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Limonada Infusionada

Les había contado antes que no tomo refrescos de ningún tipo. Al principio sólo eran refrescos con gas los vetados, pero después la agarré parejo con todos, “jugos” de tetrapack, aguas de sabores, néctares y hasta dejé los tés helados que tanto me encantaban, pero que están llenos de azúcar, edulcorantes y cosas que definitivamente no quiero tomarme. Son de esas cosas que simplemente dejé por la paz. Hay muchas cosas que no quiero vetar y con las cuales me hago de la vista gorda. Otras cosas, están en la lista de consumir con moderación, unas cuantas con demasiada moderación y otras de las que no quiero saber nada de nada. Es simplemente un intento de ser coherente cuando le digo a mis hijos que los refrescos no les convienen. No se los prohibo, pero trato de predicar con el ejemplo, nada más. Sin embargo, de vez en cuando se me antoja algo con saborcito para tomar. Algo que no sea sólo agua y por eso estoy aquí, jeje. Les voy  compartir la receta de algo que me …

Agua de Limón con Pepino

Agua de Limón con Pepino. Deliciosa y Súper Refrescante! Ingredientes 2 litro de Agua 6 limones 1 pepino Azúcar mascabado al gusto 1.Quítale la cáscara al pepino (opcional), y licualo con 1 taza de agua. 2.Con el resto del agua, prepara una limonada (agua+jugo de limones+azúcar). 3.Mezcla el pepino licuado con la limonada. Listo! Así o más fácil.

Agua de Jamaica

Ayer, mientras ponía flores de jamaica en la olla de agua para que hirvieran, escucho que grita emocionado mi hijo más pequeño, “quiero jamaica!”. Al instante pensé en cuántos niños NO habrían tenido idea de lo que yo estaba haciendo. Mucho menos, de que el resultado de hervir esas flores sería una deliciosa agua de Jamaica.

Muesli de Yogurt, Manzana y Naranja

Hace mucho tiempo que escuché de este desayuno … El Muesli. En las pláticas del Club de la Alimentación, del cual me encanta formar parte en la escuela de mis hijos, lo escuchaba mucho de quienes nos iban a dar pláticas de alimentación saludable. Pero aunque tenía la información, no sé porque no lo había intentado hasta hoyyyyy!!! Es buenísimooooo! Se me ocurrió prepararlo, porque tenía avena remojando y según lo que recordaba, algo así iba el proceso. Investigando, me encontré con que el Muesli original*, descubierto por un médico Suizo de nombre Max Bircher-Benner , uno de los primeros en promover una alimentación natural, lleva las hojuelas de avena así, sin remojar. Y que el secreto del éxito de este platillo es la combinación de los grupos de alimentos … CEREALES INTEGRALES, que pueden ser avena, trigo, cebada o cualquier cereal integral, entero, sin procesar. Bueno, rolado puede ser, o sea en láminas, como encontramos casi siempre la avena. Además, lleva FRUTA, siendo la manzana la de la receta original. LECHE, NUECES, y LIMÓN. …

Sembrando papas y cocinando papas …

Pues emocionada con mi cosecha de papas!!!! Y como siempre que cosechamos aquí, y como dicen mis hijos, “Entonces, ahora vamos a comer mucha papa?!” Pues ayer me puse manos a la obra para preparar las primeras papitas de la cosecha. Y ya se me había pasado la cosecha, ya ni plantas teníamos, jeje. Pero así son las papas, un misterio más de la vida, de esos que han hecho que recupere mi capacidad de asombro. Si quieres sembrar papas, te cuento que es de lo más fácil. A mi me interesósembrarlas porque es de los alimentos que dicen que están más contaminados con pesticidas y demás. Y me encantan, porque una vez, en una plática del Club de la Alimentación, le echábamos pestes a las pobres papas por estas circunstancias de los tóxicos y nos interrumpió la maestra Ursula Werren, directora del Colegio, quien vivió en la Segunda Guerra Mundial en Suiza. Y salió en defensa de los tubérculos diciendo que ella apreciaba mucho este alimento, ya que habían salvado su vida en aquel …