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Piloncillo del Molino Blanco

¿Alguien conoce el Molino Blanco? Es una fabrica/tienda, ubicada en El Cercado, NL. Su fuerte es el Piloncillo, que hacen ahí mismo!!! Tienen el piloncillo «solo» y además tienen unos de sabores, deli!!! De nuez, de cacahuate, de coco, de pinole y otros más. Si tienen oportunidad de visitarlo, es un regalo contar con lugares así aún en nuestro Nuevo León. Además, venden jocoque natural de leche de vaca feliz :). «Entrevisté» a la señora que nos atendió muy amablemente, y me platicó que las vacas son de una doctora de Allende. Que tiene todo super limpio y que es muy buen jocoque. Apoyemos a estos lugares, son patrimonio del comercio local. De la fabricación de piloncillo en nuestro estado. A 20 minutos de Monterrey y un paseo muy agradable. De ahí se pueden pasar a las paletas de «La Regia» y a la Cola de Caballo, jeje. Y aquí las compras … Los pingüinos son calabazas pintadas 🙂

Ensalada en Tostada!

Para esos días en los que me ganan las prisas. Lo mejor que me puedo encontrar en el refri son frijoles cocidos :). Con esos puedo hacer casi cualquier cosa! Hoy hice unas tostadas rapidísimas con frijoles, y para hacerlas mucho más interesantes, les puse toda una ensalada encima. La semana pasada me emocioné comprando verduras en un camión que me encontré en El Cercado. Unas verduras super frescas! Las zanahorias y los betabeles aún tenían las hojas. Fue como encontrar un oasis en el desierto. Me platicaban los señores que venían de Cadereyta y que ellos mismos habían cosechado las verduras. Y claro que pregunté si usaban pesticidas, y me dijeron que no. Y me platicaban que hacían su propia composta para abonar las plantas. Yo no se si sea tan maravilloso como me platicaban, pero lo que si se, es que pude ver a la cara a quienes cultivaron esas verduras y preguntarles cómo le hacían para cuidar las plantas. Rapidito, claro, como siempre entre las prisas, el bebé llorando. Pero definitivamente fue …