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¿Cómo enseñamos a un niño a amar una acelga, un brócoli o un ejote?

Recientemente en un documental sobre bebés, aprendí que cuando nacemos, nuestro instinto de supervivencia nos hace rechazar las verduras. Es algo que está programado en nuestros cerebros para que no vayamos a envenenarnos. Al nacer tenemos muchas más papilas gustativas que detectan los sabores amargos asociados con cosas venenosas en la naturaleza. Y lo dulce está relacionado con un mayor consumo de calorías necesarias para tener energía. Así que de ahí la razón principal por la que tenemos que luchar contra los dulces y abogar por las verduras en edades tempranas de nuestros hijos. Al contrario de lo que pudiéramos pensar, decisiones muy inteligentes por parte de los pequeños … si viviéramos en la prehistoria! En la actualidad, ya sabemos que estos conocimientos se han utilizado a favor de la industria para vender cualquier cantidad de “alimentos”. Ya ni tenemos problemas con que los niños se tomen las medicinas! Al contrario, ahora hay niños que dicen que les duele la garganta con tal de que le des una cucharada de motrin! (mi hijo menos :s) …