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Lentejas Poderosas

De por sí, las lentejas son un súper buen alimento, pero si además, les agregas muchas verduritas, se convierten en unas Lentejas Poderosas :). Hace mucho que no hacía lentejas. Y no sé porqué. No sé en qué momento, se sacan ciertas recetas del repertorio, y luego anda una vuelta loca, que no sabe ni qué cocinar.

Germinando Lentejas

Hoy ya casi esta lsto mi germinado de lentejas para formar parte de una ensalada :). Les platico cómo le hago para germinar lentejas. que hasta ahorita es lo único que he podido germinar para comer. Una vez intenté germinar trigo y se llenó de hongos. No lo he intentado otra vez, pero las lentejas son facilísimas de germinar! Y otra cosa que aprendí muy importante, es que todas las semillas se pueden germinar, pero OJO, porque algunos germinados NO son comestibles porque resultan tóxicos, como por ejemplo el del tomate y la papa. Aquí los pasos para empezar a hacer germinados. 1. Poner a remojar las lentejas en un bote de vidrio durante una noche. Una o dos cucharadas de lentejas serán suficientes. Primero las enjuagas muy bien y ya después las pones en el frasco de vidrio (de un litro), con el doble de agua aproximadamente. 2. Por la mañana quitas el agua a las lentejas. Para esto, necesitas poner un tul, gasa, manta de cielo o cualquier tela que permita que puedas …