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Arroz Integral “Frito” (con verduras y nueces)

Esta receta es de las más viejitas del blog. Pero aún así tiene video y toda la cosa, jeje. Sin embargo, no sé que le pasó que ya no está en el blog!!!! Hoy Rosy, una querida amiga lectora me hizo la observación de que no encontraba esta deliciosa receta. Quedé de buscársela para mandarle el link, pero efectivamente, nada de nada. No la encontré por ningún lado. Así que a petición de Rosy, la volveré a subir ;). Aquí les dejo el video y más bajito ingredientes y procedimiento escritos

Tortitas de Arroz Integral

Hoy tuve una crisis de ideas a la hora de planear la comida. Creo que eso me pasa, porque no he logrado organizarme con un buen “meal plan”, o algo así :). En realidad, en este momento no puedo planear demasiado. Las cosas van saliendo y yo voy corriendo para todos lados. Con tres hijos, a veces se puede volver un poco complicado el tema de la organización. Uffff! En realidad ya quisiera que mis hijos salgan de vacaciones, tener un descanso de todas las vueltas y empezar a hacer las cosas diferente para el próximo ciclo escolar. Necesito más organización en mi vida! Pero antes, unas vacaciones bien merecidas :D. Pero bueno, lo que yo les quiero compartir es la receta de la Comida sin Planear de hoy :). Claro que tuve que salir al súper a comprar algunas cosas que me faltaban. Ah! Y ahí está otra de las razones de la crisis de ideas. Tenía algunas cosas en la casa, pero me faltaban básicos como tomate, aguacate, queso, mango, plátano, jaja … …

Cosas que sirve saber del Arroz Integral

1. El Arroz Integral NO es lo mismo que el Arroz Blanco. Esto es lo primero que recalco cada vez que hablo de ARROZ INTEGRAL. Al hacer el cambio de arroces, pensé que la única diferencia sería el color. Cuál fue mi sorpresa, cuando descubrí que NO se les parece mucho :). El tiempo de cocción es más largo, el sabor y la textura también son diferentes, y no me resultó muy grato comerlo sólo con tomatito como el arroz blanco. Por supuesto que casi descarto la idea de seguir intentándolo. Aunque para ser sincera, a la que le ha costado más trabajo el cambio quizá haya sido a mí, porque mis hijos y mi esposo no se han quejado mucho :). Sin embargo, se que es mejor para mi salud y la de mi familia. Así es que gracias a Dios lo seguí intentando, y descubrí algunos tips que me han servido mucho y te los quiero compartir. 2. Es importante REMOJARLO. Yo casi siempre lo dejo remojando toda la noche. Pero cuando se …

Del baúl de los recuerdos: Mlladra … con Arroz Integral

Hace días que no escribo aquí!! Y a cada rato se me ocurren cosas para escribir, pero no he tenido el tiempo de sentarme un buen rato en la computadora. Y sigo sin mucho tiempo, ya casi es hora de que me vaya. Pero antes de desconectarme quise compartir una deliciosa receta que quiza ya hayan visto en mis notas de facebook, pero si no, aquí abajo se las comparto. Estos últimos días he estado armando el blog de mi queridísimo Club de la Alimentación. Bueno, mío y de muchas mamás más. Siento que se ha vuelto un grupo muy bonito, en el que muchas mamás estamos compartiendo recetas y experiencias relacionadas con la buena alimentación. Por lo tanto, nació una iniciativa muy padre, hacer un blog del Club! En el que podamos tener todas las recetas a la mano, con el nombre de quien nos las comparte y foto de preferencia, como que se antoja más :). Porque la verdad es que facebook es una estupenda herramienta para compartirnos cosas, pero pronto éstas van …

Día de Comidas Rápidas!

Hoy fue un día muy movido! Empezamos con piñata desde las 11 de la mañana. Los 4 años de Chloe, la hijita de mi gran amiga Karina. Una guerrera, como su mami bien lo dice. Nació pesando como 900 grs., y de ahí en adelante, a luchar! En verdad fue increíble verla hoy, cumpliendo 4 años, bailando, jugando y disfrutando de su fiesta. Hermosa!! No me puedo quitar su carita de felicidad de la mente. Pero es que los niños en general tienen un algo que no sé que es, pero que siempre me hace reccordar que la vida esta llena de maravillas. Porqué dejamos de tener eso cuando crecemos? No lo sé. Pero se puede recuperar, si dejamos que esas personitas tan inocentes y llenas de ilusión nos contagien. Les mando un fuerte abrazo Kina, a tí y a tu bella familia. Me dió mucho gusto verlos. Y bueno, los chamacos por andar jugando, prefieren no comer. Así que cuando llegamos a la casa, casi a las 3 de la tarde, venían super hambrientos. …