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Muesli

Hace mucho tiempo que escuché de este súper desayuno … El Muesli. En las pláticas del Club de la Alimentación, del cual me encanta formar parte en la escuela de mis hijos. Lo escuchaba mucho de quienes nos iban a dar pláticas de alimentación saludable. Pero aunque tenía la información, no sé porque no lo había intentado hasta hoyyyyy!!! Es buenísimooooo! Se me ocurrió prepararlo, porque tenía avena remojando y según lo que recordaba, algo así iba el proceso. Investigando, me encontré con que el Muesli original*, descubierto por un médico Suizo de nombre Max Bircher-Benner , uno de los primeros en promover una alimentación natural, lleva las hojuelas de avena sin siquiera remojar. Y que el secreto del éxito de este platillo es la combinación de los grupos de alimentos … CEREALES INTEGRALES, que pueden ser avena, trigo, cebada o cualquier cereal integral, entero, sin procesar. Bueno, rolado puede ser, o sea en láminas, como encontramos casi siempre la avena. Además, lleva FRUTA, siendo la manzana la de la receta original. LECHE, NUECES, y LIMÓN. Podríamos …