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Ensalada en Tostada!

Para esos días en los que me ganan las prisas. Lo mejor que me puedo encontrar en el refri son frijoles cocidos :). Con esos puedo hacer casi cualquier cosa! Hoy hice unas tostadas rapidísimas con frijoles, y para hacerlas mucho más interesantes, les puse toda una ensalada encima. La semana pasada me emocioné comprando verduras en un camión que me encontré en El Cercado. Unas verduras super frescas! Las zanahorias y los betabeles aún tenían las hojas. Fue como encontrar un oasis en el desierto. Me platicaban los señores que venían de Cadereyta y que ellos mismos habían cosechado las verduras. Y claro que pregunté si usaban pesticidas, y me dijeron que no. Y me platicaban que hacían su propia composta para abonar las plantas. Yo no se si sea tan maravilloso como me platicaban, pero lo que si se, es que pude ver a la cara a quienes cultivaron esas verduras y preguntarles cómo le hacían para cuidar las plantas. Rapidito, claro, como siempre entre las prisas, el bebé llorando. Pero definitivamente fue …

Regalos Navideños LOCALES!?

Hoy mi amiga Nora compartió una foto en facebook que se las copio aquí abajito. Es un texto que nos invita a hacer nuestras compras navideñas de una forma diferente este año. Nos invita a comprar los regalos a pequeños empresarios de nuestra localidad. Yo creo que todos nosotros conocemos a alguien que vende zapatos por catálogo, aretes, moños, diaedmas, hasta juguetes! No te parece una buena idea? Invertir nuestro dinero en las personas que nos rodean. Si de todas formas ibas a comprar unos chocolates en HEB, porque no se los compras a la amiga que los hace, y que además sabes que los hace de una manera super cuidadosa y que le apasiona hacerlo. Me acordé de Zelim, una amiga, que tiene una amiga que hace unos chocolates riquísimos que probé una vez :). En mi caso, tengo unas Amigas, Angie y Leo, que venden juegos didácticos. Están padrísimos. Les acabo de comprar un Mandala para mi hija, y no saben lo mucho que le gustó. Se la pasa haciendo dibujitos super padres. …

Haciendo el Super

Hoy fue día de hacer el super! Pero no fue un super normal. Desde que estabamos haciendo la lista, en la cual anotamos que faltaban nueces, almendras y cacahuates, me acordé de la última vez que compré estas cosas. No las quise comprar en HEB, sino que en un esfuerzo personal por apoyar la economía local he tratado de comprar lo más que pueda en establecimientos pequeños, para así poner mi granito de arena y apoyar a los emprendedores de nuestra comunidad. Por eso, hicimos varias paradas. La primera fue para comprar un bulto de naranjas en la calle, el cual me costó $45, contra los $59 que hubiera pagado en HEB. La segunda fue en Promanuez, en donde conseguí nueces, almendras, cacahuates y hasta unos dulces de guayaba que se me pegaron a muy buen precio. La nuez está en oferta desde hace un tiempo, y cuesta $169 el kilo de pedacería, o $179 el kilo de corazón de nuez. Cuando llegué a HEB, en donde también hice una parada, me di cuenta que la …