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Tacos de Pescado

Ayer, durante el Taller de Conservas salió el tema de cómo preparar el pescado. Hicimos un delicioso chutney de mango y me preguntaban cómo utilizarlo. Actualmente se usa mucho el chutney arriba de queso crema, como aperitivo o botana en las reuniones. Pero también sirve para cocinar pescados o carnes. Si lo licuar y lo usas para barnizar un lomo de cerdo mientras se hornea, ufffff! Queda buenísimo! El caso es que decían mis alumnas que no salen de lo mismo cuando hacen pescado. Empanizado o empapelado con verduras. Y por eso se me ocurrió compartirles esta recetita. Las fotos son de hace unas semanas que comimos taquitos de pescado. Y bueno, ya saben que aquí las fotos muchas veces se toman justo antes de sentarme a la mesa, jeje. Por eso no son tan adornadas y así, jeje. Esta es una comida súper práctica. Y al menos aquí en casa a todos les encanta. Ayyy! Ya se me antojó, jeje. RECETA- TACOS DE PESCADO Ingredientes 4 filetes de pescado cortado en cuadros (el de …

Taquitos de Papa

Estos taquitos de papa son súper fáciles de hacer. Y si tienes las papas cocidas con anterioridad, son rapidísimos. Y el guisado sólo lleva 5 ingredientes! Para ver más recetas que puedes preparar con papas cocidas con anterioridad, para ahorrar mucho tiempo ;). Visita –> http://www.homedelicioushome.com/?p=1794 Provecho 😉 Receta – Taquitos de Papa Ingredientes 2 papas cortadas en cuadritos y cocidas 1/4 de cebolla picada 1 tomate licuado con un 1/4 de taza de agua sal y pimienta para sazonar Aceite de Oliva tortillas para los tacos 😉 Procedimiento Las papas las puedes cocer en el momento, pero te vas a tardar un poco más. Aunque si no las tienes ya cocidas, te recomiendo que las cuezas con el tomate licuado con un poco más de agua. Entonces, si no las tienes cocidas, vas a poner un poquito de aceite en un sartén. Después salteas la cebolla un momento y agregar las papas en cuadritos. Las salteas uno o dos minutos y agregas el tomate licuado con suficiente agua como para que las tape. Esperas a …