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Sembrando papas y cocinando papas …

Pues emocionada con mi cosecha de papas!!!! Y como siempre que cosechamos aquí, y como dicen mis hijos, «Entonces, ahora vamos a comer mucha papa?!» Pues ayer me puse manos a la obra para preparar las primeras papitas de la cosecha. Y ya se me había pasado la cosecha, ya ni plantas teníamos, jeje. Pero así son las papas, un misterio más de la vida, de esos que han hecho que recupere mi capacidad de asombro. Si quieres sembrar papas, te cuento que es de lo más fácil. A mi me interesósembrarlas porque es de los alimentos que dicen que están más contaminados con pesticidas y demás. Y me encantan, porque una vez, en una plática del Club de la Alimentación, le echábamos pestes a las pobres papas por estas circunstancias de los tóxicos y nos interrumpió la maestra Ursula Werren, directora del Colegio, quien vivió en la Segunda Guerra Mundial en Suiza. Y salió en defensa de los tubérculos diciendo que ella apreciaba mucho este alimento, ya que habían salvado su vida en aquel …