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Hotcakes Integrales

Hoy vengo a actualizar el blog con esta receta que es viejita, pero muy bonita, rica y fácil de preparar. Traigo video y toda la cosa, que también es viejito, pero que tenía dentro de una dinámica que hicimos en el grupo de la Comunidad en FB y estaba un poco difícil de encontrar en los posts. Receta: Hotcakes Integrales Ingredientes

Aguas con las Harinas Integrales

De mis notas de Facebook de hace algún tiempo (como 1 año)… Ayer compré un delicioso pan de la panadería de Costco, que estaba a punto de recomendar en la página del Club de la Alimentación, pero antes de hacerlo quise leer la etiqueta para verificar que fuera realmente algo que quiera compartir por este medio. Y debo decir que sí lo quiero recomendar, porque es un pan que se hace en la tienda, de forma artesanal, que no contiene grasas hidrogenadas ni conservadores, por lo que se debe conservar tapado en un lugar fresco. Va a durar menos que los panes comunes, pero eso es bueno, porque quiere decir que no le han añadido químicos para alargar su vida en el anaquel y que no consumirás un pan viejo que parece recién hecho. El pan del que hablo es uno que se vende en la panadería de la sucursal y viene en una bolsa de papel y en la etiqueta dice PAN LA BREA GRANO ENTERO. PERO!! Y ahora los peros son el pan de todos …

Hot cakes … ¿normales?!

Hace unos días, quedé sorprendida cuando estaba haciendo el desayuno. Llegó mi hija mayor a la cocina. La que hace unos años, no soportaba ningún tipo de pedacito de lo que sea en el licuado, o un mini cuadrito verde en la sopa (cilantro, o cualquier hoja). Yo estaba preparando hot cakes, y tenía la licuadora llena de harina integral, avena, y justo le estaba vaciando el amaranto. Entonces, escuche: «¿Qué vas a hacer, hot cakes? ¿Normales?» Volteé a ver la licuadora llena de cosas y contesté: «Si, normales.» Y en eso, fui a buscar un huevo y me di cuenta de que no había … «Oh! No hay huevo!!!!» Y otra vez Sofi: » Pero tienes chía, ¿no? En ese momento se me terminaron de poner los ojos cuadrados! Y contesté, creo que con emoción en mi voz, pero tratando de guardar la compostura, jaja: «Oh! Tienes razón, le puedo poner chía.» En momentos como ese me doy cuenta de que el esfuerzo ha valido mucho la pena. Y aquí les dejo, los Hot …