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Crepas

¡Hola! Hoy les quiero compartir mi receta de crepas y un video que fui a hacer con Sisy Garza en el que cocinamos… ¿qué creen? Pues crepas :). Aprovecho para agradecer la invitación, fue una muy bonita mañana. Esta es mi receta de los domingos. El día que podemos desayunar despacito en casa. La hermosa crepera es de Le Creuset <3. Me encantó hacer crepas en ella ;). RECETA – CREPAS Ingredientes 200 gramos de harina (la de tu preferencia) 400 gramos de leche o lechada 30 gramos de azúcar mascabado 2 huevos 1 pizca de sal mantequilla o aceite de coco para engrasar la crepera o sartén Procedimiento: Ver el video ;).  

Ceviche de Frijol Negro y Quinoa – Video Receta

¡Ya tenemos receta de la semana! ¡Otra vez! ¡Yujuuuuuu! Y en esta ocasión me acompaña mi querida amiga, la Chef Citlalli. Hace dos años que me invitó a acompañarla en su programa de tele en el que llevé a preparar un delicioso Pastel de Zanahoria sin Horno. En aquel entonces quedamos que haríamos algo juntas de nuevo y por una u otra cosa hasta ahora nos pudimos reunir. Pero como siempre digo, “el momento en el que suceden las cosas es porque es el mejor momento.” Y así fue en esta ocasión. Disfruté mucho de recibir a Citlalli en la Cocina de Delicious Home que va tomando una muy bonita forma. ¡Al fin! Después de querer por tanto tiempo hacer video recetas de forma más constante. Me siento muy afortunada y agradecida de poder contar con personas tan talentosas a mi alrededor en las que puedo confiar y con las que puedo compartir esta hermosa locura del amor por cocinar. Video Receta: Ceviche de Frijol Negro con Quinoa Ingredientes: Para el Ceviche 2 tazas de Frijol …

Pesto de Acelgas y Nuez de la India (video receta)

¡Hola, hola! Pues esta semana en el blog me acompaña una súper chef a cocinar una receta súper deliciosa inspirada en la cosecha del huerto. Yo ya sabía que las acelgas estaban listísimas para usarse, pero cuando llegó Lizzy en la mañana, pudimos sacar además unos betabeles hermosos y unas bonitas zanahorias. Así es que preparamos un pesto con las acelgas, unas papitas de Galeana rostizadas para comer con el pesto y una ensalada que además de acelgas lleva betabel recién cosechado. Lizzy Garza fue mi maestra chef cuando estudié Cocina Internacional. Sus clases eran padrísimas. Me encantaba que siempre nos contaba datos interesantes y cosas que ella misma había ido a experimentar al lugar de las cocinas que íbamos aprendiendo. Eso se me hizo súper enriquecedor, porque no solo era alguien que te contaba algo del libro sino que sabe de lo que habla porque estuvo en España y vio como hacían la paella o la tortilla española, probó, aprendió, visitó… (por poner un ejemplo). Y así de diferentes lugares y platillos. Ahora es …

Espagueti con Salsa de Tomate y Aceites Esenciales – Video Receta

¡Hola! ¿Cómo están? Pues yo muy feliz porque estoy de regreso con videos para el blog. Y es muy chistoso porque esta vez ni siquiera fue algo tan planeado ni que tuviera en la lista de cosas por hacer. Ahora las cosas se dieron muy naturales y yo le “echo la culpa” a que estoy haciendo este proyecto de los 100 días en Instagram, #the100dayproject. Si aún no me han visitado en Instagram, las invito a que vayan por allá que es donde más estoy compartiendo cosas en estos momentos -> @delicioushomemx ;). Es algo que no puedo explicar más o menos con la frase de Paulo Coelho -> “Cuando quieres algo, el Universo Conspira para ayudarte a conseguirlo.” Y pues si, ahora que estoy “blogueando” de nuevo (más desde Instagram) todos los días por 100 días. Y todo fluye muy bonito. Aunque ya haya empezado el #100dayproject, también los invito a hacerlo si tienen alguna idea que nada más no han podido concretar o que no se han atrevido a sacarla de su cabeza. …

Ponche Navideño y Plática con Vanessa de Chokolat Pimienta

¡Ya casi es Navidad! Y hoy les quiero compartir este videito que grabé hace unos días con Vanessa de Chokolat Pimienta. No les escribo mucho por aquí, mejor dejo que vean todo lo que platicamos y la receta deliciosa de Ponche Navideño que hicimos. La receta escrita se las dejo abajo del video. Espero de todo corazón que estas fiestas estén llenas de amor y bendiciones para ti y tu familia. Muchas gracias por acompañarme este año en el blog. Platica y Ponche con Vanessa de Chokolat Pimienta from Ana Caballero on Vimeo. 4 litros de agua 100 gramos de tamarindo 2 varitas de canela 3 manzanas 10 tejocotes 6 guayabas 1 taza de arándanos 2 cañas (20 cms c/u aprox.) 1 cono de piloncillo 1 puñito de jamaica (opcional) Procedimiento En un litro de agua hervir el tamarindo. Cuando esté muy suave, colarlo, sacándole toda la pulpa. Regresar el agua colada y la pulpa de tamarindo a la olla donde lo hervimos. Agregar el resto del agua al tamarindo, junto con la canela y …

¿Hijos Creativos? Impulsa su Creatividad

Hace tiempo que quería compartirles este post. Pero qué bueno que esperé porque se ha añadido una plática muy buena que tuve con mi amiga Dalila (IG @dalil.art), una increíble ilustradora. Ve a ver su trabajo aquí -> DalilArt. Aquí les dejo lo que platicamos Dalila y yo :). Cuando empecé a pensar en escribir este post fue porque mis hijos y yo tomamos un curso en línea durante las vacaciones de verano que nos encantó y creo que ha desarrollado sus habilidades artísticas un montón. Antes, les cuento que a mis tres hijos les encanta dibujar. Creo que eso lo han sacado de mí :). Cuando yo era niña disfrutaba mucho del dibujo. Y creo que era muy buena, pero no parecía ser nada extraordinario en aquel entonces y todo paró ahí. Después de todo, era normal que los niños dibujaran, ¿cierto? Nadie pensaba en estas cosas como talentos a desarrollar que me pudieran servir para el futuro. Lo mismo le pasaba a mis primos con la música. Tienen un talento muy especial, pero …

Receta Secreta.Trozos de Chocolate con Almendras

Hola! Si estás aquí, es porque compraste uno de los encantadores kits de tablitas de corazón y trapitos (mis favoritos), de Yellow Hellow. Qué padre! Qué gran regalo :)!!!! Me encanta lo que pasa en ese rincón amarillo de Monterrey. Un lugar en donde el trabajo con las manos se convierte en magia y en inspiración para muchos. Aunque suene trillado, pero es verdad: Al comprar cosas locales, mexicanas, hechas a mano por nuestros artesanos. … Apoyamos a que productos tan hermosos, llenos de amor, llenos de tradición se sigan fabricando, uno a la vez, por nuestros vecinos, amigos, hermanos … por nuestra gente, pues. Sigamos apoyando al talento nacional, valoremos lo Hecho en México. Chicas Amarillas, por si entran a leer, sepan que las quiero mucho y que me encanta estar colaborando en este mes tan especial con ustedes. Sigan con el gran trabajo y con sus hermosos proyectos. Y bueno, sin más, les dejo la receta de los trozos de chocolate con almendras, que está facilísima! Abajo del video pueden ver la receta …

Maceta de Auto-Riego

Me encantó esta forma de hacer macetas con botes de PET. Mucho más que reciclar, me gusta reutilizar las cosas, darles un nuevo uso, otra oportunidad. Me siento responsable por mi basura, no lo puedo evitar. Así es que trato de generar la menor cantidad posible (reducir). Pero la que se genera en casa, trato de llevarla a reciclar o de reutilizarla. Además, con eso de que tengo un huerto en mi patio, siempre se necesitan macetas extra y soluciones con el riego. Así es que por eso di con esta súper económica y ecológica maceta de auto riego. La quise hacer y probar antes de compartírselas para ver qué tal funcionaba y estoy encantada con el resultado. Últimamente batallé mucho para germinar lechugas y al fin germinaron en esta maceta. Yeiiii! Aquí les comparto el video de cuando mi hija me ayudó a hacerla y unas fotos con la plantita germinando al final ;). Si lo intentas, cuéntame qué tal te va. Me encantaría saber cómo resulta. Maceta de Autoriego from Ana Caballero on …

Un Sifón de Café, por favor …

Hoy aprendí algo bien padre! Me tocó consentirme un poco. Me quise regalar un libro que hace tiempo me había recomendado Sisy, a quien admiro mucho. Pero además, después de comprar el libro me quise sentar a tomar un café y leer un poco ahí mismo en la cafetería de Gandhi. Es de esas cosas que casi nunca me atrevo a hacer, jaja. Siempre voy acompañada a cualquier restaurante, cafetería o lo que sea. Si no voy con mi esposo o mis hijos, voy con amigas. Pero sola, no recuerdo haberlo hecho. Pero si recuerdo haber visto a muchas personas que lo hacen y pensé que algún día quería yo también ver que se siente, jeje. Pues hoy fue el día. Ahí estaba yo sola, con el menú en frente y me llamó la atención algo que decía: Sifón de Café. Y como andaba con toda la actitud, hasta pregunté que qué era eso. Para explicarme, el muchacho que me atendió sacó una cafetera bien rara. Lo primero que pensé fue en que no quería llamar la …