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Taquitos de Lenguado

Los tacos de pescado se me hace algo super práctico y nutritivo para hacer de comer. Si tenemos niños con los que batallamos para que coman, un taco de estos puede ser una muy buena opción, ya que es un alimento muy completo. La foto se las debo porque esta vez no me dió tiempo de tomar. Como hice dos recetas de dos pescados diferentes, me emocioné más con el Huachinango al Pimiento y la Cebolla. Pero como al día siguiente utilicé lo que sobró del lenguado para hacer unas Tortitas de Pescado, quise poner la receta. Además de que es muy buena, me gusta mucho :). Ingredientes 3 filetes de Lenguado de Mar 1/2 cebolla 1/2 pimiento morrón rojo 1 tomate Sal de Mar y Pimienta al gusto Aceite de Oliva o Mantequilla (Ojo! Que sea mantequilla y no margarina, es mejor :)) Puedes agregar, cilantro, espinacas o lo que más te guste de hojas y verduras, como zanahoria rallada por ejemplo. Procedimiento Poner un poco de aceite de oliva o mantequilla en el …