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¿Obsesión o Sano Gusto?

Debo admitir que tengo una ligera “obsesión” por preparar todo desde cero. Al menos en la cocina. No me gusta la palabra obsesión, por eso la entrecomillé, ja. Pero creo que eso es. O no!! Más bien debería describirlo como un gusto, un sano gusto por CREAR en la cocina. Suena diferente!! Muy bien. Habiendo resuelto cómo describir lo que me pasa, les puedo contar con una sonrisa que esta semana estuve preparando una buena cantidad de rica y crujiente GRANOLA! Si, desde cero, desde la avena laminada. Y así, añadí de todo lo que tenía en la alacena y refrigerador. No es sorpresa que siempre quede diferente. Pero se justifica y todos aquí ya saben que comen granola artesanal. Así que ya nadie (aquí), busca que la granola de esta semana sea exactamente igual que la de la semana o el mes pasado. No es que haga granola toooodas las semanas. Hay rachas en las que no falta, pero hay otras en las que descanso de prepararla y mi familia de comerla. Creo que es …

Un poco del Taller en Fotos

El sábado pasado tuve taller de Cocina Italiana. Fue el primer taller del 2015! Y aunque estaba un poco nerviosa por empezar de nuevo, el nervio se quitó al empezar a recibir a las participantes. Un grupo bien bonito, con mucho entusiasmo y bien ayudadoras. Siempre disfruto mucho los talleres, pero todos son bien diferentes. Este fue excelente para abrir la nueva temporada :D, bien relajado, todo salió delicioso y nos fuimos muy contentas. Muchísimas gracias a todas las que me acompañaron. Siempre es muy bonito convivir en vivo con ustedes ;). Les dejo algunas fotos de lo que pasó el sábado. Si no han venido a los talleres o han venido, pero les faltan algunos, aquí las espero con muchísimo gusto!

Cupón de Descuento!

Hola, hola! Si todavía no tienen su Taller de Pan Artesanal Online. Ahorita es un buen momento para ir por él. Está vigente un CUPÓN DE DESCUENTO! en la tienda en línea: www.homedelicioushome.com/store. El Código del Cupón es: delicioushomepan   [visual_button url=”http://www.homedelicioushome.com/store/” style=”light-blue” size=”large” target=”_blank”]IR A TIENDA[/visual_button] Hay que introducirlo cuando te da la cuenta total, aparece un cuadrito abajo del total ($315). Aparecen letritas muy pequeñas que te piden tu cupón (sorry, no pude cambiar eso de la tienda :s). Pones el código del cupón y se te hace el descuento automático, y te sale que vas a pagar $265. El descuento sólo es válido en la tienda online y está limitado a 50 cupones.

Nota. Taller Pan Artesanal (online)

Hola! Ya he recibido muchas fotos del pan 100% Integral que les sale bien bonito, sin problemas para hacer la receta . Pero ayer en el taller presencial al hacer la receta de este pan, qué creen? que la masa quedaba muy seca, porque no se estaba hidratando la harina por completo. Hoy recibí un email de Iliana y le pasó lo mismo. No hay de qué preocuparse. Si les pasa eso, con esa receta, sólo tienen que agregar más agua, hasta que se hidrate por completo la harina, y hasta un poco más, para que quede suave. Vayan agregando de cucharada por cucharada. Dependiendo de qué tan seca la vean, pueden ir agregando un poco más de cantidad cada vez. Ayer, en el taller, también agregamos un poco más de aceite de oliva, una cucharada aproximadamente. Procuren que no se les pase de agua, para que no tengan que agregar más harina. No importa si se siente aguaita de pronto, amasen hasta que tome una consistencia suave, pero no pegajosa. Si hubiera que agregar más …

Una Panera de Regalo

Hola! Estoy muy emocionada de sacar al aire este concurso :). Y es que REGALAR una PANERA se me hace algo tan padre. A mi me ha servido muchísimo la mía, y aunque me podría quedar con esta (que si me dan ganas, jeje), pues yo ya tengo la mía. Que aunque está viejita y lo que sea, es muy especial, porque me la regaló alguien a quien quiero y admiro mucho. De quien, además, me viene el gusto este de hacer mi propio pan. Y que ya entrados en gastos y en la cosa esta de la alimentación saludable, me he dado cuenta de que la verdad es una de las mejores opciones, hacer tu propio pan. Pero a veces NO HAY TIEMPO. Ufff! Cómo me choca esa frase, pero así es nuestra realidad. En mi Taller ONLINE de Pan Artesanal, te enseño cómo hacer un pan desde cero, sin ayuda de máquinas, con tus propias manos. Y también con la ayuda de la batidora, para los que tienes una ;). Pero al fin …

Recetarios Taller Conservas (presencial)

Descarga aquí tus recetas ;). Introduce tu contraseña y da click en el cuadro de descarga. Los recetarios se descargarán en tu computadora. Recetario 1: Mermeladas y Chutneys [wpdm_file id=4] Recetario 2: Recetario Taller de Conservas [wpdm_file id=12] Contáctame si tienes cualquier pregunta 😉 info@anacaballero.com Inbox (FB/DeliciousHome)