All posts tagged: granola

¿Obsesión o Sano Gusto?

Debo admitir que tengo una ligera “obsesión” por preparar todo desde cero. Al menos en la cocina. No me gusta la palabra obsesión, por eso la entrecomillé, ja. Pero creo que eso es. O no!! Más bien debería describirlo como un gusto, un sano gusto por CREAR en la cocina. Suena diferente!! Muy bien. Habiendo resuelto cómo describir lo que me pasa, les puedo contar con una sonrisa que esta semana estuve preparando una buena cantidad de rica y crujiente GRANOLA! Si, desde cero, desde la avena laminada. Y así, añadí de todo lo que tenía en la alacena y refrigerador. No es sorpresa que siempre quede diferente. Pero se justifica y todos aquí ya saben que comen granola artesanal. Así que ya nadie (aquí), busca que la granola de esta semana sea exactamente igual que la de la semana o el mes pasado. No es que haga granola toooodas las semanas. Hay rachas en las que no falta, pero hay otras en las que descanso de prepararla y mi familia de comerla. Creo que es …

Nuevo Proyecto: Talleres ONLINE

Me da mucho gusto compartir con ustedes este Taller que preparé con mucho cariño, pensando en todas las personas que me contactan para los Talleres Presenciales, pero que por muchos motivos no pueden asistir. El Taller consta de un VIDEO, en el que preparo paso a paso una deliciosa mermelada de manzana con ciruela, desde pelar las manzanas, hasta el proceso de envasado al vacío en frascos de vidrio. De esta forma, podrás envasar todo lo que se te ocurra y mantener tus frascos sin refrigeración hasta por un año! Así mismo, preparé un RECETARIO, con todas las recetas de mermeladas, chutneys y unas sorpresitas más

Granola Rápida

Tenía algún tiempo de no hacer granola, porque no tenía tiempo!! No había podido prender el horno, porque andaba a las carreras. Y para hacer granola, apenas que haga una muy buena cantidad o que vaya a hornear otra cosa, para aprovechar la prendida del horno. Pero ayer, la papaya no estaba muy buena, y como que para comérsela sola, pues no. Yo quería GRANOLA!! Y de pronto, me llegó un recuerdo que tenía guardado. Una vez vi cómo hacían granola en un sartén! Así que lo puse en práctica, y el resultado fue muuuuuy bueno. Pude hacer poca cantidad de granola mientras picaba la fruta. Y como siempre, no tenía muchos ingredientes, así que esta granola es diferente a todas las demás … Ingredientes: Avena Amaranto Semillas de girasol 2 cdas. Miel 1 cdita. Azúcar Moscabado 1 pizca de Sal de mar 1 cdita. de aceite de coco (La avena, el amaranto y las semillas de girasol son al gusto. Aproximadamente 1 taza de granola y amaranto, y unas 4 cdas de semillitas de …

Idea de snack … Barras de Granola!

Hace poco que mi esposo me presentó Pinterest, y desde ese día, no he podido dejar de ver lo que se publica ahí. Hay de todo, y son cosas bien padres. Además, como que lo visual engancha muy fácilmente, y las fotos de ahí son super bonitas. Te invitan a querer saber más de esa imagen. Y he “pineado” varias recetas que me gustan (http://pinterest.com/anacaballero/recetas-que-me-gustan/). Pero que chiste darle pin y no hacerlas, vdd? Así que me puse manos a la obra y que hago unas barras de granola que quedaron riquísimas. Muy recomendables! Aquí les dejo el link de donde saqué la receta, y la receta con mi versión de las barras … http://blog.superhealthykids.com/2012/05/grab-and-go-granola-bars/ Barras de granola … Ingredientes … 3 tazas de granola (receta más abajo) 1/2 taza de crema de cacahuate natural 1/2 taza de miel de abeja (son 3/4, pero no me alcanzó :)) 1 pizca de sal 3 cdas de azúcar moscabado Pones lo anterior en una olla y le prendes fuego hasta que empiece a hervir. Hay que menearle …