All posts tagged: Sin huevo

Croquetas Maravillosas de Papa con Brócoli

Hola!!!! Tanto tiempo sin vernos :). No se cuando escribí mi último post, pero siento que fue hace mucho. Cuando tienes 3 hijos, suele suceder, ¿o no? Bueno, pero no me voy a poner a escribir ahora de esto, porque no termino, ja. Y lo que quiero, es compartirles la receta de las croquetas de papa con brócoli. Aunque ante,s les contaré una pequeña historia, de cómo dí con esta receta que nos ha venido de maravilla en la casa. Y esto comienza, más o menos así… Tengo un hijo al que no le gustan las papas. ¿Quéeee? Pues si, no le gustan las papas, en ninguna presentación, ni las famosas a la francesa de las cadenas de cómida rápida (gracias a Dios :)), ni las de las bolsitas, yeeeiii!! Y no es que sea tan malo, pero muchas veces preparo algo con papas en alguna de las comidas, y es un batallar porque aunque ya se las come, yo sé que está haciendo un gran esfuerzo. Y no me gusta que la hora de …

Tortitas de Pescado

Estas fueron super rápidas de hacer porque aproveché que un día antes habíamos comido pescado. Así es que el Lenguado ya estaba listo, la receta aquí: Taquitos de Lenguado. Solo cocí papas y doré un poco la cebolla y la espinaca, porque todo lo demás ya lo tenía en el congelador, esperando darle un uso en un día apresurado :). Cuando hago garbanzos pongo a cocer toda la bolsa, y congelo lo que no utilizo para tener reservas. Lo mismo con la coliflor, una vez que hice cevivhe de coliflor, lo que no usé lo metí al congelador. Al final, me quedó de todo, menos pescado, así que terminé haciendo tortitas de garbanzo, que quedaron creo que más deliciosas que las de pescado. Solo pones los demás ingredientes y ya tienes otra receta 🙂 Y bueno, sin más rodeos porque tengo que salir corriendo a un taller de postres italianos, aquí va LA RECETA … Ingredientes 1 taza de pescado cocido desmenuzado (puede ser cocido en agua con tantita sal) 1 taza de garbanzo cocido y …