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Visita a Panadería El Grullo

Hace ya varios días me lancé a hacer un video muy padre en una Panadería Artesanal que me gusta mucho, la Panadería El Grullo Monterrey. Pero últimamente, como que todo dice «Artesanal», «Natural», «Orgánico». Como un tiempo en el que todo decía SPA al final o light. Así que al ver estas leyendas atractivas y que seguro tratan de vender algo, siempre me salta una pregunta … ¿Seraaaaaaá? Pues para mi tranquilidad y felicidad descubrí que esta panadería SI ES Artesanal!!!!!!!

Il Pane. Panadería Italiana

Pues estoy que no quepo de emoción! Y déjenme les cuento que hace un tiempo, desde Abril, para ser más exacta, conocí a Yohana. Bueno, conocí, como ahora se conocen a muchísimas personas, virtualmente, por Facebook. Claro, a través de FB/DeliciouHome :). Nos conocimos porque Yohana compró el Taller de Pan Artesanal Online, desde Florencia, Italia! Ahora ella está de regreso en Guadalajara y, ¿qué creen? Pues que abrió su Panadería Artesanal! Ahorita les copio los datos por si viven por allá, para que se den una vueltecita a conocerla y degustar sus creaciones :D. Me escribió hace unos días para preguntarme algo del pan y con la noticia de que ya está abierto Il Pane, su panadería italiana! Se imaginan, lo feliz que me sentí de ver por ahí un pan de barra relleno, dinner rolls y un panqué de plátano, inspirados en los de Delicious Home! Uffffff! En realidad es increíble ver el fruto de los talleres online de esa forma. Claro que Yohana le pone a todo su toque especial, porque recuerdo que desde el principio ella …

Día de examen! Algunas cosas que aprendí

Al fin fue mi examen práctico de panadería! Y les quiero contar que me fue súper bien ;). Muchas gracias por todo su apoyo cuando puse en facebook, (FB/DeliciousHome), que iba a presentar y que me mandaran sus buenas vibras. Uffff! Qué les puedo decir! Me sentí súper acompañada y apoyada. De hecho, cuando contestaba algunas preguntas teóricas, estaba medio nerviosa, pero de pronto sentí como si estuviera contestando a las preguntas que me llegan por inbox o email y todo fluyó mejor ;). Tuve unos errocillos, jaja, casi invisibles, jajaja. Pero aprendí de ellos, que al final creo que es lo mejor de las pruebas, llevarnos lecciones muy valiosas. Y se me ocurrió esta reflexión que se puede utilizar en cualquier situación de PRUEBA, cuando tenemos algún problema o pasamos por algo difícil: Las pruebas nos sirven para aplicar todo lo aprendido en el pasado, pero también nos van a dejar aprendizajes, ya sea de nuestros errores o de algo que no hayamos sabido. Lo importante es, precisamente, aprender todo lo que se pueda …