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Mi 2016 resumido en 12 Posts

Y así mi 2016 en Posts :). Click en lo subrayado para ir al post completo. El poro puede cambiar muchísimo el aroma y sabor de una simple sopa de verduras. Este fue un descubrimiento que hice a principios del 2016 al preparar por primera vez una sopa de verduras con poro. El resultado realmente me cautivó. No es de esos descubrimientos que te harán ser mejor persona, pero al menos mejor cocinera sí :). Cuando estás nerviosa, la masa lo sabe! Me refiero a la masa del pan, en este caso, la de la rosca de reyes para ser más específica. He comprobado que es cierto aquello que dicen de que es mejor cocinar contenta porque si no, puede ser un desastre. Decía la Chef Martha Falcón (directora de donde estudié), que si no estabas contenta te podías poner un lápiz entre los dientes para engañar al cerebro porque parece que estás sonriendo. Lo decía en broma, creo, pero ya saben lo que dicen … «Entre broma y broma, la verdad se asoma.» Aprendí que …