All posts tagged: Cebolla

Tortitas de Arroz Integral

Hoy tuve una crisis de ideas a la hora de planear la comida. Creo que eso me pasa, porque no he logrado organizarme con un buen «meal plan», o algo así :). En realidad, en este momento no puedo planear demasiado. Las cosas van saliendo y yo voy corriendo para todos lados. Con tres hijos, a veces se puede volver un poco complicado el tema de la organización. Uffff! En realidad ya quisiera que mis hijos salgan de vacaciones, tener un descanso de todas las vueltas y empezar a hacer las cosas diferente para el próximo ciclo escolar. Necesito más organización en mi vida! Pero antes, unas vacaciones bien merecidas :D. Pero bueno, lo que yo les quiero compartir es la receta de la Comida sin Planear de hoy :). Claro que tuve que salir al súper a comprar algunas cosas que me faltaban. Ah! Y ahí está otra de las razones de la crisis de ideas. Tenía algunas cosas en la casa, pero me faltaban básicos como tomate, aguacate, queso, mango, plátano, jaja … …

Tortitas de Pescado

Estas fueron super rápidas de hacer porque aproveché que un día antes habíamos comido pescado. Así es que el Lenguado ya estaba listo, la receta aquí: Taquitos de Lenguado. Solo cocí papas y doré un poco la cebolla y la espinaca, porque todo lo demás ya lo tenía en el congelador, esperando darle un uso en un día apresurado :). Cuando hago garbanzos pongo a cocer toda la bolsa, y congelo lo que no utilizo para tener reservas. Lo mismo con la coliflor, una vez que hice cevivhe de coliflor, lo que no usé lo metí al congelador. Al final, me quedó de todo, menos pescado, así que terminé haciendo tortitas de garbanzo, que quedaron creo que más deliciosas que las de pescado. Solo pones los demás ingredientes y ya tienes otra receta 🙂 Y bueno, sin más rodeos porque tengo que salir corriendo a un taller de postres italianos, aquí va LA RECETA … Ingredientes 1 taza de pescado cocido desmenuzado (puede ser cocido en agua con tantita sal) 1 taza de garbanzo cocido y …