desde hace mucho tiempo me piden cursos y talleres para niñas, no me animaba mucho. Me encanta cocinar con mis hijos y creo que en mi interior prefiero que a mis talleres vengan las mamás y después ellas cocinen con sus hijos lo que aprenden conmigo. Es algo tan valioso que hacemos en nuestra familia, que siento que estaría irrumpiendo en el orden sagrado de las cosas si yo enseño a las niñas a cocinar y no sus mamás. Jaja. Ya sé … ideas mías. Cocinar con mis hijos es tan importante para mi como enseñarles a andar en bici. Sin embargo, me he dado cuenta de que para las mamás pueden no ser tan sagradas estas cosas como para mi. Cada quien tiene gustos diferentes y a algunas mamás se les dará mejor correr una carrera con sus hijos, tocar un instrumento con ellos, dibujar, leerles un cuento o llevarlos a sus clases por la tarde y echarles porras en todos …

Galette de Duraznos

Es temporada de duraznos ¡Yeiiii! Hora de pensar en muchas recetas para aprovechar los duraznos del patio. Aquí te comparto la primera ;). Una deliciosa y súper fácil de hacer: Galette de Duraznos. Me encanta ver las fotos de este postre en Instagram. Es una receta que se ve muy bonita, o al menos a mi me parece porque es como muy rústica. Por lo que he visto, la masa puede ser lo que sea, hojaldre, masa para galletas, etc. Yo la hice con una pasta sucree para pay que aprendí a hacer en la escuela de cocina. No es exactamente la misma, porque cambié el azúcar glass por azúcar mascabado y no estoy muy segura de qué más cambios sufrió. Batallé un poco para poner la pasta sobre el relleno de la galette, pero lo solucioné ayudándome con el papel para hornear sobre el que extendí la pasta. La próxima vez lo intentaré con hojaldre quizá. Aunque el sabor de la pasta sucree, simplemente me fascina y es muy fácil de preparar. Sobre el …

#anclas #buenbeat

Si, hoy escuché el episodio: Anclas (ya sé que no es capítulo, jeje), con Marcela y David Josué en su podcast Buen Beat. ¿Ya los escuchan? Soy un poco desordenada y no empecé por el principio sino que he ido eligiendo qué quiero escuchar. Cuando me ponga al corriente, ya voy a irme en orden, cada viernes. Por lo pronto me he dado permiso de escuchar lo que más me llame la atención por el título. Llevo 3 episodios: Autosabotaje, Decisiones y Anclas, el de hoy. Ellos describen las anclas como cosas que hacemos que nos mantienen creativos o haciendo cosas que de alguna forma son buenas para nosotros. Yo tenía un concepto de ancla un poco diferente que me había formado solita. Hace ya muchos meses, nos llegó un proyecto a mi esposo y a mi que de pronto empecé a sentir como un ancla, y así lo denominé en mi mente. Pero no es un ancla que nos mantiene creativos, sino que es un ancla negativa, una que nos mantuvo un poco estancados por un …